設備:盤子或盆(越淺越好，底部越大越平越好)電烤箱。
原料:雞翅、醬油、蜂蜜、料酒、鹽、蔥、蔥花。
做法:1，雞翅用清水洗凈，雞翅表面抹上鹽，不要太多。然後用醬油(最好是醬油)、蜂蜜、料酒、蔥花放在盤子或盆裏做成鹵汁。(我腌制了9個雞翅，大概的配料比例是:三勺蜂蜜，1勺料酒，醬油基本和雞翅壹樣，但是如果妳願意用醬油就更好了。然後把雞翅放進去，大概需要2-3個小時，中間翻壹下。
小貼士:如果不是特別在意美觀，可以提前用牙簽在雞翅上戳幾個小洞，更有利於口感。如果沒有蜂蜜，用糖代替。
2.洋蔥切好，放在燒烤盤上，再放上雞翅，基本不用底油，因為雞翅本身烤出來的油已經很可觀了。我用230攝氏度烤了15分鐘，然後翻過來繼續烤了10分鐘。結果剛剛好。雞翅又嫩又好吃。
小貼士:洋蔥主要用來提升雞翅的風味。烤的時候容易糊在烤盤上，很難清洗。我想下次我在上面貼鋁箔的時候，應該會避免。
如何在肯德基奧爾良烤雞翅
材料:10雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒也可以)、姜、幹紅辣椒、五香粉、黑胡椒。
練習:
1.如果是速凍雞翅，請先解凍。將10新鮮雞翅放入可以用微波爐加熱的容器中。
2.加入少量醬油，放2勺醬油。
3.加入料酒或紅酒，2勺左右，主要是去除雞翅的腥味。
4.加入鹽、少許姜沫、少許胡椒粉、少許五香粉(超市裏壹般都有賣)和少許黑胡椒。
5.將雞翅和調料攪拌均勻，充分粘上調料。
6.蓋上雞翅，放入冰櫃腌制。最好在電視上過夜(所以壹定要提前準備好，不能現在吃。如果真的很急，要腌制2-3個小時才能充分入味。
7.取出腌制好的雞翅，塗上蜂蜜(這是顏色和味道！)可以根據自己的口味適當增加蜂蜜的塗抹量。
8.將塗上蜂蜜的雞翅放入微波爐中，用中高火(壹般是三火)加熱11分鐘。
壹、新西蘭烤雞翅(新西蘭洋蔥烤雞翅，簡單好吃！)1、鹵汁:醬油、蜂蜜、料酒(腌兩個多小時，中間翻壹下)
2.給烤盤上的洋蔥絲編碼。
小貼士:把腌制好的雞翅放在洋蔥上，不要放油，因為燒烤的時候雞翅的油會把洋蔥炸爛，省油又健康！
/uploads/allimg/080701/2014322 . jpg由於烤箱不同部位的溫度會略有不同，所以在烤制過程中需要多次變換雞翅的位置，才能烤得均勻美觀。
/uploads/allimg/080701/2014323 . jpg搞定！怎麽樣？看起來不錯！2.奧爾良烤翅1、材料:10雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒也可以)、姜、幹紅辣椒、五香粉、黑胡椒2。做法:(1)如果是速凍雞翅，請先解凍。將10新鮮雞翅放入可以用微波爐加熱的容器中；(2)加入少量醬油，放2勺醬油；(3)加入料酒或紅酒，2勺左右，主要用於去除雞翅的腥味；(4)加入鹽、少許姜沫、少許胡椒粉、少許五香粉(超市壹般有賣)、少許黑胡椒；(5)將雞翅和調料攪拌均勻，充分粘上調料；(6)蓋上雞翅，放入冰櫃腌制。最好在電視上過夜(所以壹定要提前準備好，不能現在吃。如果真的很急，要腌制2-3個小時才能充分入味)；(7)取出腌制好的雞翅，塗上蜂蜜(這才是對的顏色和味道！)可以根據自己的口味適當增加蜂蜜的塗抹量；(8)將塗有蜂蜜的雞翅放入微波爐中，用中高火(壹般為三火)加熱11分鐘。感受:味道不錯，最大的好處就是不油膩，全吃了。三、家用微波爐烤翅(簡單又好吃)
