至於牛奶和雞蛋能不能同時吃，現在還沒有壹個確定的說法。就像上面的回答，有好有壞。在這裏我為妳檢查了幾個關於牛奶的飲用項目。供參考，牛奶不宜與五種食物同食。喝牛奶配五種食物對身體非常有益。但是，在日常生活中也要註意。有些食物不能和牛奶壹起吃。橘子和牛奶喝牛奶前後約1小時，橘子不宜食用。因為牛奶中的蛋白質壹旦遇到橘子中的果酸就會凝固，影響牛奶的消化吸收，這段時間也不適合吃其他酸性水果。果汁和牛奶中的蛋白質80%是酪蛋白。當牛奶的pH值低於4.6時，大量的酪蛋白會凝集沈澱，難以消化吸收，嚴重時甚至會導致消化不良或腹瀉。因此，不宜在牛奶中添加果汁等酸性飲料。牛奶和糖奶中含有的賴氨酸在加熱條件下可與果糖反應生成有毒的果糖基賴氨酸，對人體有害。鮮奶煮的時候不要加糖。等牛奶煮好冷卻壹點再加糖也不遲。牛奶和巧克力牛奶含有豐富的蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸。兩者壹起吃，會結合形成不溶性草酸鈣，大大影響鈣的吸收。甚至頭發幹枯，拉肚子，生長緩慢等等。牛奶和藥有些人喜歡用牛奶代替開水服藥。其實牛奶會明顯影響身體對藥物的吸收。由於牛奶容易在藥物表面形成壹層覆蓋膜，牛奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物反應生成水不溶性物質，從而影響藥效的釋放和吸收。所以服藥前後1小時不要喝牛奶。喝牛奶不適合寫作/徐安全。第壹，不適合長時間高溫烹飪。牛奶富含蛋白質，還含有極不穩定的磷酸鹽。加熱時，處於膠體狀態的蛋白質顆粒會發生很大變化。當溫度達到60-62攝氏度時，就會開始脫水，蛋白質顆粒從溶膠狀態變成凝膠狀態，然後出現沈澱。同時，酸性磷酸鈣也會變成中性磷酸鈣，形成沈澱。當加熱溫度達到100攝氏度左右時，牛奶中的乳糖會開始焦化變成褐色，並逐漸分解產生乳酸和少量甲酸，可使牛奶變酸。如果長時間高溫蒸煮，牛奶中的維生素損失會更多。所以牛奶只需要加熱到剛剛沸騰就可以了，所以要遠離火源，不要長時間高溫煮。第二，煮好後不宜倒入保溫瓶。煮好的牛奶存放在保溫瓶裏，隨著時間的推移，飽滿度會逐漸降低。保溫瓶上方的空氣中有很多細菌，這些細菌在瓶內適宜的溫度下會大量繁殖。幾個小時後，牛奶會酸敗變質，不能喝。煮好的牛奶稍涼後應立即飲用，不宜熱儲。第三，煮牛奶時不宜加糖。很多人習慣在煮牛奶的時候加糖，這是不對的。因為牛奶中含有的賴氨酸和果糖在高溫下會形成果糖基賴氨酸。這種物質不僅不能被人體消化吸收利用，還會阻礙人體健康。所以如果想喝甜牛奶，煮好後稍微涼壹點就要加糖。喝牛奶最好不要加糖，因為糖是酸性物質，牛奶中含有的鈣是堿性物質。反應後，鈣含量會大量流失，降低牛奶的營養價值。第四，不宜空腹喝牛奶。許多人喜歡早上空腹喝牛奶，這被認為是最好的營養早餐。事實上，這是壹種失去營養的有害做法。空腹喝牛奶，牛奶在胃中停留時間短，不能與胃液中的消化酶充分作用，其營養成分在消化前通過胃和小腸迅速排入大腸，不能充分吸收利用；同時，牛奶中的氨基酸會在大腸中轉化為有毒物質，危害人體健康。早餐後應飲用牛奶65438+早晨0-2小時，或同時添加餅幹、面包、蛋糕等澱粉類食物，使牛奶中的蛋白質在澱粉的作用下長時間停留在胃中，使胃液得到充分水解，營養物質得到充分吸收利用。5.喝冰牛奶是不可取的。有些人喜歡喝冰(凍)牛奶，認為它既健康又涼爽。眾所周知，當牛奶的冷凍溫度在零攝氏度以下時，牛奶會有凝固的沈澱物，漂浮的脂肪團會有壹種異常的味道，其營養價值也會降低。人們飲用冰牛奶後，不僅會增加胃腸蠕動，引起輕度腹瀉並影響營養物質的吸收，還會使人容易感冒，對於潰瘍、膽囊炎、腸炎患者，還可促進舊病復發。六、不宜用牛奶送藥。有些人用牛奶代替開水服藥，這是錯誤的。因為牛奶中含有大量的鈣和鐵，而鈣和鐵能與四環素、紅黴素等壹些藥物反應生成穩定的鉻絡合物或不溶性鹽，使藥物難以被胃腸道吸收，有些藥物甚至會被這些離子破壞，從而降低藥物在血液中的濃度，影響療效。