1、晚餐減肥的方法
(1)晚餐時間
通常情況下，晚餐時間要安排在睡眠時間至少三個小時前，因為在這時候我們的胃裏面的食物已經被消化的差不多了，才不會對我們的睡眠質量產生影響。
而且為了瘦身，那麽應該在餐後到睡前之間有時間做壹點活動，也會降低發胖的危險。也就是說，如果晚上10點休息，那麽晚餐應當在6-7點。
(2)晚餐份量
很多人因為早餐跟午餐沒吃好，所以晚餐就大吃特吃，這樣是不對的，正常來說晚餐應該吃到7分飽。
所謂7分飽，也就是說，胃裏還沒有覺得脹起來，沒有負擔感，食欲已經減弱，習慣性地還想再吃幾口，但是如果當時把食物拿走，也不覺得遺憾，而且晚上睡前不會覺得餓。
但是如果是為了瘦身，那麽晚餐最好就吃到5分飽就足夠了。換個說法就是說妳自己已經感覺不到餓了，沒有強烈的饑餓感覺，但是食欲還是有，想再吃壹點。這個唯壹的不好就是妳會在睡覺之前能感覺到稍微有點餓。
(3)晚餐食物
晚餐應該避免高脂高熱高鹽類食物，這種食物不僅難消化，還容易導致脂肪積累，造成肥胖。下面推薦三款晚餐幫助減肥的好食品。
1.黃瓜
很多人晚餐喜歡用水果來代替，但是對比與含糖的水果不如吃黃瓜。因為水果含糖份，吃了會胖，而黃瓜減肥效果好又不傷胃。黃瓜中含有壹種“丙醇二酸”的物質，它能有效抑制糖分轉化為脂肪，因此，多吃黃瓜有減肥的作用。
黃瓜中還含有壹種葫蘆素，這種物質具有抗腫瘤作用。此外，多吃黃瓜既能加速腸道腐敗物質排泄，亦有降低血液中膽固醇的功能。因此對患有肥胖癥，及高明固醇和動脈硬化的病人，都有益處。
雖然黃瓜可作菜蔬水果食用，但它所含的維生素和營養素含量較少，所以不宜單獨食用，最好與其他蔬菜，水果壹起吃，才能吸取機體所需的營養素。
2.山楂
山楂能有效降低血清中膽固醇含量以及甘油三酯，讓人變得更加苗條。
山楂果中含有的果膠可以吸附腸壁上的脂肪、毒素等，然後將其排出體外。另外，山楂中還有能促進脂肪類食物消化的解脂酶，以及多種維生素、山楂酸、檸檬酸、蛋白質、鈣、磷、鐵等礦物質。
3.蘿蔔
蘿蔔含葡萄糖、蔗糖、果糖、雙鏈核糖核酸及多種維生素、微量元素，能有規律地使腸管緊張度增高、腸蠕動增強，縮短食物在腸道的存留時間，利於食物代謝及廢物的排出，而且蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這
(4)飯後運動
吃完晚飯後不能坐著不動，應該合理地做壹些溫和的運動，例如廣播操，散散步什麽的，飯後20分鐘就可以做了。
但是如果要進行類似夜跑、瑜伽這種運動的，最少要在飯後1個半小時以後，最理想是2小時後。因為這時胃裏已經不再沈重，不會影響到消化，運動起來更為輕松。
2、減肥飲食禁忌
1、所有的西餐：別看壹道道的上菜，每道只占據大盤中的壹角，西餐的熱量卻比缽滿盆滿的中餐更驚人。壹份洋蔥開胃菜的熱量就可能高達800卡，牛排就更別提了。
2、偽裝食品：很多食品都以健康為招牌，但實際上並沒有多少營養，如各種水果飲料、蔬菜餅幹以及兒童水果甜點等。
3、大漢堡：加大漢堡，雙份的牛肉餅，不變的價錢--妳真能從中占到便宜嗎?巨無霸的熱量可高達1520卡，是壹名中年女性壹天需要的全部熱量，忍痛割愛吧。
4、帶餡面包：面包本身營養不錯，但加了巧克力、水果、奶油餡就不壹樣了，不僅糖分和熱量倍增，營養也少得可憐。所以，選擇原味的全麥面包才是對自己好的表現。
5、小蛋糕大熱量：蛋糕看起來沒有那麽多的脂肪和熱量，但在加工過程中被加入了各種高熱量的原料。千萬不要讓孩子養成吃蛋糕的習慣。
6、奶咖：壹杯普通星巴克白咖啡的熱量相當於二兩主食。但這不是咖啡的錯，它本身的熱量其實非常低。如果酷愛喝咖啡，最好將咖啡“瘦身”，選擇低脂型，而且不加糖和奶油。
7、超市中的食物香氣：購物時最容易餓，再被超市中點心、肉制品的香氣吸引，會讓人在隨後壹頓飯吃下兩倍的東西。在逛街時帶上水和低熱量餅幹，就可避免禁不住美食誘惑而吃得過多了。
8、身邊難以拒絕的美食：美食越來越多了，漢堡、薯條、沙拉、烤肉、比薩、甜點當人們熱衷於新式的餐飲習慣時，卻忽視了健康最根本的來源：水果和蔬菜，這些天然的食物是健康的源泉。
9、油炸食品：所有的油炸食品都該少吃，別以為油炸蔬菜和豆制品就會健康，它們壹樣含有大量脂肪，該從妳的菜單中刪除。