荷花香蒸牛蛙怎麽樣？

蓮花出淤泥而不染，清而不妖。荷葉花呢不僅芳香有形，還有清熱解毒的功效。荷葉蒸的食物更是有毒瘦身，有降血壓防癌的奇效。吃了之後感覺神清氣爽，讓人回味無窮，口中留香。而且制作時間短，簡單易學，我們就用荷葉來做這些好吃又健康又營養的私房菜吧！

荷葉蒸牛蛙

制作時間22分鐘，參考成本18元，降低血壓，適合老年人。

材料:牛蛙500克，荷葉10克，香菇65438克，枸杞65438克，大棗65438克。

調料:鹽3克、胡椒粉、姜、蔥、紅辣椒絲、料酒、油耗、味精、雞精。

練習1。牛蛙去爪、去皮、內臟，洗凈切成小塊，用料酒、鹽腌制幾分鐘。荷葉用開水軟化，墊入籠底。

2.在腌制好的牛蛙中加入味精、雞精、耗油、花椒、香菇、油、枸杞、紅棗，拌勻，然後放入蒸鍋中，攤平。

3.入籠蒸7分鐘，至牛蛙熟。將洋蔥和紅辣椒絲撒在籠子上，用熱油盛出。

荷葉蒸魚

制作時間25分鐘，參考成本15元。既排毒又瘦身，適合女性朋友。

食材:1水魚、適量香菇、枸杞、紅棗、荷葉。

調料:鹽5克，料酒，醬油，姜片，蔥花，陳皮，清油，紅辣椒絲。

做法:1將淡水魚宰殺(這個必須現殺)，去內臟切成2 cm見方的小塊，其他材料洗凈切塊。

2.用開水浸泡，瀝幹水分，用料酒、姜、蔥、鹽調味，然後依次加入醬油、陳皮、清油、香菇、枸杞、紅棗，將荷葉放在涼席上，蒸20分鐘左右，裝盤，放入紅辣椒絲，淋上熱油，上桌。

荷香花雞飯

制作時間30分鐘，參考成本7元，適合老年人。

材料:雞肉150克，蘑菇50克，大米。

調料:生抽、老抽、料酒、糖、姜片、蔥白、香油。

做法1將雞肉洗凈，用生抽、老抽、料酒、糖、香油腌制。香菇泡發洗凈，留水備用。

2.油鍋爆香姜蔥，放入雞肉，爆香香菇，倒入調料，香菇水煮(註意水要泡過洗好的香菇不然會有沙子)，米飯煮熟鋪在荷葉上，淋上雞腿菇，包好蒸15分鐘。

清蒸鹹鵝

制作時間240分鐘，參考成本22元，防三高，適合老年人。

材料:鵝肉500克。

調料:姜10g，蔥10g，鹽5g，料酒加胡椒粉10g，雞精3g。

做法1將鵝洗凈，切塊。

2、鍋中加水燒開，放入鵝塊，焯水，撈起濾出血水，放入碗中，加鹽、胡椒粉、料酒、雞精腌制3小時。

3.將腌好的鵝肉、姜片、蔥段放入碗中蒸約1小時，熟後取出，扣入盤中。

芙蓉蒸鴨舌

制作時間25分鐘，參考成本13元。防癌適合男性朋友。

材料:鴨舌300克，蛋清，綠豆，枸杞。

調味鹽和料酒適量。

練習1。鴨舌洗凈，加鹽，料酒煮至八成熟，取出。四季豆洗凈切絲，枸杞洗凈。

2.將蛋白打成糊狀，加入鹽拌勻。將鴨舌放入睡蓮形狀，撒上枸杞，中間放青豆絲。

3.在蒸鍋裏蒸。(綠豆壹定要蒸熟了再吃)

玫瑰蒸乳鴿

制作時間25分鐘，參考成本13元，抗癌，適合男性。

材料:1朵玫瑰花，1只乳鴿，15g枸杞，6顆紅棗。

調料:紹興酒10毫升，鹽，姜各5克，蔥10克。

練習1。將玫瑰花撕成花瓣，用清水浸泡，枸杞洗凈，紅棗浸泡去核，乳鴿清洗幹凈。

2.將玫瑰花、枸杞、鴿肉、紅棗、紹酒、姜片、蔥段放入蒸鍋，加入適量的水，大火蒸35分鐘，加鹽。