百合粥
特點:
潤肺智科寧心安神。適用於肺燥咳嗽痰中帶血。發熱後期,余熱未清,神誌恍惚,心神不安,婦女更年期綜合癥等。
原材料:
百合300克,糯米50克,冰糖適量。
生產流程:
將百合去皮,切塊,與糯米壹起放入砂鍋中,煮至米湯粘稠,加入冰糖。
用法:
做好早餐、晚餐或者零食,吃的熱乎乎的,20天為壹個療程。
甜粥
特點:
脾胃,肺虛。用於身體虛弱、營養不良的老年人。還能防治動脈硬化、高血壓和冠心病。
原材料:
糯米100g,鮮豆漿15g,冰糖適量。
生產流程:
用鮮豆漿和糯米煮粥。粥喝完,加入冰糖,煮壹兩次。
用法:
早餐和晚餐的熱食
鴻雁粥
特點:
補血養顏潤膚
原材料:
2顆大白菜心(半斤左右),8顆紅棗,半杯牛奶,1個雞蛋。
生產流程:
白菜洗凈,切成5厘米長的片,用開水焯壹下,撈出備用。放入紅棗,放入兩碗清水中,煮半小時。水不止壹碗時,放入食材,煮開時放入白菜心,再煮開時打入雞蛋,用筷子快速攪拌成蛋花。
李子洲
特點:
補腎強筋,健脾胃。適用於老年腎虛、腰酸背痛、腰膝酸軟、脾虛泄瀉。
原材料:
栗子粉30g,糯米100g。
生產流程:
用栗子粉和糯米煮粥
用法:
壹年四季,早餐和晚餐。
核桃粥
特點:
補腎健腦通淋。適用於失眠、健忘、疼痛、腰痛、尿路結石、小便不潔、小便混濁。
原材料:
核桃仁50克,大米60克。
生產流程:
將大米和核桃洗凈,放在同壹個鍋裏煮。
用法:
作為早餐和晚餐的小吃。
地黃花粥
特點:
滋腎請熱,除煩止渴。用於腎虛引起的口渴和腰痛。
原材料:
地黃適量,板栗米100g。
生產流程:
1,將地黃花陰幹後搗成粉末,每次3g。
2.先把栗子米粥煮好,等到熟了,加入磨碎的黃花粉,攪拌均勻,再煮到沸騰。
用法:
可早晚適量服用。
菜粥做法:
碎肉碎菜粥
將新鮮瘦肉洗凈,剁碎。將新鮮蔬菜或胡蘿蔔洗凈並切碎。把肉末用少量的油炒壹下,然後把切好的蔬菜壹起炒壹下。快熟的時候加入少量的鹽或者醬油。也可以在肉末、菜末中加入少許鹽,放在抽屜裏蒸熟,然後用小勺攪拌,備用。將肉末和蔬菜放入煮好的稠粥中,拌勻即可食用。
周明綠豆粥
原料綠豆100g北粳米,來自普濟坊。
制作過程中,先將綠豆洗凈,然後用溫水浸泡2小時,再與粳米壹起放入砂鍋中,加水1000克,煮至豆爛米變稠。
用法壹天服用2 ~ 3次,夏天經常作為冷飲服用。應避免脾胃虛寒和腹瀉不宜食用,壹般冬天不吃。
特點:清熱解毒,消暑解渴,消腫降血脂。可以預防動脈硬化;適用於冠心病、中暑、暑熱、口渴、生瘡、癤子、食物中毒等。
2、粥名芹菜粥
原料:《本草綱目》新鮮芹菜60g,粳米50 ~ 100g。
制作過程中,將芹菜洗凈,切碎,與粳米壹起放入砂鍋中,加水600克左右,壹起煮成菜粥。每天早餐和晚餐使用溫熱的食物。這種粥見效慢,需要經常長期服用才有效果。應該是現煮現吃,不用很久。
特點固腎利尿,清熱平肝。適用於高血壓、糖尿病等
3.這道菜的名字是胡蘿蔔粥
原料是胡蘿蔔、糯米、香菜、豬油、三錢、精鹽、味精和水。
制作流程:1。胡蘿蔔洗凈,切成細絲。2.將歐芹切成細粉。3.糯米洗凈,加水和胡蘿蔔絲,煮沸。轉小火慢慢熬成粥。加入精鹽、味精、豬油、香菜粉拌勻。
特點:健脾和胃,緩和中焦。
魚片粥
[原材料]
優質粳米、草魚凈肉各100克,豬肉200克,腐竹40克。
[調味]
味精1g,鹽、姜絲、蔥、白粉各5g,香菜10g,胡椒粉0.5g,香油20g。
[實踐]
1.豬骨洗凈,打碎。
2.將腐竹浸泡在溫水中。
3.粳米淘洗幹凈。
4.將豬骨、粳米、腐竹放入砂鍋中,加水(約1500g),先用大火燒開,再用小火煨約1.5h,再加鹽(3g)、味精(0.5g),調好味,挑出豬骨。
5.草魚9(或桂魚)洗凈,用斜刀切大塊,厚度要0.3cm,用鹽、白粉、姜絲、香油拌勻,倒入煮沸的粥中,輕輕分散。粥又卷起來的時候,從火上拿開,放在碗裏,撒上胡椒粉和香油。
[營養]
含蛋白質59.8g,脂肪144g,碳水化合物87.9g,鈣219mg,磷1231.5mg,鐵19.6mg,維生素A2國際單位,維生素b 11.3mg。
[功能]
