山竹不能和任何東西壹起吃。
與榴蓮相比，山竹性寒涼，有解熱涼、溶脂、潤膚降火的功效。如果皮膚酸痛，年輕人長痘，可以生吃山竹，或者用山竹煲湯。吃完榴蓮，吃山竹有清熱的作用。山竹富含纖維素，會吸收水分，在胃裏膨脹。過量食用會引起便秘。如果不小心吃多了，可以用紅糖煮姜茶來解決。另外，因為山竹是最冷的水果。所以虛寒體質的人要少吃，但不能多吃，更不能與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉湯等寒性食物同食。
身體虛弱抵抗力低的朋友對身體好，但是每天吃三個山竹更好。如果妳肥胖或有糖尿病，不要吃山竹。這些人不適合吃山竹。還有壹點需要註意的是，山竹不能和西瓜、豆漿、白菜、啤酒壹起吃。
購買山竹的註意事項
有硬殼的山竹，無論攤主怎麽強調不會影響果肉質量，都要慎重購買，硬殼足以說明山竹的“老化掉色”。
從解剖學的角度來看，山竹殼是完整的果皮，相當於我們通常所說的蘋果的“皮和肉”。山竹可食用的“果肉”實際上是種子包裹的壹些附屬物(假種皮)。山竹還在樹上的時候，果殼和果肉都是靠樹上的水分供給的。壹旦把他們從樹上請下來，他們就像兩個失散的兄弟。
山竹的外殼看起來很厚，但實際上很疏松，中間密集的氣孔讓水分很快貢獻給空氣。更重要的是，殼和果肉的結合不是那麽緊密。當外殼失水時(最明顯的特征是外殼變硬)，果肉可以袖手旁觀和觀賞。但唇亡齒寒，脫水後的硬殼不會像核桃殼壹樣保護裏面的“內容物”。空氣從上面的縫隙蜂擁而入，山竹果實喜歡喘氣(呼吸，消耗糖分，產生酸、醛等影響口感的物質)，變質的過程非常快。此外，山竹果肉中的果膠酶會破壞維持果肉形態的果膠。采摘後，果膠酶開始努力工作，活性逐漸升高。加入外來氧氣，直到果肉呈黃色和銹紅色，無法吞咽。
為了讓山竹多保持幾天的年輕，低溫是必不可少的:在低溫下，可以減少殼內水分的流失，減少果實的呼吸作用，當然也可以降低壹些果膠酶的活性。另外，盡可能的密封，避免氧氣的入侵，也是保存的壹個關鍵。壹般來說，將山竹放入密封袋中，然後放入冰箱中，可以延長享用時間。
山竹是什麽季節的水果？
主要是夏天。果實5月至10月成熟，8月至10月產量較高。
5-9月是山竹盛產的季節，要選擇中小的。新鮮山竹的花梗是綠色的，捏起來外殼柔軟有彈性。打開後，裏面的肉是純白色的。如果能用拇指和食指捏住外殼，說明已經成熟。如果外殼像石頭壹樣硬，很可能是不能吃的。如果戈爾迪的地方有很多黃色的果汁，她決定不買。看山竹屁股裏有幾片花瓣，裏面有幾片花瓣。山竹殼在風中容易變幹，建議吃多少買多少。冷藏是主要的保存方式，需要放在冰箱裏保存。通常，儲存五天後，味道會越來越差。最多只能保存十天。
山竹是涼性水果，早春深秋少吃。壹般五六月是旺季。市面上的山竹大部分都是進口的，原產於馬來半島和馬來群島，在馬來西亞、泰國、菲律賓、緬甸等東南亞地區都有栽培。
山竹能去火嗎？
山竹原產於馬來半島和馬來群島，在馬來西亞、泰國、菲律賓、緬甸等東南亞地區廣泛種植。
山竹果實大如柿子，扁圓形，殼厚而硬，呈深紫色，被四個果梗所覆蓋，形似柿子。外殼很厚，不容易損傷果肉。
果皮堅硬堅實，用筷子壹敲，會看到七八瓣潔白晶瑩的果肉，像剝了皮的蒜瓣，相互圍成壹團。
山竹果肉白嫩，香甜可口，微酸清涼，潤滑可口，止渴解渴，是熱帶果樹中的珍品，有果後之稱。
山竹果肉含16.8%可溶性固形物，0.63%檸檬酸，以及其他維生素B1、B2、C4和礦物質，具有降燥、降溫、退燒的作用。所以山竹不僅好吃，還有降火的功效。
山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對身體有很好的滋補作用，對身體虛弱、營養不良、生病有很好的調養作用。
我們知道山竹含有豐富的蛋白質和維生素，還有很多對健康有益的物質。它嘗起來又甜又酸，非常潤滑。是熱帶水果中的珍品，可以降火，但不能多吃。這是壹種涼性水果。