槐花的功效與作用
1，涼血止血
槐花味苦，性微寒。屬於中醫理論中的肝大腸經。它是壹種具有很高藥用價值的物質。具有涼血止血的特殊功效，臨床上常用於出血及血熱性疾病的治療。槐花對便血、血尿、痔瘡都有很好的治療作用，但是要註意槐花不能和仙鶴草、白茅根壹起吃，因為如果壹起吃，對咯血的癥狀是沒有作用的。
2.降低血壓，預防中風。
槐花中含有大量的蘆丁，可以增加毛細血管的阻力，改善毛細血管的功能，增加血管壁的彈性，大大降低腦血管破裂的概率，從而預防中風和高血壓。
3.清肝瀉火
由於槐花入肝經，對肝火、頭痛、目赤、咽喉腫痛、失音、癰腫潰爛也有很好的治療作用。
4、消炎殺菌
槐花中所含的蘆丁、槐花二醇及多種糖類，能迅速殺死我們血液中的有害物質，阻止它們在我們體內循環，預防各種炎癥。另外，用槐花的汁液塗抹皮膚，可以很好的抗真菌。
5、平時潤腸。將洋槐花釀制的蜂蜜泡水飲用，可調節胃腸功能，使胃酸分泌正常，增強腸道蠕動，明顯縮短排便時間。
6、安神助眠。槐花釀造的蜂蜜有助眠助眠的作用。經常喝槐花蜜可以改善人的情緒，達到寧心安神的效果。中年失眠者可以在睡前服用槐花蜜催眠，因為槐花蜜可以減少中樞神經系統的興奮劑，避免因服用催眠藥而成癮。
槐花的營養價值
槐花含有蘆丁、槲皮素、鞣質、槐花二醇、維生素A等物質。蘆丁可以改善毛細血管的功能，維持毛細血管的正常阻力，預防毛細血管過度脆弱和通透性引起的出血、高血壓和糖尿病。故槐花常作為治療便血的常用藥，用於痔瘡出血、便血、血痢及血熱所致的吐血、鼻衄。
槐花中含有的蘆丁、槐花二醇及多種糖類具有良好的抗炎作用。它們能快速殺滅人體血液中的有害物質，阻止其在人體內循環，預防各種炎癥。
誰不能吃洋槐花？
高血壓，高血糖，糖尿病，可以吃槐花，槐花健胃，潤肺止咳，抗過敏，抗衰老，強身補氣。松弛血管，長期食用有降低血壓的作用，美容養顏玫瑰花粉可以延緩衰老。但是懷孕期間不能吃這種花，因為這種花可能會導致過敏。
只要吃洋槐花不引起過敏，就不會有副作用，因為洋槐花有壹定的營養，而且香甜可口。只要沒有過敏反應，可以適當吃壹些洋槐花。有其他過敏癥狀的患者不應使用這種食物。
洋槐花怎麽吃？
槐角子:將槐角用清水洗凈去塵，放入鍋中稍煮，待用；將槐花出鍋，用清水沖泡除去綠氣，然後用手將水擠出晾幹備用。適量新鮮韭菜或大蒜，洗凈，洗凈，切碎；適量粉絲或粉條，在沸水中煮軟，切碎；幾個新鮮雞蛋，炒熟切碎。以上三種材料之和應等於槐花，即總數的1/2。加入精鹽、香油和少許花椒粉拌勻，做餃子餡。
槐花蒸魚:做法:將魚洗凈，去鱗、去腮、去內臟，在魚的軀幹上斜切幾刀，放入砂鍋中，加入蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量的水，文火蒸20分鐘。然後加入洗凈的槐花，加入味精和香油調味，即可食用。
槐花糕:將槐花用清水洗凈，加入壹些幹面粉，拌勻後放入蒸籠中。香味出來，槐花餅就熟了。吃的時候，甜絲絲的槐花糕回味無窮。