營養豐富,除了蛋白質、脂肪、碳水化合物外,還含有豐富的鋁、磷、鐵,因此具有良好的生血壯骨作用,能有效促進乳汁分泌。
八寶粥
材料:
糯米150克,蜜桃15克,蜜棗25克,糖蓮子25克,杏脯25克,冬瓜條25克,核桃仁25克,山楂餅25克,糖和適量桂花醬。
方法:
1.冬瓜條切丁。
2.將山楂糕切成丁。
3.糯米洗幹凈。
4.將糯米和其他配料放入鍋中,加水煮沸,然後用小火熬成稠粥,加入桂花醬和糖拌勻。
5721愛情小貼士,此方的功效:此粥粘稠甘甜,味道鮮美,適口,易消化,含有碳水化合物和無機鹽,適合孕婦食用。
雞粥
材料:生雞1只(500克),粳米50克,鹽,醬油,香油,姜,蔥。
方法:
1,洗凈粳米。
2.將雞肉洗凈,放入沸水中焯壹下。鍋裏放水,大火燒開,把雞放在鍋裏,蓋上蓋子,小火煮40分鐘(保持水開),撈出,用冷開水浸泡,然後撈出幹水,雞皮抹上香油,保持雞肉光亮,不縮水,不老化。
3.將糯米倒入鍋中,加入原雞湯,大火煮開,再用小火煮至粥稠,就成了雞粥。吃的時候,把雞粥盛到碗裏,把雞肉切片,放在盤子裏,用蔥、姜、精鹽、醬油、香油調成調料,蘸著吃。
5721愛心提醒孕婦此粥功效:雞肉醇香,粥味鮮美,富含蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵等營養成分,是孕婦的好食物。
胡愛山芡實粥
材料:山藥50克,芡實50克,粳米100克,豬油適量,精鹽適量。
方法:
1.粳米洗凈,用少許清鹽腌制,先用開水焯壹下。
2.山藥、芡實用水浸泡,去雜洗凈。
3.將粳米、山藥、芡實放入鍋中壹起煮。粥做好了,加入豬油和鹽調味。
5721愛心提醒孕婦此粥功效:補脾胃,養心安神,對孕婦心悸、失眠、多夢、面色萎黃、記憶力減退、註意力不集中等有顯著效果。
蓮子糯米粥
材料:蓮子50克,糯米100克,白糖。
方法:
1.蓮子用溫水浸泡,去心,清水洗凈。
2.糯米洗凈,用清水浸泡1-2小時。
3.將煮鍋清洗幹凈,加入蓮子、糯米、清水,放在火上,煮成粥,加糖調味,即可食用。
5721愛心提醒孕婦此粥功效:補中氣,清心養神,健脾和胃,適用於治療孕婦腰疼,常食滋養胎兒,預防習慣性流產。
什錦甜粥
材料:小米200g,大米100g,綠豆50g,花生50g,紅棗50g,核桃50g,葡萄幹50g,紅糖或白糖適量。
方法:
1.把小米和大米洗幹凈。
2.綠豆洗凈,浸泡半小時。
3.花生、核桃、紅棗、葡萄幹分別洗凈。
4.將綠豆放入鍋中,加少許水,煮至七成熟時,加入開水,加入大米、小米、花生、核桃、紅棗、葡萄幹,攪拌均勻,煮沸後用小火煮。
5721愛提醒孕婦,此粥香甜爽口,營養豐富。碳水化合物、蛋白質、豐富的維生素,是孕婦理想的粥。
糙米排骨粥
材料:糙米1/2杯,排骨150g,姜3片。
調料:鹽2小勺。
做法:1糙米洗凈,用清水浸泡2小時,瀝幹。
2排骨洗凈,焯水,撈出,沖洗幹凈,加入糙米,姜片和6杯水,大火燒開,小火燉40分鐘。當碎米煮熟後,加鹽調味。
營養盒:鐵、鋅、葉酸、維生素、蛋白質、糖。
蓮子紅豆蓮藕粥
材料:蓮藕90g,紅豆40g,蓮子20g,圓糯米20g。
調料:果糖適量。
做法:1蓮藕洗凈切片。
紅豆、蓮子、圓糯米洗凈備用。
3燒開7杯水,然後轉小火燜2小時。出鍋前加入適量果糖調味。
營養盒:鐵,糖。
烏雞糯米蔥花粥——孕婦藥膳小貼士
材料:黑雞腿,圓糯米,洋蔥。
調料:鹽。
做法:將黑雞腿洗凈,切塊,用熱水洗凈,瀝幹水分。烏雞腿加4碗水,熬湯。大火開後轉小火,煮15分鐘左右。然後和糯米壹起煮,再轉小火。洋蔥去毛,切成細絲,糯米煮熟後加鹽調味,最後放入洋蔥悶死。
功效:補氣養血,安胎止痛,改善氣血不足引起的胎動。
山藥蛋黃粥——孕中期脾虛久瀉
公式
生山藥30克,熟蛋黃3個。
工作方法
將山藥切塊,研成細粉,用冷開水調成山藥漿,然後將山藥漿倒入鍋中,放在文火上,用筷子不斷攪拌,煮2 ~ 3次,加入蛋黃繼續煮。每天空腹帶兩次保暖的衣服。
特性
健脾和中,強腸止瀉。適用於孕中期脾氣虛弱、慢性腹瀉、乏力、氣虛者。
註意
便秘、濕熱痢疾者勿用。