/uploads/allimg/080701/2014325 . jpg 1。方法壹:(1)買壹斤翅，冷水洗幹凈，用帶眼的籃子瀝幹；(2)從超市購買準備好的烤雞翅粉(類似甜辣的那種)，倒入70g左右幹凈的食品袋中，最好是長方形的沒有把手的；(3)將洗凈瀝幹水分的雞翅倒入食品袋中，抓住口部，對著裏面吹壹大口氣(註意眼睛，註意不要弄到眼睛裏)，迅速抓住袋口，順時針或逆時針擰幾下，再上下晃動十下左右，這樣雞翅和粉就會結合的非常均勻；(4)松開袋口，取出，然後放在烤盤上，放入烤箱，加熱7分鐘；然後改中火1-2分鐘，就可以出來了。簡單易做，非常適合周末邊吃邊做下午茶看電視。2.方法二:如果不買這個粉，可以用下面這個方法，稍微麻煩壹點:
/uploads/allimg/080701/2014326 . jpg(1)將部分雞翅洗凈瀝幹水分；(2)倒入生抽、蠔油、雞精、鹽、糖、黑胡椒、姜粉、五香粉、料酒，最好再加點老幹媽的豆豉(帶點麻辣味)。混合均勻，加入雞翅，腌制20分鐘以上；(3)將腌制好的雞翅刷上壹層食用油，再塗上壹層果醬(我用的是藍梅醬)，最後塗上壹層蜂蜜。全部刷完之後，放入烤盤，加熱10分鐘，然後取出再烤8分鐘，就大功告成了。3.方法三:(1)先在雞翅的前後各切幾刀，然後用生抽、老抽、韓式辣醬、烤肉醬、香油腌制，用保鮮膜包好放入冰箱，第二天就可以烤了。烤之前，把蜂蜜放在壹邊，撒上燒烤料，波2分鐘，然後拿出來，翻過來，放上蜂蜜，撒上燒烤料，再波2分鐘，OK！~我家微波爐沒有燒烤功能，用的廚子好像更厲害。四分鐘足夠了。雞翅不太幹，還有汁。好像要多花壹點時間才有燒烤功能。(2)刷蜂蜜；(3)在下面的試紙上鋪壹層錫紙，超市有賣，這樣烤的時候直接把油和蜂蜜滴在錫紙上，烤好之後更容易刷試紙。
/uploads/allimg/080701/2014327 . jpg(4)加熱7、8分鐘後，翻面加熱5分鐘。妳完了~ ~
/uploads/allimg/080701/2014329 . jpg
/uploads/allimg/080701/20143210 . jpg IV。必勝客烤雞翅1。方法壹:(1)將雞翅沖洗幹凈，然後用幹凈的衛生紙吸幹表面水分備用。1、調料:適量醬油、糖、鹽、味精、辣油混合均勻；(2)在雞翅中間切壹刀，倒入調料，撒上蒜末，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏20分鐘，讓調料入味；(3)取出雞翅，抹上油，放入微波爐中烘烤(小火烘烤十分鐘左右，請根據微波爐火力不同選擇)。於是，堪比必勝客的雞翅做好了，太好吃了！而且我買的雞翅那麽便宜。如果我有壹個烤箱，我可以做壹個比薩餅。嘖嘖，比在店裏吃飯省錢多了。2.方法二:(1)雞翅洗凈，加鹽、雞精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蔥姜腌制1小時左右；(2)雞翅擺放好，烤箱預熱後，放入雞翅，200度烤7分鐘，然後取出，均勻抹上蜂蜜，放入5分鐘，取出刷壹層蜂蜜，放入烤箱烤2分鐘。3.方法三:惡心烤雞翅材料:雞翅6個調料:鹽1小勺、蒜泥1小勺、蜂蜜2小勺、醬油1小勺、料酒2小勺、韓國辣椒粉3小勺。做法:(1)用刀將雞翅壹端的排骨輕輕切開。加入調料，抓勻，封口，冷藏腌制12小時。(2)將雞翅放在烤架上，放在鋪有錫紙的烤盤上，放入烤箱400F/200C烤30分鐘，每隔10分鐘在雞翅表面刷上剩余的鹵汁。註:1肉骨分離是壹項費力的工作，主要是兩端的筋要切開，中間的肉會很容易分離。雞翅分開後會變短，烤成方形。如果腌制前在表面切幾刀會更美味。3不要用中國的辣椒油和辣椒粉，顏色不紅而且太辣。4.方法四:蜂蜜烤雞翅(1)將洗好的雞翅瀝幹，放入容器中，加入壹些鹽、糖、醬油(上色用少許)，放壹些超市有售的燒烤醬(很適合做番茄醬)，腌制10分鐘。