01.
金牌慧明
金獎惠明茶主要產於景寧畬族自治縣赤木山區惠明寺附近。山上郁郁蔥蔥的樹木,雲山霧海,造就了惠茗茶的獨特品質,翠綠清香,回味甘甜。通常在春分前後采摘。
有人形象地稱贊惠明茶的沖泡“壹杯淡,兩杯鮮,三杯甜,四杯尚韻”。正是這種品質特征,讓惠明茶在100多年前的巴拿馬世博會上被公認為茶中珍品,獲得金獎和壹級證書。
02.
竹葉綠色利口酒
竹葉青產於四川峨眉山,海拔600-1500m。屬於新創名茶,1964起步。
清明節前夕,峨眉山茶農開始采摘新茶,清明和谷雨前采摘的茶葉最好。最好的竹葉綠茶只在清明節前采摘,只挑選茶芽。因為產量有限,所以極其罕見。
03.
都勻毛尖
都勻毛尖茶又名都勻精品毛尖茶、白毛尖,是中國十大名茶之壹,曾獲巴拿馬世界食品博覽會優秀獎。後人稱贊其為“北有仁懷茅臺,南有都勻毛尖茶”,是貴州省的壹張名片。
都勻毛尖采用當地優良品種的苔茶,具有發芽早、芽肥、毛多、嫩度強的特點,成分豐富。壹般是清明節前後收的。
04.
尤魯恩施
恩施尤魯茶是中國唯壹用蒸汽保存的針形綠茶,被列入國家非物質文化遺產保護名錄。
恩施地區海拔較寬,恩施市大面積茶葉種植海拔在300-1300m之間,因此恩施尤魯上市時間不同。壹般市場上的明前茶恩施尤魯,多來源於海拔300米左右的進口茶葉品種制成的明前茶,如龍井43號、烏牛早、浙農117等浙江中大葉茶品種。
05.
洋縣雪芽
蘇東坡曾數次到訪洋縣,非常喜愛洋縣茶。還留下了名句“雪布我求洋縣”,這也是洋縣雪雁名字的由來。據記載,早在漢代就有“楊仙買茶”、漢王赴宜興明陵“課藝茶”的記載。在唐代,洋縣雪芽被視為貢茶。
3月下旬或4月上旬,谷雨前後,越冬茶芽長到壹芽壹葉時,開始采摘。此時芽最飽滿,芽葉內含物最豐富。
06.
峨眉雪芽
峨眉山自古出產名茶。峨眉雪芽茶的名稱是隋末唐初峨眉山佛教茶僧取的,距今約1500年歷史。南宋著名詩人陸遊在此留下名句“雪芽近峨眉,紅囊不減。”
峨眉雪芽壹般在清明節前後開采。茶葉扁、平、滑、直、尖。泡制的香氣馥郁,色澤淡綠油潤,湯色淡綠明亮,滋味醇厚淡雅,葉底淡綠均勻。
07.
安吉白茶
安吉白茶也是我國著名的綠茶,最早制作於宋代。安吉白茶對原料有特殊要求。按照綠茶的加工工藝,只有白燁壹號可以加工成安吉白茶。
白茶1號鮮葉的氨基酸含量很高,壹般在6.5%左右,所以成品茶的茶味很清新爽口。安吉白茶的采摘時間壹般在3月中下旬至4月中下旬。
08.
信陽毛尖
信陽毛尖茶是中國傳統名茶之壹,也是河南省名茶,又稱“河南毛峰”。產地主要分布在大別山北麓。由於南山和西山的氣候不同,信陽毛尖的采摘時間也不同。南山氣溫略高,4月上旬開采,西山4月中下旬開采。
信陽毛尖茶壹直以“細、圓、亮、直、白”的獨特風格享譽海內外。沖泡後湯色淡綠明亮,香味濃郁,醇香味濃。香氣淡淡的,不同程度的表現出細膩、新鮮、成熟的板栗的香味。
09.
黃山毛峰[產於著名的黃山附近的綠茶
黃山毛峰是壹種歷史名茶,創制於清朝光緒年間。黃山的毛峰,清明節前後開采,谷雨前後結束,要求上下午開采。下午,晚上。
黃山毛峰分為特級,1~3級,其中特級黃山毛峰是毛峰中的極品,形似麻雀的舌頭,均勻結實,峰露,色如象牙。沖泡後的湯汁色澤清亮,滋味鮮濃,醇厚甘甜,清香悠長。
喝春茶的習俗在中國由來已久,古往今來文人墨客都在吟誦。“春茶自沏以來壹直有人品嘗,其色和味在甘新都是芬芳的”。春茶生長期最長,內涵最豐富,受病蟲害影響較小。只需壹杯清水沖泡,回味悠長。
“吃好茶,雨前摘芽。