食物:面粉300克，白糖20克，耐高糖酵母3克，常溫水140毫升，動物油10克，老紅糖60克。
1，面粉300克，白糖20克，耐高糖酵母3克，常溫水140毫升。沒有幹面粉其次是10克動物油，揉成光滑的面團後可以讓饅頭更細膩，醒起來是原來的兩倍大小；
2、今天最重要的壹步是醒來，第壹個壹定要醒的很好，像現在的環境溫度要醒壹個小時；
3、我們準備60克老紅糖，如果顆粒物很大，搗碎；
4.面團醒發前，抽完管，倒入老紅糖。加入適量面粉，再揉壹遍。妳需要把它揉成光滑不粘手的軟面團。揉好後取出揉成條狀，分成大小相等的制劑。再搓得光滑圓潤，終究在頂端用剪刀剪成十字；
5.倒入蒸鍋中醒發至1倍體積。事先把鍋裏的水燒開，燒開，然後把紅糖饅頭放在水裏蒸。全程大眾化，20分鐘，燜5分鐘，起鍋；牡丹花紅糖饅頭做好了，很甜很軟，味道不會粘牙。
南瓜饅頭南瓜的營養價值很高。可促進膽汁分泌，改善腸道蠕動，輔助食物消化。味道清淡香甜。胡蘿蔔糊做成的南瓜饅頭松軟蓬松，金黃色誘人，能刺激食欲，促進消化，營養價值更豐富。它很受老人和孩子的歡迎。
黃面團:老南瓜200克，白糖30克，酵母2克，面粉250克，水適量。
乳白色面團:面粉250g，酵母2g，白糖20g，130mL常溫水。
1，壹塊老南瓜，只有今天200克的壹半重，去皮切片，隔水蒸。10分鐘人氣就能徹底煮熟。取下來趁熱加入30克白糖，磨成泥狀。胡蘿蔔泥要小心，這樣才能好看。
2.冷卻後，加入2克酵母和250克面粉。在這裏，我們需要壹個友好的提醒。因為不需要冬瓜的水分含量，所以我們在和面的時候會體驗壹下面粉的具體用量。
3.如果感覺太稀，就加幹面粉。當它完成後，加入壹點水，直到它能被揉成壹個軟硬度的光滑面團。用保鮮膜包好，醒酒半小時。
4.將原面團，面粉250g，酵母2g，白糖20g，水130mL在常溫下揉制。將面團揉成光滑的面團，醒發30分鐘。
5.因為最近溫度很高，在30分鐘內，這兩個面團已經被喚醒到1.5倍的體積，黃色的面團先從排氣管中取出。
6.再揉5分鐘，然後搟開，攤成長方形面團，壁厚約1 cm。先放壹邊。
7、同樣的過程處理黃面團，搓排氣管，搓的光滑結實，然後搟開，搟薄。
8.純白色的放在下面，黃色的放在上面，從壹邊折，卷的時候可以卷的更緊。在邊緣擦壹些水，以便更好地粘在壹起。
9.梳理前先切成小面團，取壹個小面團往下壓，做成小餅，像塞餅壹樣揉成團，用手搓圓，然後整理壹下，壹個比較好看的南瓜饅頭面團坯就完成了。
10，放入鍋中30分鐘，30分鐘後體積明顯變大。現在它開始冒蒸汽了。冷水開鍋，15min走紅。關火燉5分鐘左右，漂亮的雙色饅頭就做好了。