(2)烤箱調到6，預熱1分鐘。(3)將雞翅均勻的放入試盤中。(4)烤30分鐘(我的雞翅比較小，所以烤了25分鐘。壹般超市買的大小應該是28分鐘左右。不要超過30分鐘。(5)時間到了，把蜂蜜擠到小碗裏，用小刷子刷在雞翅上，然後調成7、8，繼續烤3分鐘，用筷子夾出來放在盤子裏。5、方法五:烤雞翅(這是最簡單的糊弄肚子的東西)材料:雞翅、蔥、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、醬油、鹽、糖、料酒、黑醋。做法:(1)將雞翅切成兩片，放入大碗中，加入上述調料腌制6-12小時，翻面1-2次。(可以前壹天晚上腌制，第二天烘烤)(2)然後把烤箱溫度調到400-425，烤盤上放鋁箔，烤18分鐘，關電源等1-2分鐘取出。6.方法六:材料:雞翅若幹(以8種食材為例)，蜂蜜1湯匙，鹽1/2湯匙，黑胡椒1/2湯匙，五香粉1/3湯匙，味精1/3湯匙，姜。(2)將雞皮朝上的雞翅放在燒烤架上(不要放在盤子裏，以免燒烤時盤子裏存油)；(3)用燒烤攤烤23-24分鐘，每隔5-6分鐘取出雞翅塗上蜂蜜；五、紅燒雞翅1。用水煮凈雞翅。(燒開後慢燉，放入蔥、姜、花椒、大料、鹽、少許胡椒粉、少許幹海苔。);2.將燉好的雞翅撈出晾幹；3.將鹽和白糖料酒中的味精和少許醋混合備用；4.油熱後，將風幹的雞翅炸至金黃色，均勻淋上醬汁，酌情加少許水，小火燜5分鐘左右(以口感為準)；5.澱粉加水勾芡，出鍋前加少許香菜。六、腐乳雞翅材料:雞翅。將大臂和小臂分開。蔥、姜、蒜切成大塊。糖，料酒。腐爛的牛奶。做法:1。炒鍋放油，稍熱後炒雞翅至表皮緊實，無血滲出。2.原鍋多加壹點油，微熱後放入蔥、姜、蒜。出香後放料酒、糖、發酵奶；3.汁大開後，放入雞翅，加水至與雞翅持平。大火燉，收湯，湯幹了就好了；註意:發酵乳的適量是多少？最好是不加鹽做壹鍋雞翅就夠了。沒有發酵奶，即使搗碎也可以用。湯快幹的時候要註意攪拌，不要讓它燙到鍋底。七、番茄雞翅1，放油，可以多放壹點，不燙的時候放蒜和大料；2.油熱後，放入雞翅翻炒。皮膚變色的時候可以放醬油。翻炒不超過半分鐘。放番茄醬，多放點香精。翻炒不超過半分鐘。3、放水，不用雞翅也可以吃，火上收汁，湯沒了也可以吃。註意:不需要放鹽，切記！！八、雞翅三杯:(1)雞翅洗凈，炒勺放底油，炒出水汽；(2)準備壹杯醬油、壹杯蔥姜蒜、大料和壹杯酒，倒入雞翅中；(3)煮10分鐘，然後將湯汁勾芡，使湯汁變成雞翅。註意:多放點調料，小火燉久壹點，註意瀝幹汁液。特點:雞肉性溫益，酒煮後增香。九、可樂雞翅1，方法壹:(1)首先要有半斤左右的雞翅。如果是冷凍雞翅，要在水裏泡壹個小時；(2)雞翅下燒開生水鍋，水壹開就撈出；(註意:速度要快，以免雞翅煮過頭。另外，可以在水裏加點鹽和姜。)(3)在涮過的鍋中加入油，油熱後加入姜末，均勻過鍋，然後將雞翅倒入鍋中，倒入可樂，加點鹽；(註意:要不停的翻雞翅，以免燒得到處都是。妳也可以不斷品嘗它們，看看是否需要加鹽和可樂。)(4)等雞翅變成金棕色，可樂差不多成糖漿的時候，就可以把切好的洋蔥倒進鍋裏攪拌在壹起了。此外，少量澱粉與水混合，倒入鍋中。10秒後，立即出鍋，可樂雞翅做好了。這很簡單。2.方法二:(1)取雞翅(為了受熱均勻，最好選擇雞翅中間部分全部)，解凍；(2)雞翅用酒+鹽+姜腌制20-30分鐘左右；(3)洋蔥切(寸)備用；(4)將油加熱至中火，將洋蔥段放入油鍋中炸熟；(5)放入雞翅翻炒至外觀微焦(大火)；(6)加入可樂基本蓋住雞翅，加入/uploads/allimg/080701/2014320 . jpg，中火慢煮；(7)註意不時翻動雞翅，避免粘鍋。