草莓的功效和作用
草莓的功效如下:1，它可以養心安神，因為從中醫食療的角度來說，紅色入心經，吃草莓養心經對於心煩、不安、失眠的人有很好的養心安神、促進睡眠的作用。2、能健脾開胃，因為草莓含有豐富的有機酸，能有效刺激消化液的分泌，對食欲不振、消化不良的人有很好的健脾開胃的作用。3、可以為身體補充維生素C，在提高身體免疫力方面效果非常明顯。4.流產，草莓富含葉酸，是壹種B族維生素。孕期適量補充葉酸很有必要。因為孕媽媽需要大量的葉酸，如果缺乏，會出現容易流產、胎兒畸形等嚴重後果。5.美容護膚、不良飲食習慣、陽光暴曬、環境中的汙染物都會導致皮膚老化發炎。草莓中的抗氧化劑可以改善膚色，減少皺紋，降低患皮膚癌的風險。因為草莓是抗氧化成分的良好來源，如沒食子酸和黃酮醇。6.防治心血管疾病，草莓抗氧化劑通過降低低密度脂肪蛋白來減少心血管疾病，防止膽固醇在動脈上堆積，改善血管功能和血壓，預防動脈粥樣硬化。7.為了預防阿爾茨海默病，花青素可以改善大腦健康，提高人腦的認知能力，尤其是老年人。老年人多吃草莓可以預防阿爾茨海默病和健忘。8.防癌抗癌。草莓中含有的花青素和兒茶素具有抗癌作用，不僅能阻止癌細胞增殖，還能有效防止健康細胞癌變。經常吃草莓可以降低患乳腺癌、結腸癌、前列腺癌和皮膚癌的風險。
草莓的營養價值
草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、胡蘿蔔素、氨基酸以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等礦物質。此外，它還含有豐富的維生素B1、B2、C和PP，尤其是維生素C。果肉中含有大量的蛋白質、有機酸和果膠等營養物質。草莓是纖維素、鐵、鉀、維生素C、類黃酮等人體必需成分的重要來源。這些營養素對生長發育有很好的促進作用，對老人和孩子大有裨益。草莓的營養成分容易被人體消化吸收，多吃也不會感冒，不會上火。是壹種老少皆宜的健康食品。據測定，草莓果肉中的糖、蛋白質和維生素C含量比蘋果和葡萄高7 ~ 10倍。其蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12以及胡蘿蔔素、鈣、磷和鐵的含量比蘋果、梨和葡萄高3至4倍。臺灣省人稱草莓為“活維生素丸”，德國人稱草莓為“神奇水果”，不無道理。
吃草莓的利與弊
吃草莓的好處:1，清熱去火。中醫認為，草莓有去火、解毒、清熱的作用。春季人的肝火往往比較旺盛，吃草莓可以起到抑制作用。2、調和脾胃。草莓最好飯後吃，因為它含有大量的果膠和纖維素，能促進胃腸蠕動，幫助消化，改善便秘，適用於厭食、飯後腹脹、便秘等癥。3、滋陰養血。草莓含有多種糖類、檸檬酸、蘋果酸和氨基酸，容易被人體吸收，達到補充血容量、維持體液平衡的作用。4、解酒功能。如果酒後頭暈，可以吃新鮮草莓100g，有助於醒酒。5、防癌抗癌。草莓中含有的鞣花酸可以保護人體組織免受致癌物質的侵害，並在壹定程度上抑制惡性腫瘤細胞的生長。吃草莓的缺點:1，畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形，但有的草莓顏色鮮艷、大，顆粒上有畸形突起，咬開後中間凹陷。這種畸形漿果往往是種植過程中濫用激素造成的。長期大量食用這種水果可能會危害人體健康。尤其是孕婦和小孩，不能吃畸形的漿果。2.清潔不當導致的細菌感染。因為草莓是低莖植物，雖然用塑料薄膜栽培生長，但在生長過程中仍然容易受到土壤和細菌的汙染，所以在進口前必須進行“清洗”。？
吃草莓會上火嗎？
草莓是壹種非常美味的水果。它嘗起來又甜又酸。對我們的脾胃和肺也有保健作用，有利尿、消腫、解熱、解暑的作用。吃草莓可以降火。草莓營養豐富，富含多種營養素，果肉中含有大量的糖、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。草莓特別適合口渴、食欲不振、消化不良的人，但不建議阿司匹林過敏、胃腸功能紊亂的人食用。