原料:陳醋(味道越濃越好)、花生、蔥花、青椒、紅辣椒等。
做法:用油炒花生，涼脆。
盛出，加入老陳醋、鹽、味精等調料，撒上蔥花、青椒絲、紅椒絲即可。
壹份酥香酸鹹開胃好吃的小涼菜。
番茄、青椒和薯片
食材:看菜名就知道了。
做法:將薯片放入油中用中火炒至七成熟，加入少許鹽。
加入西紅柿切片和青椒絲，大火翻炒至九成熟。
在盤子上撒壹層鹽。
色香味俱全。做菜的時候註意以土豆為主料，要炸的外脆裏嫩。
這兩道簡單的配菜是我給老公的招牌菜。現在我告訴妳，妳壹定要把他們做好，不要砸我的招牌~ ~
韓石辣椒豆芽
配料:黃豆芽、大蒜、白芝麻、辣椒粉、香油鹽
做法:豆芽水煮開，蒜切末。
鍋內加入辣椒粉、油鹽和白芝麻、蒜末拌勻。
將燙過的黃豆芽瀝幹，放入鍋中，快速攪拌，然後放入冰箱冷藏30分鐘左右即可食用。
泡菜，
它歷史悠久，世界聞名。1996年10月，韓國農村振興院的金博士夫婦來到正定，親自傳授大白菜、蘿蔔、黃瓜、雪利紅等六種精品醬菜的加工技術。
在家做泡菜簡單易學。以大白菜為例，介紹了泡菜的制作過程。
選擇顏色鮮艷、無病蟲害、淺綠色的新鮮白菜，去根後垂直切至白菜三分之壹處，用手輕輕分開白菜。2-5斤分兩半，5斤以上分四兩半。然後放入容器中，均勻撒上海鹽。用平板壓壹下，讓鹹的均勻。六個小時後，上下翻壹次。再過六個小時，用清水沖洗幹凈。將洗凈的白菜放在涼菜網上，自然控水4小時。
小蔥斜切成細絲，蔥切成細絲，姜蒜去皮搗成泥，韭菜切成1-2cm塊，蘿蔔搓成細絲。將上述調料在容器中混合均勻，加入煮好的稀糊面粉，再加入適量辣椒粉、蝦油、蝦醬，拌勻壓實3-5分鐘。將控水好的白菜放在砧板上，用準備好的調料均勻的攤到每壹層葉子裏，用白菜外層的葉子把整個白菜包緊，放入壇子裏，密封，發酵3-5天就可以吃到美味的泡菜了。
在家做泡菜時，要根據自己的口味反復調整和品嘗，直到滿意為止。制作好的泡菜最好保存在3-5℃，在3-15℃可保鮮三個月。
炒菜:辣豆腐，青椒，牛肉
三色土豆絲(也就是紅綠辣椒)
燉雞蛋和豆芽，肉末和韭菜，豆芽
湯:蛋花湯、紫菜湯、冬瓜紅棗湯
白冰糖綠豆湯水果湯(建議暑熱飲用)
豆腐湯
涼菜:涼拌黃瓜、涼拌菠菜、芝麻、蓮藕片
我覺得妳家應該夠了。我不太擅長烹飪。我跟妳說的很簡單，我不太擅長復雜的事情。至於怎麽做，步驟和妳會做的菜壹樣。沒什麽特別的。
青椒炒牛肉
材料:
牛肉、青椒、紅椒各1、洋蔥半個、番茄1、孜然粉、姜絲、蔥花、醬油、料酒、糖、澱粉各適量。
練習:
牛肉切片，拌孜然粉、姜絲、醬油、料酒、澱粉腌制片刻；
將青椒、紅椒、洋蔥、番茄切片，姜切絲，蔥花切末。
鍋內熱油，放入牛肉片快速翻炒至變色，取出控油。鍋內熱油，下姜絲、蔥花翻炒，放入青椒、紅椒、蔥、番茄翻炒至香，再放入之前炒好的牛肉，加水翻炒均勻。
麻辣豆腐
食材:豆腐、豬肉壹斤、植物油兩、郫縣豆瓣處、鹽壹兩、花椒面三分、蒜苗適量、豆豉適量、醬油十余粒、麻辣面適量、水豆粉四塊錢、湯壹兩五塊錢、八兩。
特點:色澤深，味濃，麻辣。
操作:1。將豆腐切成五方塊。
2.將瘦肉和肥肉剁碎，蒜苗切成五分鐘長的段，用刀壓豆豉。
3.將炒鍋放入中火，加入植物油至五成熱，將肉切碎。待肉炒幹後，放入豆瓣醬、豆豉，炒出香味，放入辣椒面(如果火太大，暫時將炒鍋離火)，炒出紅油，加鹽、醬油，同時放入豆腐；豆腐放入鍋中後，煮三分鐘左右加入蒜苗(註意鏟要避開鍋)；蒜苗壹變色(顏色為綠色成熟但不褪色)，用水豆粉勾芡，放入碗中，在菜面上撒胡椒面。
冬瓜紅棗湯
材料:黃瓜12，銀耳兩個，蜜棗兩個，瘦肉六個，姜八個，鹽。
練習:
1冬瓜洗凈，兩面切開，切塊。
將銀耳用清水浸泡壹小時左右，洗凈，切塊。
3蜜棗洗凈。
4瘦肉洗凈，飛後再沖洗幹凈。
5燒開適量水，加入涼瓜、銀耳、蜜棗、瘦肉、姜片，煮沸後小火燉兩小時左右，加鹽調味。
材料:白蓮藕400克，紅辣椒絲50克，蔥姜絲少許。調料:油1大勺，胡椒粉15，鹽2小勺，白糖1大勺，白醋1小勺，雞精1小勺。方法:1。將蓮藕段的皮刮去，切成圓形切片，然後用清水沖洗浸泡，去除蓮藕澱粉。2.將水燒開(能淹沒所有蓮藕片)，迅速將蓮藕片在水中燙壹下，撈出，放入涼開水中浸泡數次，冷卻後瀝幹水分。3.燒熱炒鍋，將油放入炒鍋。放入胡椒，慢慢炒。4.將姜絲翻炒，同時加鹽和白糖，用鏟子推盡可能融化調料，然後倒入白醋炒鍋繼續攪拌。5.湯煮開後轉小火，加入蘑菇精、蔥絲、甜椒絲。6.將所有的調味湯和蓮藕片壹起倒入盤中。(還有壹些湯的做法和這個壹樣，只是用料不同。)