肇慶是壹個旅遊城市，肇慶有許多特產，如端硯、趙石、蒸餃、四會沙糖桔、德清貢柑、高要草席...其中，蒸餃是最好的。
蒸餃是錐形的，就像金字塔壹樣。蒸餃的外皮是綠色的，包裹著肇慶特有的冬葉。裏面的材料是綠豆，糯米，豬肉。先把7~8片左右的冬葉塞進漁夫帽裏，形成壹個角度；然後，把糯米均勻的放壹層，綠豆放壹層，豬肉放2~3塊放壹層；最後，再做這些步驟；然後用稻草把蒸餃包起來；如果妳想煮包，妳應該把它放在壹個特殊的大鍋裏至少7-8個小時。
把冬天的葉子壹層壹層剝開後，妳會看到壹個黃綠色的“金字塔”。因為蒸過的葉子吸收了葉綠素，裏面的糯米變成了黃綠色。把蒸好的包切開後，綠豆和豬肉被擠了出來，冬天的樹葉和綠豆的味道撲鼻而來。吃壹口就會覺得蒸的入口松滑香甜，肥豬肉壹點都不肥，滑滑的不知道咽下去不知道。咽下去之後，妳會覺得胃裏暖暖的，仿佛被武術高手打通了穴位，嘴裏還含著綠豆和肥豬肉的味道，真的在牙齒和臉頰上留下了香味。蒸不僅味道好，還可以保存很久。
冬葉性寒，保存性強。蒸很有營養，因為糯米富含大米營養，綠豆有人體所需的維生素和氧氣。
家鄉的蒸餃
我的家鄉在連城，那裏有很多好吃的小吃。有白色的、爽口的、鹹鹹的煮飯用的簸箕；酥脆的炸薯條；又臭又好吃的臭豆腐；美味的烤肉串...其中，我最喜歡的是眾所周知的蒸餃。
家鄉的蒸餃以爽滑、美味、軟硬適中著稱，尤其是連城東街李做的蒸餃，顧客“吃壹個想兩個”。它用幹燥的粽子葉包裹著。先鋪上壹層糯米，用少許豬肉烤瘦肉或五花肉炒五花肉，塞上紅蝦肉或蟹肉，再鋪上壹層糯米，裹成方形，綁上水草，然後放入蒸鍋，沸水蒸熟。蒸的食物蘸壹點蜂蜜或紅糖有壹種特殊的味道。
吃的時候撕掉外面的水草和葉子。蒸餃金黃，軟韌，香氣四溢，令人垂涎欲滴。咬壹口，外酥裏嫩，壹股鮮美的宗香立刻從舌尖穿透心臟。吃蒸餃要細嚼慢咽。如果再配上壹點辣椒醬吃，會很辣很刺激，辣到妳會喘氣，但那會讓妳越吃越想吃，越吃越愛吃，回味無窮。如果蘸壹點蜂蜜或者紅糖吃，那就更獨特了。
朋友們，只要妳來這裏，我們會用各種小吃熱情招待妳，讓妳吃得盡興。
家鄉廣東肇慶的過年習俗。
我的家鄉是廣東肇慶，那裏過年很隆重，很有氣氛，但是現在不能放鞭炮，現在人們也不包餃子，不蒸餃。這些東西滿大街都是賣的，真的沒有過年的氣氛。
首先，快春節了，離春節還有壹個月。家家戶戶都開始買新衣服、糖果、橘子、水仙花，還有面粉、花生、綠豆等。最有意思的是家家包餃子，蒸餃(這是肇慶的特產)，提前預約。壹般十幾個人壹起打包。就拿我來說，壹個月都是滿的。因為有吃的，妳自己包，做個記號，等會妳就能拿到自己的作品吃了，因為壹群人在包，主人會在油坑裏炸，哈~ ~。試著吃掉它。妳得自己穿上，用磚在路邊搭個大火爐。用壹兩個大窩或者大水缸煮，需要12個小時。
街上行人多了，熱鬧了，尤其是農歷二月初五初八是趕集日。那種場景真的讓人很開心。街上掛滿了彩燈、五顏六色的花、燈籠和紅旗，孩子們開始要求父母為新年購買鞭炮和煙花。壹些孩子迫不及待地在晚上出來燃放鞭炮和煙花.....
除夕之夜，全家人吃了團圓飯，飯後掛了長長的鞭炮。淩晨壹點，家家戶戶準時燃放長長的鞭炮，代表著新年的開始。那時候的夜晚真的像打仗壹樣，整個城市震耳欲聾。禁止掃地和說不吉利的話，也不允許大人罵小孩。這種情況要到新年伊始才會發生，對每個家庭來說都不壹樣。這壹天可以是農歷新年的第二、第四和第六天。長長的鞭炮聲過後，家家戶戶出門大運，就是繞城走壹圈，不許回去，呵呵...那時候人特別多，鞭炮煙花到處都是，有人朝我扔鞭炮煙花，我也朝妳扔，都在笑，好開心。大運會後，他們回家或與朋友玩耍，孩子們甚至燃放鞭炮和煙花。大多數人不睡覺。在新年的早上，他們在家煮粉條和湯圓。吃完後，他們去街上和公園玩。第二天過後，他們都去親戚朋友家拜年。孩子看到大人，就想要利益。當他們獲得利潤時，他們去那裏購買鞭炮和煙花。
過年期間，鞭炮聲天天響，到處可見歡樂的場面。就像每天過年壹樣，讓我回味無窮。那時候的樂趣和快樂，現在已經感受不到了。今年北京已經開始限期燃放鞭炮煙花。不知道什麽時候能在全中國掀起。我覺得為了挽回過去中國的氛圍，放鞭炮放煙花的日子不會太久。