釀酒葡萄的常見品種有哪些？

白葡萄品種包括霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon Blanc)、雷司令和賽美蓉。這些品種在葡萄酒釀造中起著重要的作用。甘從法國、智利、澳洲、名莊進口的葡萄酒中，這些品種都是明星，出鏡率相當高。赤霞珠，別名赤霞珠，屬於赤霞珠(香氣復雜獨特)，被稱為王者(至尊)。備受矚目的世界級明星。他是世界上最好的紅葡萄品種，葡萄酒的質量非常高。起源於法國波爾多。它有很好的陳年潛力，有濃郁的黑漿果(黑莓、黑醋栗)香氣。酒體厚重，單寧含量高，結構感強，可以產生豐富厚重的酒體。單壹赤霞珠釀造的葡萄酒過於堅韌，會很澀，但經過陳釀氧化後會變得相當順滑絲滑。在梅多克，梅洛和西拉的組合質量最好。法國博森、表哥和伯頓的幹紅、赤霞珠和梅洛按不同比例釀造，香味怡人，品質上乘。很多都是獲獎產品，很熱。塞拉斯，別名希拉茲，被稱為王子和未來的國王，表現出更多的年輕氣盛。原產於法國的龍之谷，澳大利亞的設拉子最好。以設拉子為主釀造的葡萄酒單寧突出，結構緊密如絲絨，抗氧化能力好，適合陳釀，具有麻辣、辛香和野味。適合失戀女和男青年。澳大利亞設拉子幹紅葡萄酒、黃金標準設拉子幹紅葡萄酒和魏徵經典設拉子幹紅葡萄酒憑借高性價比贏得了國際葡萄酒挑戰賽中最具競爭力的獎項。梅鹿輒又名梅洛和梅魯澤，原產於法國波爾多。被譽為公主(溫柔，美麗，內涵豐富)。皮薄，單寧低，酸度低，果香醇厚(黑莓味)，比赤霞珠釀造的葡萄酒更成熟、溫和、可親。主要由美樂釀造的幹紅，尤其是法國葡萄樹系列，獲得了很多獎項，適合第壹次喝葡萄酒的人。被稱為少婦的卡曼尼，是智利特有的品種(佳美在法國波爾多被廣泛種植，用於釀造頂級葡萄酒。19世紀初，根瘤蚜蟲肆虐歐洲，所有葡萄品種都未能幸免，眉佳幾乎滅絕。幸運的是，在此之前，智利人已經引進了法國葡萄種植，安第斯山脈的太平洋神奇地庇護了這片土地，使其對根瘤蚜蟲免疫。智利的凱美瑞顏色豐富，糖分高，酸度低，單寧柔和，酒體豐滿。如果成熟度好，葡萄酒圓潤柔順，通常帶有紅莓、黑巧克力和胡椒等辛辣味道。智利系列卡曼尼值得信賴，在熱愛葡萄酒的女士中極受歡迎。馬爾貝克:阿根廷人。沒有人確切知道為什麽馬爾貝克葡萄在這個地區長得這麽好，而馬爾貝克在19世紀因為赤霞珠葡萄的出現而在波爾多失寵。馬爾貝克是阿根廷最富果味和令人滿意的葡萄酒。選擇阿根廷，就壹定要選擇阿根廷的純爺們，刻板，不妥協。馬爾貝克幹紅有時有紫羅蘭和塊菌的香氣，而老馬爾貝克有巧克力、黑胡椒和煙的味道。黑皮諾黑皮諾，世界上沒有其他品種像黑皮諾這樣難伺候。她要麽豐收，要麽歉收。如果把赤霞珠比作男人，黑皮諾就是女人。黑皮諾創造了最優雅的葡萄酒。與赤霞珠相比，該酒色澤不深，單寧含量低，酒體輕盈，結構復雜。有櫻桃和草莓的果香，但也有濕土、雪茄、蘑菇和巧克力的味道。壹般來說，沒有赤霞珠的瑰麗口感，但有赤霞珠無法比擬的微妙層次。與赤霞珠不同，它與世界各產區的氣候並不廣泛兼容。這是壹個挑剔和非常困難的倡導者。“工作”像個上海小資女。最好最貴的黑皮諾來自夜之谷，屬於勃艮第的金山。這裏的酒很烈，經得起陳釀。霞多麗是世界上最著名的白葡萄品種。它的魅力在於風格多變，適應性廣，在任何氣候條件下質量都不會差。最典型的特點是新鮮的酸度，成熟蘋果的味道，以及溫暖地區熱帶水果的香氣。生產的葡萄酒壹般品種單壹，屬於中、重酒體。最經典的霞多麗在勃艮第和香檳中最為著名，不僅可以釀造頂級白葡萄酒、冰酒、貴族酒，也是香檳的中堅力量。價格更高。澳洲的霞多麗有很明顯的特點，比如有些味道類似柑橘，接近酸橙，通常會從淺綠色發展到深金色。所以選擇霞多麗，澳大利亞的幹白非常適合中國人的口味。長相思(Sauvignon Blanc)，別名長相思(Sauvignon Blanc)，原產於法國波爾多，適合溫和氣候，尤其適合在石灰質土壤上生長。主要用來釀造果香濃郁、早熟、簡單易飲的幹白葡萄酒。長相思口感清新，酸度刺激活潑，有濃郁的綠色水果香氣。經常有青草、貓尿、百香果的味道，偶爾有花香和火藥味。長相思適合低溫浸泡釀造，經常會出現芒果和菠蘿的果香。長相思是智利非常重要的白葡萄品種。它的果實含有大量的汁液，味道酸甜。因種植條件不同，呈現出多種風格，通常有檸檬橙、柚子的果香，芳香型有荔枝、龍眼的果香。被稱為“瘦子”。選擇“男人”，去智利。智利的射手與青蛙王子系列長相思幹白，口感清爽均衡。雷司令:雷司令是晚熟的白葡萄品種。它漫長的成熟期創造了濃郁的香氣和獨特的酸甜平衡。酒體柔和，帶有金銀花、蘋果和桃子的花香，略帶甜味。用雷司令葡萄釀造的葡萄酒風格多樣，從幹酒到甜酒，從優質酒、貴腐酒到頂級冰酒，應有盡有。世界上最好的紅酒在法國，而最好的白酒在德國。萊茵蘭-普法爾茨的莫澤山谷是著名的白酒之鄉。雷司令被稱為皇帝的小女兒(多變、可愛、風格叛逆)。賽美蓉:賽美蓉是壹種活潑的幹白葡萄酒。因為賽美的葡萄糖高，酸低，所以不像她的同伴長相思那麽張揚，帶來圓潤厚重的感覺和檸檬、椴樹花、蜂蜜的香味。議員、葡萄園、伯頓等法國幹白葡萄酒，口感清爽明亮，果香清新迷人。