洋蔥燉雞，椰汁燉牛肉
素食沙拉:用醋代替色拉油，酸酸爽口。
酸辣黃瓜:先煮後腌。
醬豆腐:用鴨蛋燙豆腐，煎至黃色。將花生、蒜絲、辣椒醬、蝦醬翻炒，加入醬油、檸檬汁調成醬，澆在豆腐上，撒上香菜。
椰汁蝦湯:大蝦、椰汁、洋蔥、醬油、魚露、檸檬汁、糖、蒜、胡椒粉、芫荽籽粉。
魚米湯:魚，白菜，洋蔥，芹菜，米飯，醬油。
馬來西亞食物:
咖喱雞
蝦炒飯:米飯、蝦、洋蔥、火腿、雞胸肉、雞蛋、色拉油、蘑菇、芹菜、紅辣椒粉。
烤牛肉餃子:以炒牛肉、椰子、蔥、蒜、姜、胡椒、酸橙汁、姜黃粉、芫荽籽粉為餡。
椰奶菠蘿羊肉卷:將羊肉片卷成筒狀，紮緊。將它們與蔥花、蒜末、姜黃粉、香草粉、肉桂、芫荽籽粉和白胡椒粉壹起翻炒。倒入椰奶，在烘烤前將它們煮熟。用濃椰汁煮菠蘿片。將菠蘿和羊肉間隔放入盤中，鮮香四溢。
泰國菜:
鮮湯餃子:面粉加蛋黃和鹽做皮，豬肉加蛋黃做餡，做小三角餃子。用豬油煸炒蔥、蒜、蝦，加鹽、蝦腦汁、雞塊、鴨湯，煮壹會兒，放入餃子煮熟，撒上香菜粉。
椰蓉牛肉絲:牛肉、蔥、蒜、姜、香葉、香菜籽、鹽、紅糖、茴香籽炒熟後再做。
烤牛肉串:將洋蔥、胡椒和生姜切碎，加入鹽、紅糖、椰子汁、檸檬汁和姜黃花粉，攪拌均勻，形成調味汁，在烤的同時塗抹牛肉。
木耳炒雞片，酸辣、甜鮮，別有風味。
檸檬牛肉湯，酸辣，香味濃郁。
炸香蕉片:香蕉用檸檬汁腌壹會兒，然後澆上熱糖漿。
柬埔寨美食
檸檬魚湯
鮮黃瓜湯:蝦米用白酒浸泡12小時，用雞湯、鮮菇、姜、魚露同煮，再放入黃瓜略煮。
蒸飯:將米飯、雞肉、豬肉、油渣翻炒透，放入蒸飯模型中，壓蓋，食用時加調料。
蝦絲炒面
烤杏仁派:將杏仁放入烤箱烘幹磨成粉，加入蜂蜜和糖，攪拌均勻後烘烤制成杏仁糖果餡，包裹在煎好的薄餅袋中烘烤。
生魚片卷:新鮮魚絲拌檸檬汁冷藏12小時，放葉，淋上醬汁。醬料由豆角、辣椒、蔥、蒜、魚露做成，卷成筒狀，又酸又好吃。
老撾美食
土豆燜雞，蝦仁炒面，椰汁煮香蕉。
素菜用雙肉烹制:牛筋、蘿蔔、豬腿、青豆、菠菜、洋蔥、番茄、醬油、檸檬。
椰汁玉米餅:嫩玉米地泥用淡椰汁過濾，加鹽、糖、紅糖，煮涼成餅，濃椰汁、糯米粉、木薯粉煮倒，香甜可口。
越南菜:香蕉葉烤魚:將魚糜、雞蛋、椰絲、洋蔥末、蒜末、咖喱粉、鹽翻炒，用香蕉葉烤成方形包裝。
檸檬雞塊:半熟的燒雞，炸花生米，檸檬皮，油，檸檬汁，糖，蔥花，紅辣椒，魚露，鹽，胡椒粉，腌炸，酸酸的，很好吃，香味濃郁。
椰子肉燜雞:雞肉、椰子肉、洋蔥、油、大蒜、香菜、胡椒、杏仁、香菜籽粉、小效用籽粉、椰子汁、鹽。
魚露鮮藕排骨湯。
炭烤豬肉:在小塊豬肉中加入鹽、糖、蒜末和雪利酒，搗碎至糊狀，加入米粉、豬油和魚露，制成圓形截面，串成鉆頭慢慢烤熟，然後切片。
番茄汁番茄醬:茄子，番茄，番茄醬，洋蔥，油，糖，大蒜，幹辣椒，薄荷葉，鹽和胡椒，酸甜可口，清爽獨特。
香蕉椰奶飯:糯米、香蕉、椰奶、鹽。
烤香蕉:將香蕉壓成扁條狀，撒上碎核桃和椰肉，蘸上雞蛋、糖和奶油混合的面糊，烘烤上色，香脆可口。
燒餅:將酒糟浸泡在椰子汁中半小時，將濾出的汁與面粉混合24小時，再撒上壹些面粉24小時，重復三次，加入糖、食用堿、泡打粉、幹面粉做成臺球，蒸至熟，有濃郁的酒香。
蓮藕肉餃子:蓮藕、豬肉、色拉油、魚露、香油等。