冬瓜的成分和營養價值，我們經常在飯桌上吃各種食物，每種食物都有豐富的營養價值，冬瓜也是我們常見的瓜類之壹。我收集了壹些關於冬瓜的成分和營養價值的文章。
冬瓜1的成分及營養價值
冬瓜的主要營養價值
冬瓜，別名枕瓜、東瓜、白瓜等。含有蛋白質、糖、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、葫蘆素、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素C等。
每100克冬瓜含蛋白質0.4克，碳水化合物2.4克，鈣19毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克，多種維生素。特別是維生素C含量高，每100 g含16 mg，是番茄的1和2倍。冬瓜幾乎不含脂肪(0，2%)，碳水化合物也較少，是壹種熱量較低的清淡食物。
主要功效和作用
冬瓜性涼，味甘。歸肺經、大腸經、膀胱經。具有清熱、消炎、利尿、解毒和減肥的功效。
1，減肥:冬瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制碳水化合物轉化為脂肪，而且冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對防止身體發胖有重要意義，有利於強身健體。
2、清熱解毒:冬瓜性寒味甘，清熱生津，解暑除煩，特別適合夏天服用。
3、利尿消腫:冬瓜含維生素C多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。適用於高血壓、腎病、水腫病患者，能達到消腫不傷正氣的效果。
4.保濕美白:中國古代名醫李時珍在《本草綱目》中闡述:
用冬瓜瓤水洗臉洗澡，能使皮膚白皙有光澤。
食物調理的常識
1，冬瓜的吃法很多，適合燒、烤、煲湯，也可以用來做蜜餞。不管是水煮還是紅燒，都可以做成好吃的。
2.冬瓜的吃法很多，燒、燉、蒸、煲湯都是合適的。
3.可單獨煮燉成鮮美的湯，也可與蘆筍、西紅柿、絲瓜片、蘑菇等做成素菜，或與魚、蝦、鱔、火腿、排骨、燕窩等搭配做成肉類菜肴，如紅燒冬瓜、脆皮冬瓜、蝦皮烤冬瓜、烤冬瓜丸子、水煮冬瓜排骨湯等。
冬瓜2的成分和營養價值。冬瓜的功效與作用
1，減肥減脂
冬瓜中的膳食纖維含量高達0或7%，具有改善血糖水平、降低膽固醇、降血脂、預防動脈硬化的作用。冬瓜中含有丙醇二酸，對控制糖轉化為脂肪、防止脂肪堆積、預防高血壓、減肥有很好的作用。
2.保護腎臟
調節免疫功能，改善臨床癥狀，保護腎功能。民間有用冬瓜皮、蠶豆、水煎服水的功效，可治療腎病、心臟病水腫。冬瓜鯉魚煮湯可以治療慢性腎炎。
3.清熱化痰
具有清熱化痰、消腫利水的功效。
4.防癌抗癌
冬瓜中含有豐富的預防和治療癌癥的維生素B1和具有抗癌作用的硒。此外，冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸蠕動，使堆積在腸道中的致癌物質盡快排出體外。
5、保濕美容
冬瓜籽可以抑制體內黑色素的沈積，有很好的保濕美容作用。
冬瓜的營養價值
1，含蛋白質、糖、胡蘿蔔素、維生素、粗纖維、鈣、磷、鐵，鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。
2.冬瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖轉化為脂肪。
3.冬瓜汁和冬瓜提取物能增加動物的尿量，降低氯化汞引起的腎病程度，顯著降低血清肌肉中毒含量。病理組織學顯示冬瓜總氨基酸(高劑量)和葫蘆素對汞致腎損傷有明顯的保護和阻斷作用。
4、冬瓜籽富含脂肪油、腺嘌呤、蛋白質糖、維生素B1、維生素B2、煙酸和胡蘆巴。
冬瓜3的成分和營養價值。冬瓜的功效
1，減肥
降脂冬瓜中的膳食纖維含量高達0.7%，具有改善血糖水平、降低膽固醇、降血脂、預防動脈硬化的作用。冬瓜中含有丙醇二酸，可以控制體內糖分轉化為脂肪，防止脂肪堆積和高血壓。
2.保護腎臟
冬瓜能調節免疫功能，改善臨床癥狀，保護腎功能。
3.清熱化痰
冬瓜有清熱化痰、消腫利水的作用。
4.防癌抗癌
冬瓜中含有豐富的預防和治療癌癥的維生素B1和具有抗癌作用的硒。此外，冬瓜中的粗纖維能刺激胃腸蠕動，使堆積在腸道內的致癌物質盡快排出體外。
5、保濕美容
冬瓜籽可以抑制體內黑色素的沈積，有很好的保濕美容效果。
冬瓜的營養價值
1，利尿消腫
冬瓜含維生素C較多，鉀鹽含量較高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎病、水腫病等患者均可食用。，能達到消腫而不傷正氣的效果。
2.減肥
冬瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖轉化為脂肪。此外，冬瓜本身不含脂肪，熱量低，對防止人發胖有重要意義，還能幫助強身健體。
3.清熱解暑
冬瓜性寒味甘，清熱生津，特別適合夏天食用。
適宜人群
壹般人群都可以吃。腎病、水腫、肝硬化腹水、癌癥、腳氣、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、維生素C缺乏的人，建議多吃。
不適合的人群
因冬瓜性寒，脾胃虛弱、腎虛寒涼、久病腹瀉、陽虛肢冷者忌食。