息縣位於河南省東南部，隸屬信陽市。息縣氣候濕潤，風景秀麗，淮河穿越75.4公裏。江南郁郁蔥蔥美麗，江北坦蕩寬廣。自古以來，這裏富饒肥沃。
隰縣有3000多年的歷史。公元前1046年，侯國被封，公元前682年，中國大地上第壹次建立了郡縣。難“歇”名而不改縣治，被稱為“縣制”的活化石，被譽為“中國第壹縣”。
擴展數據:
1.息縣人繼承了傳統烹飪技藝，如燉、燉、蒸、滑、煎、炕、炸等。、以及營養豐富、鹹中帶香、食材多樣、南北兼容的“信陽菜”息縣菜，廣受全國各地賓朋的贊譽和喜愛。
面康系列:面康雞、面康羊肉、面康青椒圈、面康葫蘆湯等。
鹵菜系列:饅頭燜雞、紅五爪燜雞、醋小可樂燜魚。
紅燒系列:臘肉燜鱔(泥鰍)、紅燒牛腩、紅燒魚頭、紅燒老鴨等。
清蒸蔬菜系列:清蒸榆樹葉、清蒸槐花、清蒸荊芥、清蒸原味等。
滑菜系列:三菌滑牛肉、滑魚片、滑肉片等。
炒菜系列:幹炒糊魚、脆皮蝦、油炸春卷、油炸蘿蔔丸等。
此外，煎淮河白刁魚、鐵鍋魚塊、砂鍋魚塊、鐵鍋羊三寶、黑魚片等宴席菜肴，刷雞塊、脆皮包子、裹餅、釀鹹鴨蛋、芝麻小籠包、皮蛋等小吃也是廣大食客舌尖上的精品。
第二，方言
息縣方言屬於北方方言中的江淮方言。由於地處南北交界，自古以來，五湖四海的賓朋往來不斷，形成了質樸淳樸、種類繁多的息縣方言，長期在民間廣為流傳。
如:移坡——移動椅子、凳子供人坐；路壩子——有溝有塘的村屋的出路；不成仙——令人失望；盯著瓜——壹個忘三件事的人；眼氣——羨慕；花娘——小姑姑等。
第三，藝術
隰縣地處中原文化和荊楚文化的交匯處。古時候是壹個叫姬的國家，傳承了幾百年，文化積澱深厚。地理和人文的特殊性使得息縣民俗文化南北兼而有之，如板凳龍、喜戲、淮河派、皮影戲、地燈、花傘旱船等。
海子戲又稱“花籃戲”，被當地人稱為“浪如妖”。它形成於清朝嘉慶、道光年間，至今已有200年左右的歷史。是息縣特有的傳統地方戲。
旱船，起源於明清時期，是廣大人民群眾自娛自樂的壹種民間藝術形式，以舞蹈為主，說唱為輔。20世紀七八十年代，在普公山廟會、張濤鄉、寶信鎮、正月十五等民間節日期間，旱船作為壹種流行的文學形式流行開來。
第四，民俗
息縣的民俗很多，從年初到年底都伴隨著民俗。在春節和農歷正月初壹，年輕壹代向他們的長輩拜年。正月初十，在石頭上放鞭炮，祈求壹個好年景；正月十五，看燈展，孩子們打燈籠慶祝節日；
二月二，龍擡頭的日子，大人小孩在這壹天爭著給未婚青年理發、搬家、訂婚；3月3日去普公山趕廟會，去廟裏上香祈福。端午節插艾草，門前炸油條吃粽子，早上煮艾草水給孩子洗澡，祈禱驅走五毒；7月7日，送花給對的人；
8月15日，家人聚在壹起吃月餅，賞月；重陽節登高，孝敬老人；臘月二十三過後，家家打掃衛生，置辦年貨。
隰縣人民政府-縣情簡介