方法壹：
1、清洗後用刀在表皮中心劃壹圈，深度為壹厘米左右；
2、在圈的兩側中間劃個十字也是壹厘米深；
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3、從十字中心點開始往外剝皮就變得非常省力；
4、把瓤掰開後去除外面白色的“棉絮”就可以吃了。
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方法二：
1、把外面的包裝撕開後，把柚子的上面切下壹塊。
2、沿著切下來的平面向底部壹刀劃下去，不能劃太深怕會劃爛柚子肉。
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3、360度間隔壹段距離就劃壹刀。
4、然後按照劃痕壹塊壹塊地撕下柚子皮，
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5、柚子肉拿開後，皮可以合成壹整個柚子的樣子，可以做燈籠給小孩子玩，有種萬聖節的南瓜燈壹般。
6、也可以用來做個帽子給小孩子玩完和拍拍照。
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方法三：
柚子洗凈擦幹水，用水果刀從中間劃壹圈，盡量不要劃傷果肉，這個試兩次就有經驗，然後用飯鏟從中間插入，先從上半部沿刀痕轉壹圈，壹個小碗就出來了，同樣的方法就可以把柚子完整取出了。
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方法四：
柚子洗凈擦幹水，用水果刀切掉頭部尖頂處，自上而下劃四刀，盡量不要傷到果肉，用飯鏟插入其中壹片即可輕松剝離，同樣的方法將整個柚子剝出。再用棉線在頂部卡在柚子瓣中間往下拉，即可輕松掰開柚子了。或者直接用飯鏟也行。
柚子營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
第1步鉀
柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。
第2步維生素C及胰島素
現代醫藥學研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用，對糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。
第3步維生素P
柚子含有的維生素P能強化皮膚毛細孔功能，加快受傷的皮膚組織的恢復，而且柚子所含的熱量極低，它減肥、美膚的功能，極其符合女性“自然美”的原則，是女性秋季最適宜選擇的水果。
第4步果膠
柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度。
第5步葉酸
柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血癥狀發生和促進胎兒發育的功效。
第6步鉻
新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖。
第7步柚皮苷
現代醫學則認為，柚子中含有壹種生理活性物質，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，減少血栓的形成。因此，吃柚子可以促進傷口愈合，對敗血病和腦血栓、中風等腦血管疾病都有較好的預防作用，尤其適合中老年人食用。
“類黃酮”之類
碌柚葉含“類黃酮”之類，有助血氣運行，抗衰老、抗發炎等。若加上沙田柚皮的維他命C，可以作為沐浴工具。
天然枸櫞酸和無機鹽類
柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類，不僅有助肝、胃，肺等機能，而且還有清熱去火，止咳化痰的功效。
鈣和維生素
柚子本身營養豐富含鈣和維生素都遠遠超過了其它的水果，維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍。鈣的含量更是比蘋果、梨，香蕉等水果多10倍。有助於防止腸癌和胃癌的發生。