核桃的功效與禁忌
核桃是壹種營養食品。從中醫的角度來說，它能有效的溫肺平喘，潤腸通便，還能起到壹定的補腎作用。對壹些腰酸腿痛、便秘的患者有很好的療效。從營養學的角度來說，核桃含有豐富的脂肪、蛋白質、鐵離子和鈣離子，以及胡蘿蔔素、維生素A、維生素B等營養物質，可以補充新陳代謝所需的營養。但是，核桃本身也有很多禁忌。對於部分痰熱咳嗽或體內痰濕內熱的患者，不建議食用，以防癥狀加重。中醫認為，核桃味甘，性溫，歸腎經、肝經、肺經。具有補腎益絡、溫肺平喘、潤腸通便的作用，可用於腰痛、腳軟、尿頻、遺尿、陽痿、遺精、久咳、氣喘咳嗽、腸燥便秘、淋證等癥。而且核桃的營養價值比較高，富含蛋白質、脂肪、糖類、氨基酸和多種礦物質元素，能為人體提供充足的營養，有益大腦發育，保護心臟。但核桃不宜與濃茶同食，痰火壅盛、陰虛火旺、大便溏薄者少食。
經常吃核桃有什麽好處？
黑發，往往很多孕婦在孕期都喜歡吃核桃，主要是因為核桃含有大量的營養成分，能夠及時補充足夠的能量。經常吃核桃的孕婦，生出的孩子往往頭發更黑，眼睛更黑。
補充大腦，核桃其實更適合學生和腦力勞動者。是因為它具有健腦的功能，可以幫助我們改善大腦的血液循環，從而增強腦力。而且核桃作為大家的日常零食也很方便。試試每天吃幾個核桃，可以延緩腦細胞衰老。
美容，核桃含有大量的維生素，這些維生素也有助於幫助我們的皮膚提供大量的營養，還可以促進皮膚新陳代謝，使我們的皮膚更加光滑。所以核桃也是女性美容的食物。
預防心腦血管疾病，核桃中含有大量的亞油酸甘油酯、油酸甘油酯等物質，可以幫助我們降低體內膽固醇，從而延緩動脈硬化，可以作為心腦血管疾病患者的保健食品。
吃核桃的最佳時間
建議大家在日常生活中每天早上都可以吃各種堅果，早上早餐吃點核桃是非常不錯的選擇，可以大大提高個人早餐的質量，提高三餐的營養比例，為個人早上的工作提供充足的營養。這樣壹來，核桃的滋補作用就很明顯了，但是千萬不能吃太多。吃多了會因為滋補過度而對自己產生反作用。建議每天可以吃三四個核桃。吃多了還可能增加妳的腸胃消化負擔，增加妳上火的幾率。
吃核桃的壞處
1.核桃是高脂肪食物。如果壹次性吃太多，容易導致消化不良。另外，由於核桃中含有大量的脂肪，如果大量食用卻不能被身體充分利用，很容易在體內堆積，所以高血脂和肥胖的人壹定不能壹次吃太多，否則會增加身體的負擔。
2.核桃不能和野雞鴨壹起吃。核桃含脂肪較多，多吃會影響消化，不宜壹次吃太多。另外，為了保存營養，食用時不宜剝去核桃仁表面薄薄的棕色皮。吃多了會拉肚子。痰火哮喘咳嗽、陰虛火旺、便溏泄瀉者不宜食用。