山姆的牛肉多為澳洲牛肉，當然也有壹小部分美國牛肉。
山姆的澳洲牛肉又多為谷飼牛肉，全線產品幾乎無雷區，閉著眼睛隨便買系列。
那麽何為谷飼牛肉呢？
來科普壹下：谷飼牛肉是當以天然草場放牧方式的草飼牛只達到某種重量或年紀時再將牛只集中並以高營養谷飼餵養至少100天以上。
為確保肉牛攝取均衡的營養，谷物飼料含有大麥、小麥、燕麥、高梁、玉米五大成份，所以澳洲谷飼牛肉的脂肪量較高，脂肪均勻分布於肌肉組織裏，稱為大理石紋或油花。
壹般就是谷飼100天的。
通常牛排來說主要就是菲力、眼肉和西冷，看看區別如何？
__眼肉又稱肋眼，是牛背
第6-第12根肋骨中間夾著的肋裏脊肉，肉質嫩，因靠近心臟的位置，脂肪含量相對較高，靠著肋骨有著骨邊肉特有的香味，霜降牛肉就是指這塊。
每壹條肥瘦均勻的紋路，油花分布理想，看的見的鮮嫩多汁。
不要煎太熟，3分足以。
山姆賣115元壹斤，眼肉薄切牛排。__菲力，牛裏脊，澳洲牛肉不賣好像，沒看到。
美國牛肉有但不推薦
__西冷，牛外脊，緊挨著眼肉，含壹定肥油，在肉的外延帶壹圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強，肉質硬，有嚼頭，適合牙口好的人。
山姆賣65元壹斤，分原切和薄切，價格壹樣。價格：菲力最貴，眼肉也不低、西冷性價比最高口感：菲力最嫩、眼肉也嫩、西冷有嚼勁牛的其他部位
__上腦：牛後頸靠後脊骨兩側的肉，肉質細嫩多汁，肥瘦交錯脂肪雜交均勻，有好看的大理石花紋，口感綿軟，入口即化，整體吃起來偏瘦，接近眼肉，但脂肪含量低於眼肉，蛋白質含量高，適合涮火鍋，煎炸和燒烤。
是性價比很高的壹款牛排。
山姆賣48元壹斤，有上腦薄片和上腦薄切牛排。__牛霖：位於後腿部位，肌肉發達，脂肪含量少，肉質堅實，肉纖維粗大，適合切絲切片爆炒，或者燉煮、紅燒。
性價比非常高，和牛肉塊壹樣價格，32元壹斤。
__谷飼牛腩：帶著筋、肉、油花的肉塊統稱，牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，所以牛身上很多地方的肉都可以叫牛腩。
適合做咖喱、燉湯或者紅燒。
性價比很高，?39.9元壹斤。
牛排烹飪方法煎牛排的時候建議先煎兩面，再封邊，鎖住牛排汁水不流失，煎鍋高溫可使內部汁水持續烹飪，鮮嫩美味，吃起來Q彈多汁。
以上，我覺得性價比來看西冷、上腦可以買，牛肉、牛腩、牛腱都很便宜，值得買。
有錢追求口感追求嫩吃眼肉。
山姆超市的腌制牛排肉特別好，份量大，肉質鮮嫩。
壹般超市的生鮮櫃臺裏賣各種生肉，比如豬肉牛肉羊肉雞肉，並且分門別類的非常清楚，比如豬肉有裏脊肉五花肉前臀尖後臀尖兒，牛羊肉有燉的做餡兒了的涮的，總之，如果準備買肉無論怎樣吃，去壹趟超市，基本上就能采購全了。
買肉壹定要去正規的有執照的攤位去買，以免上當受騙
豬肉，牛肉，雞腿肉，肥肉瘦肉
豬肉，雞肉，牛肉，這些都是家常菜
雞肉，鴨肉，牛肉。
魚，狗肉豬肉
雞鴨魚羊牛還有瘦肉等等
超市裏有豬肉牛羊肉雞肉兔肉鴨肉雞肉魚肉海鮮人造肉
超市裏肉類壹般有豬肉羊肉牛肉狗等
超市裏壹般有常吃的幾種比如，牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、魚肉。
超市裏有好幾種肉來供采購人選敗，牛肉，羊肉，豬肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，鵪鶉，兔肉，等但未見過有狗肉
超市裏有豬肉、羊肉、雞肉、牛肉、鴨肉