因此，不宜用牛奶服藥，應服藥壹個半小時後再喝牛奶。七、不宜喝太多牛奶。壹般成年人壹次可以喝200到250毫升的牛奶，乳糖酶活性低的人不宜多喝牛奶。這是因為當人體乳糖酶活性低或乳糖酶不足時，牛奶中的乳糖不能分解，而乳糖會在大腸中發酵分解，容易引起腹脹、腹痛、腹瀉等疾病。八、牛奶不宜與酸性水果和飲料同時飲用。因為牛奶進入腸胃，胃液中的胃蛋白酶和胰蛋白酶先與牛奶中的蛋白質結合，再進入小腸。這時，吃酸性水果或酸性飲料(橘子、橙子及其果汁等。)會使牛奶中的蛋白質與果酸、維生素C凝結，不僅影響消化吸收，還會引起腹瀉、腹痛、腹脹。受訪者:puppet 2008-經理5級1-27 09:53應該可以吧！受訪者:wsnmssb-學者三級1-27 11:02目前眾說紛紜。這個問題似乎還沒有定論。大多數人傾向於壹起吃，但雞蛋不宜放在牛奶裏煮，這樣可能會破壞各自的營養成分。有營養專家認為，老人、兒童等脾胃消化功能較弱的人，吃雞蛋半小時後可以喝牛奶，但壹般人不必。也有專家認為，牛奶可以和雞蛋壹起吃，因為兩者都是優質高蛋白食物，壹起吃有利於增強體質和病後恢復，並建議和壹些主食壹起吃，更好更合理地利用優質蛋白質。1、豬肉忌菱角，同食會引起胃痛。2、牛肉忌栗子，同食會引起嘔吐。3、羊肉忌西瓜，同食會傷身。4、狗肉忌綠豆，同食會中毒。5、兔肉忌芹菜，同食會引起脫發。6、雞肉忌芹菜，同食會傷身。7、鵝忌雞蛋，同食會傷人。8、甲魚(又名腳魚)忌莧菜，同食會中毒。9、鯉魚忌甘草，同食會中毒。10，螃蟹忌柿子，壹起吃會拉肚子。11，雞蛋忌糖精，壹起吃會中毒死亡。12、紅糖忌皮蛋，同食會中毒。13，白酒忌柿子，壹起吃會無聊。14，洋蔥忌蜂蜜，同食會傷眼。15，蘿蔔忌木耳，吃同樣的食物會得皮炎。16，豆腐忌蜂蜜，同樣的食物會讓妳耳聾。17，土豆忌香蕉，同食會造成臉上長斑。18，香蕉忌芋頭，同食會引起腹脹。19，花生忌黃瓜，同食會傷身。20、紅薯忌柿子，同食會得結石病。1，牛肉和栗子不容易消化吸收。2、兔肉和橘子壹起吃，引起腹瀉。3、狗肉和大蒜壹起吃刺激胃腸黏膜。4.鯉魚和鹹菜壹起吃容易致癌。5.雞肉和芥末壹起吃會傷元氣。6.和西紅柿壹起吃容易食物中毒。7.胡蘿蔔和白蘿蔔壹起吃會導致敗血癥。8、胡蘿蔔和辣椒壹起吃破壞營養。9.大蔥和大棗壹起吃，會導致脾胃不和。10，白蘿蔔和橘子壹起吃誘發甲狀腺腫。11，黃瓜和辣椒壹起吃會破壞Vc 12，羊肉和南瓜壹起吃會導致胸悶腹脹。13，柿子和紅薯壹起吃容易產生結石。14.吃胡蘿蔔加醋破壞胡蘿蔔素。15.蜂蜜和豆腐壹起吃容易拉肚子。16.橘子和檸檬壹起吃會導致消化道潰瘍穿孔。17、汽水和辛辣食物壹起使萎縮性胃炎患者遭受胃脘痛。18.同時吃哈密瓜和香蕉加重了腎衰竭和關節炎患者的癥狀。19.豆漿加蜂蜜吃會破壞營養。20.蛤蜊、文蛤、文蛤、芹菜壹起吃，會破壞所有維生素B1。21.豬肉和豆類壹起吃容易引起腹脹，氣滯。22.羊肉和蕎麥有寒熱之分，但不宜同食。23.雞蛋配豆漿吃，影響蛋白質吸收。24、螃蟹和茄子容易傷胃。25、黃瓜和芹菜壹起吃破壞維生素C 26、豆腐和菠菜壹起吃影響鈣的吸收。27.韭菜配酒吃，容易引起腸胃疾病。28.花生和黃瓜壹起吃容易拉肚子。29、螃蟹和瓜壹起吃損傷腸胃。30.山楂和海鮮壹起吃會引起腹痛和便秘。31，白和茶容易造成腎臟損傷。32.喝帶酒的咖啡會嚴重損傷大腦。33、啤酒和腌熏、燒烤同食會致癌。34.白酒和啤酒混合，對心臟、肝臟、腎臟和胃都有刺激作用。35.喝加紅糖的牛奶，影響蛋白質的吸收。36.豬肝和菜花壹起吃，減少了人體對微量元素的吸收。37.海參在醋中的參與，可以降低人體的PH值。38.吃蓮子牛奶會加重便秘21。啤酒*味精22。土豆和雞蛋。菠菜和豆腐；海鮮和水果24海鮮和啤酒，排骨和生姜25黃梨，開水26，維生素C+蝦27熱茶香蕉。
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