1，荷花性溫味苦，能活血化瘀，消暑去熱毒，可用於治療跌打損傷。荷花還有祛風除濕的功效，可用於治療濕瘡、疥瘡。使用時，取荷花搗碎，貼在發炎處，效果明顯。據《本草綱目》記載，荷花能安神益氣。如果拿荷花和糯米煮粥，既補氣又養顏。陶弘景曰:“蓮花鎮心色全，留在臉上是聰明。”《泰曹青方木瑤姬》載:蓮藕、蓮藕、蓮子陰幹，共碾成粉，每日溫酒送服，可延年益壽，永葆青春。荷花裏的雄蕊叫蓮須，味甘、澀、溫、無毒。可用於治療吐血、鼻出血、崩漏、便血。具有清心除煩的功效，可用於治療虛熱、煩悶、口渴。具有補腎固精、固氣的功效，可用於治療便秘和淋證。荷花成熟的花托叫蓮蓬，是荷花的外殼，味苦溫。可活血化瘀，用於治療崩漏、出血、腹痛、血痢、血溺。據《本草綱目》記載，本品還可治療產後胎衣不下，還可解除野菌。研究數據表明，蓮房對葡萄球菌有抑制作用。荷葉荷葉可以食用，有壹定的藥用價值。鮮嫩的青荷葉，用開水略燙，再用涼水冷卻，用來包雞包肉，清蒸食用，形狀特殊，風味獨特，是極好的佳肴。壹等飯是用蝦、叉燒、鴨、蛋、香菇煮出來的荷葉飯。其味道清香可口，能刺激食欲。盛用鮮荷葉煮粥或泡茶，也能預防中暑。荷葉粥:新鮮荷葉壹片，粳米100g。將粳米洗凈，將壹片鮮荷葉切成五片。將砂鍋放在火上，註入1000ml水，放入荷葉和粳米，中火煮沸，再用小火慢煮至米湯粘稠。當粥油浮在表面時，挑出荷葉，用白糖調味。根據食療指南，荷葉粥可以解熱、散瘀、降血壓、降血脂、減肥，效果很好。祖國醫學認為，荷葉有生津止渴、清熱除煩的功效。可見荷葉對解暑有好處。荷葉味苦，性平。可止渴、清暑，用於治療產後口幹、心肺煩躁。還可治療腹脹、腹痛、產後胎衣不下。山楂、荷葉研成細粉，代茶水煎，具有降血壓、減脂的作用，適用於高血壓、高血脂、單純性肥胖早期。荷葉梗3 ~ 5片水煎服，可治暑濕泄瀉、赤白痢。荷葉繁茂時，取幾片，室內陰幹，燒黑，研成粉末，內服。對婦女吐血、便血、血尿、月經過多有明顯療效。蓮子又稱蓮子，古人認為常服可治百病，因其“喜農作物之香、味，為脾之果”。每100克鮮蓮子含蛋白質4.9克，脂肪0.6克，碳水化合物9.2克，鈣18毫克，磷54毫克，鐵1.2毫克，還含有蓮心堿和多種維生素。蓮子是壹種療效高的多功能中草藥。性平味甘，歸脾、腎、心經。具有健脾止瀉、補腎澀精、養心安神、止帶的功效。主要用於脾虛久瀉，遺精，心悸失眠，腎虛尿頻，咯血，崩漏，月經不調。
發表於2010-03-25 15:03:12引用1樓摘要:取蓮子30g磨成粉備用，用粳米100g煮粥，再加入蓮子拌勻服用；還可以將蓮子搗碎，直接用大米煮粥，可以“壯誌益耳目。”老年人常吃這種粥，可以延緩衰老，使人強身健體，益氣養陰。老年人吃夜宵時，也可以用蓮子30g...-取蓮子30g磨成粉備用，粳米100g煮粥，再加入蓮子粉，拌勻服用；還可以將蓮子搗碎，直接用大米煮粥，可以“壯誌益耳目。”老年人常吃這種粥，可以延緩衰老，使人強身健體，益氣養陰。老年人吃夜宵，也可以用蓮子30g，瘦肉30g燉。或者用蓮子30g，百合30g，加冰糖適量，水燉飲用。中老年人，尤其是腦力勞動者經常食用，可以養心安神，增強記憶力，提高工作效率。蓮子含有甾醇和澱粉生物堿。藥理研究表明，蓮子心中所含的蓮心堿和異蓮心堿具有明顯的強心作用和降壓作用，對治療高血壓有壹定療效。蓮藕也可以入藥。感覺時令風病引起的煩渴，可用鮮蓮藕汁、生蜂蜜治療。有證據表明，鮮蓮藕可以縮短出血時間，敗血癥患者60g鮮蓮藕可以涼血止血。血小板減少性紫癜患者可生吃鮮蓮藕或加生地、側柏葉養血止血。另外，中暑腹痛，用鮮蓮藕500g，搗汁灌服，可收到良好效果。以痰熱治上焦，用鮮蓮藕、梨汁調治有效；吐血可用鮮蓮藕400g、鮮地120g，搗碎取汁冷飲。咳血用鮮藕節、百合各30克，水煎服即可。