妳為什麽取消了薯條？真正的原因是壹場美國的官司。今年8月，加州總檢察長對麥當勞和肯德基等9家快餐店和食品制造商提起訴訟。薯條今後應該貼上癌癥警示標簽。如果訴訟成功，麥當勞、肯德基等連鎖快餐店和食品制造商必須在其薯條和薯片上標註“作為致癌物的丙烯酰胺含量”，就像香煙應該貼上“焦油和尼古丁含量”的警示標簽壹樣。
這些賣藥的“洋垃圾”終於開始面臨“末日審判”了。如果訴訟成功，那麽這些垃圾食品就不能再像以前壹樣毒害全世界的人了。
於是肯德基被逼得走投無路，不得不用水果沙拉代替薯條。是啊，這些毒販怎麽可能主動退出？他們怎麽可能有良心做出健康的食物？看來我高估了肯德基的道德良心。
麥當勞還在賣薯條可樂套餐，真是“死老鼠摸不著涼”。
附錄:麥當勞、肯德基薯條致癌物超標，導致美國公訴。
美國加州總檢察長比爾·洛克耶(Bill Lockyer)近日對9家著名連鎖快餐店和食品制造商提起訴訟，要求法院強制要求它們使用警示標簽，標明其薯條和薯片中致癌物質丙烯酰胺的含量。這是美國檢察官首次就薯條含致癌物的問題提起訴訟。
據《洛杉磯時報》27日報道，洛克耶指控的快餐店包括麥當勞、肯德基和漢堡王，食品制造商包括寶潔公司。美國法律規定，企業必須明確合理地向公眾標明其產品中的潛在危險物質。洛克耶強調，他並不是在鼓勵人們不要吃薯條，因為薯條的誘惑“難以拒絕”，但消費者有權知道自己吃的薯條中有超標的致癌物質。
科學界已經證明，高含量的丙烯酰胺會導致實驗動物的生殖系統癌癥。從1990開始，加州法律將其列為致癌物。2002年，瑞典科學家首次證實土豆等富含澱粉的食物在高溫烹飪和油炸時會產生過量的丙烯酰胺，這使得薯條和薯片對健康的危害首次被認識到。
今年3月，由聯合國糧農組織(FAO)和世界衛生組織(世衛組織)組成的聯合專家委員會發布了壹份簡短的報告，指出壹些食品中的非故意丙烯酰胺汙染物可能會對公眾健康造成危害。麥當勞等“洋快餐”首當其沖，因為他們的薯條等“大眾化”食品被冠以“C毒”之名，是壹種有害物質含量很高的食品。
專家在報告中指出，有些食物，尤其是富含碳水化合物的低蛋白食物，在油炸、燒烤、烘烤等高溫下烹飪時，會產生丙烯酰胺，而所謂的“高溫”標準是指溫度超過120℃。根據各國提供的數據，富含丙烯酰胺的食物主要有薯條和薯片、咖啡以及壹些由谷物加工而成的產品，如各種蛋糕、餅幹、面包、面包卷、吐司等。
洛克耶在起訴書中引用加州環境健康危害評估辦公室的數據指出，快餐店薯條中的丙烯酰胺含量平均達到法律要求的警告含量的1.25倍；超市銷售的薯片中丙烯酰胺含量是警告含量的75倍。近年來，壹些消費者團體因丙烯酰胺起訴快餐店和食品制造商。
與此同時，美國最近的壹項研究表明，女性在童年時期經常吃薯條，可能會增加成年後患乳腺癌的風險。這壹發現為吃薯條有害健康的觀點提供了最新證據。
據美國《國際癌癥雜誌》8月刊報道，哈佛大學的研究人員對582名女性乳腺癌患者和1569名健康女性的飲食習慣進行了調查，並要求她們的母親回憶她們童年時的飲食習慣。結果顯示，童年經常吃薯條的女性成年後患乳腺癌的風險更高。女性在3至5歲時每周多吃薯條，成年後患乳腺癌的風險會增加27%。
為連鎖快餐店和食品制造商辯護的律師表示，薯條上的警告標簽可能會產生誤導，消費者會認為只有快餐店制作的薯條和薯片含有丙烯酰胺。事實上，即使消費者用高溫油炸土豆來制作食物，也會含有這種物質。
薯條傳記
法國和比利時對薯條的發明權壹直有爭議。法國認為是壹個法國鄉下人第壹個做出了薯條，而比利時認為比利時才是真正的發明者。1830左右，薯條已經風靡歐洲。
什麽是丙烯酰胺？
丙烯酰胺是壹種化學物質，是生產聚丙烯酰胺的原料，可用於汙水凈化等工業用途。澱粉類食品高溫加熱(> 120℃蒸煮易產生丙烯酰胺。動物實驗結果表明，丙烯酰胺是壹種可能的致癌物。
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