在正常生理條件下，大多數人習慣壹日三餐。人體最大的消耗是在壹天的早晨。因為經過壹夜的消化，胃已經排空了，如果不吃早餐，整個上午活動消耗的能量就完全由前壹天的晚餐提供，遠遠不能滿足營養需求。
這樣就容易導致急性胃炎、胃脹、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗死等。如果妳在晚上吃東西，妳會產生多余的能量，剩余的能量會轉化為脂肪，很容易發胖。所以睡前三小時內不要吃任何東西是最好的減肥方法，並且特別註意不要喝酒，不要吃肉。
2.控制主食，限制甜食。
如果原來食量大，壹日三餐主食可以減少50克。盡量少吃或不吃含澱粉過多、極甜的食物，如紅薯、土豆、藕粉、果醬、蜂蜜、糖果、蜜餞、麥精、果汁糖果等。副食可以用瘦肉、魚、蛋、豆制品和含糖量少的蔬菜水果。
3、少量多餐
在減肥的過程中，最好遵循多餐少餐的原則，將食物總量從壹日三餐分配到壹日五餐。而且壹天的最後壹餐最好在睡前5-6小時吃。
4.食用纖維
膳食纖維可以減肥:纖維可以阻礙食物的吸收，在胃裏可以吸水膨脹，形成更大的體積，使人有飽腹感，有助於減少食量，對控制體重有壹定的作用。人可以在壹定時間內消化吸收富含纖維的食物，然後排出廢物。
飲食中攝入纖維多的人咀嚼次數多，所以進食速度變慢。這樣壹來，小腸就可以慢慢吸收營養，血糖水平也很難上升。因為膳食纖維可以促進腸道蠕動，如果大量食用，便秘自然會減少，大腸癌的發病率也會降低。
5.適量喝水或喝湯。
飲用水是人們日常生活中不可或缺的需求。夏天可以吃西瓜西紅柿解渴。西瓜汁，冬瓜湯，利尿。過度限水可使肥胖者汗腺分泌紊亂，不利於體溫調節，尤其是尿液濃縮，代謝殘留物不易排出，還可引起煩渴、頭痛、乏力等癥狀。
適量飲水可以補充水分，調節脂質代謝。喝湯對人體健康有好處。人們發現湯是壹種很好的食欲抑制劑。所以有些肥胖者用湯來減肥。
6.少喝酒
酒的主要成分是酒精，酒精熱量高，能促進體內脂肪的沈積。每升酒精能產生7公斤熱量。蛋白質、糖和脂肪也能產生熱量(1g蛋白質和糖各產生4千卡熱量，1g脂肪產生9千卡熱量)，但它們含有對人體有益的成分。
而酒精，只含熱量，讓人盲目發胖。有人計算過，壹大瓶啤酒大約等於半碗米飯。特別是有些人喜歡飯後或睡前喝。如果他們經常大量飲酒，吃高熱量的食物，可能會造成熱量過剩，增加皮下脂肪的積累，導致身體發胖。
7.少吃瘦肉
100g瘦豬肉含蛋白質16.7g，但脂肪含量為28.8g..瘦豬肉其實並不是高蛋白低脂肪的食物。其脂肪含量高於蛋白質。所以瘦肉吃多了會大大增加動物脂肪的攝入。人的胖瘦與攝入的熱量有關。
擴展數據:
另外三種減肥方法
禁食
間歇禁食(Intermittentfasting)又稱間歇性禁食，壹直是國際上流行的減肥模式。最常見的模式是“5+2”，即1周正常進食五天，另外連續兩天攝入正常能量的1/4(女性約500kcal/天，男性約600kcal/天)。這種模式很容易壹直堅持下去。
這種減肥模式五天不用刻意改變，然後自然進入限食。此外，這種方法對減肥和減肥保養也有很好的效果。目前研究發現，禁食對肥胖和超重患者，尤其是血糖血脂異常者有益。
拋開五天的自由進食不談，限能的兩天對食物的選擇有很多。比如100g火腿奶酪三明治有288千卡，100g生燕麥有373千卡，100g全麥面包有260千卡。根據具體食物熱量，可以安排500大卡~ 600大卡的各類食譜，這樣可以更輕松的度過兩天的減肥時光。
限制能量的飲食
這是壹個低能量飲食的集合，包括:1。在目標攝入量的基礎上，能量減少10% ~ 70%。2.每天減少目標攝入量約500千卡。3.每日供能1000大卡~ 1500大卡，即低能量飲食。
限能飲食是在滿足蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維和水五種營養素的基礎上，減少脂肪和碳水化合物的攝入，使正常自由進食的能量減少30% ~ 50%。換句話說，就是我們通常所說的節食，但不是饑餓療法。
限能飲食保證了我們身體每天需要的蛋白質和其他營養物質，所以不會對我們的身體造成很大的營養損失和債務。但與快餐相比，限能飲食持續減少食量，所以“飯量大”的節食者很難堅持下去。
在飲食結構方面，限能飲食強調減少脂肪和精制高碳水化合物食物的攝入，有助於降低血脂和血糖。同時，限制能量飲食可以改善多囊卵巢綜合征肥胖女性的代謝和激素水平。限能飲食還可以延緩衰老，減輕急性顱腦損傷患者的損傷。對於普通人來說，八分飽也是有好處的。
生酮膳食
這種方法最早用於治療兒童頑固性癲癇，後來發現有很好的減肥效果，應用於減肥。近年來，國際主流科學期刊報道了生酮飲食在改善血糖、胰島素抵抗、減肥和心力衰竭方面的研究進展。可見生酮飲食也成為了代謝研究的寵兒。
生酮飲食是將人體代謝的燃料由碳水化合物變為脂解供能的壹種飲食，所以需要禁食壹定時間，讓身體先啟動生成酮體供能的模式，然後用極低碳水化合物的飲食來維持代謝的穩定。
這種代謝轉化會引起低血糖、酮癥酸中毒等極端代謝狀況，還會引起便秘、乏力、頭暈等癥狀。所以需要在醫院醫生和營養師的指導和嚴密監控下完成，代謝穩定後才能在家監測。
這種減肥法效果明顯，但還是要確定沒有與脂肪代謝紊亂有關的異常才開始，因為低碳水化合物飲食帶來的是高脂肪攝入。
同時要補充多種維生素片，每天喝足夠的水和攝入25-30克膳食纖維，定期監測血尿酮體水平。
人民網-科學飲食健康減肥牢記飲食減肥7大原則。
人民網-減肥不難，三種方法幫忙。