最好不要再加熱咖啡了。沖泡時要註意每次只需煮到需要的量，最好剛煮完就喝。咖啡的最佳飲用溫度是85攝氏度。
||||冥皇冥王回答道:
如何在家“制作”美味的咖啡
首先，我們將介紹什麽是“沖泡”咖啡。煮沸——把東西放入水中，用火把水燒開。但沖泡咖啡的“煮”是用92-96度的水“洗”咖啡味道的過程。所以很多人會誤解這個詞。如果真的把咖啡放在水裏“煮”，得到的將是壹杯有焦味的苦水，而不是壹杯咖啡(因為此時水中的溫度已經達到96度以上)。96度以上的溫度可以破壞咖啡中的油脂，味道又辣又澀。
在家煮咖啡有幾點需要註意:
1。咖啡研磨的程度取決於妳選擇的咖啡設備。因為不同的咖啡制作方法需要不同的研磨厚度。
2。使用92-96度的水。
3。不同的烹飪方法需要不同的烹飪時間。
使用小型家用咖啡機-咖啡應該通過濾紙或金過濾網過濾咖啡。
1，小漏鬥的使用:在漏鬥裏面放壹張濾紙，在濾紙袋裏放壹杯咖啡粉(8-10)。(防止咖啡進入濾紙和漏鬥壁之間的夾層)先用適當溫度的水將咖啡粉打濕，之後再加水(加水要慢，避免水位高於濾紙邊緣使咖啡渣沖入咖啡)直到壹杯咖啡完好無損。
2、電滴咖啡機:每天煮咖啡前預熱咖啡機，在水槽中加入半壺水，打開電源；首先，將機器中的不新鮮的水推出；其次，清洗鍋爐和烹飪管道；第三，清洗咖啡沖泡漏鬥；第四，預熱咖啡壺。將壹張配套的濾紙放入咖啡機的漏鬥內，按每杯放入7-9g咖啡粉(註意咖啡粉進入濾紙與漏鬥壁之間的夾層)，關閉漏鬥門。在水槽中加入每杯175ml，打開電源。
咖啡粉厚度:通過濾紙或鍋濾網:中等。
咖啡機(也稱為泡茶機或壓壺)法式壓榨咖啡
這是壹種傳統的浸泡方法。咖啡粉和煮好的咖啡液體在同壹個容器中。這種方法可以品嘗咖啡的優缺點。
練習:按(8？0 g)鍋裏放壹個杯子，但是不能超過咖啡壺的極限。將91-96攝氏度的水倒入鍋中，直到咖啡壺外金屬框的頂部，將濾棒放好，浸泡3分鐘，然後將濾棒推到底部，壹壺美味的咖啡就做好了。
避免問題:
壹、咖啡壺的選擇:根據目前咖啡文化氛圍正在慢慢發展，咖啡沖泡設備市場還不是很健全。購買時壹定要註意咖啡壺的玻璃厚度要均勻，立式的杯桶，口徑壹致，外面的金屬架子要牢固，有壹定的硬度。
二、水溫:水溫過高會惡化咖啡的油質，使咖啡變苦，水溫過低不會使咖啡的味道變酸變澀。所以正常水溫是91-96攝氏度。
三、咖啡粉的粗細:這是壹種浸泡式的烹飪方法，需要浸泡3分鐘，所以咖啡粉要粗。
四、下壓:妳需要小心地做出這個動作，用手掌按住壓桿，在鍋底垂直、成直線地用力。記得用力要均勻，太用力會讓咖啡壺爆裂。第五，咖啡粉不能煮第二遍:標準的第壹遍，好喝的咖啡煮好了，第二遍就是爛水。任何壹種咖啡的煮法都是把咖啡的味道(水溶性和水不溶性的有機和無機物質)第二次洗出來，沒有味道。
咖啡粉的厚度:粗型