臺灣的夜市文化在國際上很有名，但醫生提醒妳在享受美食的同時要小心。成大醫院家庭醫學科主治醫師吳誌興指出，外國人來臺省最想去的地方不是阿裏山、故宮，也不是臺北101，而是吃喝玩樂的“夜市”。比如雞排、魷魚湯、碗蛤、椒麻餅、蚵仔煎、煎餃、大腸面、鹵面、三角架檔、包子等。，都讓外國人垂涎三尺。
選擇多炒菜，煎炸油攝入量少，負擔小
人們去夜市，壹定要點香脆的臭豆腐配大腸面，或者泡奶茶配炸雞排。這兩種組合的熱量最驚人。如果想少吃，建議選擇蒸熟的食物，熱量會比油炸食物低。
高熱量食物的另壹個隱藏版本是將厚厚的面包片挖空後用填料油炸的棺材板。1份的熱量超過500卡，相當驚人。而1杯普通泡泡茶，平均熱量高達550卡，幾乎相當於1份午餐，相當於喝了61克油。
同時，夜市小吃還添加了多種人工添加劑，為色香味加分，經常食用必然會對身體造成負擔。所以要盡量避免“煎烤”三種烹飪方式，少吃糯米，喝光所有的湯，加入過多的脂肪醬，這樣可以有效減少不必要的熱量。
吳誌興博士(如圖)指出，與朋友分享食物是減少卡路裏攝入的好方法之壹，尤其是油炸食品。(圖片/成大醫院家庭醫學科提供)逛夜市避免高熱量遠離肥胖4招
1.與他人分享:與朋友分享食物是減少熱量攝入的好方法之壹，尤其是油炸食品。千萬不要每種食物都點壹份，然後自己吃完，連續攤三四次。不僅會很撐，而且熱量太高。
2.組合零食:在夜市吃零食的時候，減肥者要選擇低熱量的食物先吃。比如濕潤的蛋糕，裏面有肉有菜，既好吃又有營養。不加花生粉和雞蛋酥，熱量可以減少130卡路裏左右。另外，請店家不要放蘿蔔幹和甜辣醬，減少鹽的攝入。
3.少加工產品:加工食品通常熱量高，添加劑可能不健康。比如肉丸、餃子、蜜餞都是熱量相當高的。所以，想吃海鮮，最好選擇味道鮮美的魚湯，避免濃稠的魚酥湯、魷魚湯。
4.細嚼慢咽:蚵仔煎、年糕或雞排、鹽焗雞等高脂肪、高熱量的零食，嘗壹嘗就好。另外，加1盤熱菜，但是不要倒香油和紅燒肉醬。同時，少喝泡泡茶，選擇新鮮果汁或艾雨檸檬，細嚼慢咽抑制食欲。
肥胖者在享受美食之前，別忘了吃減肥藥。
如果妳無法控制自己對夜市美食的胃口，尤其是對於體重超標，需要依靠藥物減肥的肥胖者，不妨選擇在逛夜市享受美食之前，服用衛生主管部門批準的減肥藥，這樣可以有效抑制脂肪，遠離肥胖噩夢。肥胖者壹定要先去醫院咨詢專科醫生，根據臨床情況配合此類減肥藥，才能達到正確體重管理的效果。
想知道自己屬於哪種肥胖？上肥胖圓柱人飲食習慣調查網站測試。
《醫生的貼心話》有壹個三餐省錢減脂的神奇藥方。