配料:排骨、蔥姜、可樂、香葉、八角、桂皮、熟芝麻。
練習:
1，將排骨洗凈，泡出裏面的血，然後將排骨放入冷水中，加入蔥姜末，用料酒煮至有浮沫，撈出排骨小火燉30分鐘，撈出備用。
鍋裏放油，將排骨煎至兩面金黃，加入兩勺生抽，壹勺老抽，壹勺油，拌勻，放入八角和桂皮，倒入沒有排骨的可樂。小火煮30分鐘，然後收汁撒芝麻~
香辣孜然排骨
貪料:排骨、蔥姜、青椒、小米椒、蔥、白芝麻、料酒、醬油、耗油、辣椒粉、椒鹽、天然食用鹽。
練習:
1，排骨洗凈，蔥、姜、老媽子、青椒切小塊，蔥切丁。
2、排骨放入冷水鍋中，加入蔥姜和料酒煮至八成熟，撈出瀝幹。
3、鍋裏油熱，放入排骨至兩邊微微焦黃，待用。
4.鍋裏留油，倒入熱蒜末炒香。倒入排骨炒勻，然後加入輕油、花椒、孜然、白芝麻、辣椒面、青椒和少許鹽炒勻入味。
紅燒排骨
成分:
排骨400g，姜，料酒，醬油2大勺，1大勺醬油，冰糖適量，肉桂1片，八角2片，香葉2片。
練習:
加入1料酒，1醬油，2片姜，至10分鐘。
2.啟動烹飪模式，倒入油，加入排骨至金黃色。
3.然後加入2湯匙醬油+1湯匙醬油+冰糖+桂皮+八角+香葉+鹽拌勻。
4.加入熱開水，蓋上蓋子，選擇蒸開微壓15分鐘。
芋頭蒸排骨
材料:芋頭半個、排骨壹根、姜蒜、生抽、老抽、料酒、油、糧食、生粉。
練習:
1.將頭去皮切塊，排骨用清水浸泡去血水，芋頭和排骨壹起放入大碗中。
2.加入十大勺姜和美1茶匙生抽，十茶匙半生抽+1茶匙料酒+1茶匙耗油，十個適量鹽和生粉，腌制10分鐘。
3.把芋頭放在另壹個盤子裏，重新編碼。放上排骨，淋上鹵汁，鋼水蒸25分鐘，撒上蔥花和小米椒。
雪碧排骨
食材:排骨450g，姜5片，雪碧1瓶芝麻醬:1勺料酒+1勺生抽+1勺生抽+1勺香醋拌勻。
練習:
1.將排骨切成小塊，放入涼水+姜片+料酒的鍋中，煮熟後取出。
2.鍋中加入油，將排骨加熱至棕色。加入姜片翻炒至香。加入醬汁+雪碧+少許鹽煮沸，蓋上蓋子，中小火燜40分鐘，開蓋收汁至濃稠，再撒上熟芝麻。
蒜、鹽和胡椒炒排骨
練習:
1，2根排骨洗凈，切成小塊。加入3勺蒜末、1勺生抽、1勺老抽、半勺陳醋、1勺鹽、壹點點糖和黑胡椒腌制2小時以上。
2腌制後加入2玉米澱粉拌勻。把鍋裏的油加熱到六七成熱。加入排骨，煎10分鐘。
3.鍋裏的油燒到七八成熱，然後炸1分鐘，撈出撒上鹽和胡椒粉拌勻。
土豆燉排骨
食材:排骨2斤、土豆、小蔥、生美、冰糖、八角、桂皮、香葉、生抽、老抽、料酒、油。
練習:
1.先將排骨清洗幹凈，土豆切小塊，去皮切滾刀塊，八角桂皮和香葉冰糖，洋蔥備用。
2、排骨涼水入鍋，放料酒和姜片煮出血水撈出待用。熱鍋放油，放入冰糖翻炒至糖色，放入排骨上色。
3、加入壹勺料酒，-壹勺生抽，半勺老抽，-壹勺蜻蜓油，加入小蔥，姜，八角桂皮葉，加熱水不放食材。
4、小火煨壹小時，期間土豆在鍋內炸至金黃，放入排骨，大火收汁。
玉米山藥排骨湯
材料:排骨2斤，玉米1，胡蘿蔔1，山藥1，蔥姜適量。
練習:
1，胡蘿蔔切滾刀塊，玉米切小塊，山藥去皮切段。
2、排骨冷水下鍋，加入蔥姜料酒水煮沸3分鐘，撈出備用。
3、鍋中少許油，下蔥姜煸炒，排骨煸炒片刻，壹次性加入足量水，將胡蘿蔔、玉米、山藥燉40分鐘，加入少許鹽調味，繼續燉2分鐘。