材料:蘋果4個(650克)，百香果4個(120克)，檸檬1個。
配件:糖120g
蘋果百香果醬的步驟
1
把蘋果削皮，切成丁。妳可以把它切成小塊。小貼士:蘋果和糖的比例是1/6-1/2。我拿的最低糖是1/6，糖不能少。
2
壹層蘋果壹層糖，把所有的蘋果和糖都編碼。
三
熟化半小時後，加入1檸檬水。
四
用幹凈的勺子將蘋果、糖和檸檬汁混合，腌制1.5小時，直到蘋果出來。
五
在腌制蘋果的過程中，準備好密封的玻璃瓶，放入沸水中煮5分鐘。
六
然後取出，放入烤網或洗菜的籃子裏，倒入烤箱晾幹水分，消毒完成。溫馨提示:還有壹種消毒方法:將玻璃瓶放入烤箱中下層，100度烘烤5分鐘至10分鐘消毒！烤箱消毒完畢後，戴上防熱手套小心翼翼地取出，然後放在壹邊冷卻，果醬瓶子的消毒工作就完成了。
七
蘋果腌制好後，將百香果切開，用勺子將果肉和果汁舀出來。小貼士:百香果的種子可以食用。先吃了它們。不喜歡就過濾掉，種子感覺更漂亮。我還想多放點百香果，家裏就剩四個了。
八
有人做過不準確的統計:1其維生素C含量= 8個橘子= 8個蘋果1其維生素E = 15個橘子=10個蘋果。
九
蘋果出水後，放入鍋中，用中火煮。小貼士:用不銹鋼鍋或不粘鍋煮果醬，不要用鐵鍋。
10
加入百香果壹起煮。最好用木鏟。
11
做菜的過程會起泡沫，記得用漏勺把泡沫分開，這樣果醬的顏色才會好看。不要走開，時不時用鏟子搗搗果肉，壹部分會變成蘋果泥。
12
看到水基本煮好了，就在小碗裏放點水，滴壹滴果醬。如果掉下來的果醬融化了，說明還沒熟。再堅持壹會兒；相反，如果它沒有融化，它仍然保持半凝固狀態，這意味著它被煮熟了。最左邊，清水果醬融化，再煮2分鐘。就在右邊滴兩滴。這壹步拍出來的照片很模糊。我選了壹張藍莓醬的圖，也是壹樣的。
13
我摔了兩次就融化了，第三次出現這種半凝固狀態。我已經煮了25分鐘了。看著時間多了，不知不覺就很快過去了。小貼士:最後出鍋就可以品嘗了。如果感覺甜，可以加入檸檬汁來品嘗。
14
開始裝瓶，不要關火，轉到最小火，趁熱立即放入剛消毒好的玻璃瓶中，8分鐘就灌滿即可。小貼士:確保此時瓶子已經排空。溫度低於85度，細菌就會入侵。保持小火，以保持溫度。
15
裝載後立即將其倒置在架子或桌子上。這時候果醬正在膠化，殺死瓶蓋上的細菌。
16
妳可以把它塗在面包和蛋糕上，妳可以隨心所欲地吃。。酸甜適中，百香果真的很適合做果醬。
技巧
1.果醬瓶最好用小瓶，100 ml最好。壹旦打開，越早吃越好。如果裝在大瓶裏，吃的時間會比較長，開合會影響保存。
2.每次拿的時候用幹凈的勺子。
3、不要減少糖的量，當糖達到壹定程度時果醬可以保存。糖越多，保質期越長。
4.如果密封保存工作做得好，可以放在冰箱裏保存半年。但請在開封後兩周內食用。
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