微波爐
奶豆腐怎麽吃
將蛋清與面粉和白面粉(4:6)和少許色拉油混合，調成糊狀。將奶豆腐切成小指大小的條狀，用幹面粉滾面，粘上蛋清糊，放在熱油鍋裏炸(小火，不要炸上色)，然後取出蘸白糖或煉乳食用。把奶豆腐切成拇指蓋大小的方塊，壹點時令水果，也切成相當大小的方塊。買壹瓶醪糟，倒入鍋中燒開，加水和冰糖，加入其他配料，放入湯盆冷藏後食用。(也可加入適量銀耳)
滿意，請采納
真空奶豆腐冷凍兩個月後還能吃嗎？怎麽吃？
妳好，我吃不下
真空奶豆腐放冰箱凍兩個月就不能吃了。豆腐的保質期很短。哪怕在冰箱裏放了壹個多星期，也要扔掉。吃它對妳的健康沒有好處。
凍豆腐怎麽吃？
凍豆腐的吃法太多了。介紹壹些好吃的好方法:
壹:燒凍豆腐:
材料:凍豆腐250克。
輔料:雪裏蕻50g，豬肉(肥瘦)100g。
調料:植物油25g，鹽1g，味精2g，醬油5g，料酒15g，蔥10g，姜5g，蒜(白皮)5g，香油2g。
練習:
1.將凍豆腐用清水解凍，然後洗凈，擠出水分，切成寬度為1 cm的條狀；
2.豬肉洗凈切碎；
3.雪裏蕻用清水洗幾遍，去掉鹹味後切塊；
4.將精鹽、味精、醬油、料酒和高湯混合成醬；
5.坐勺大火，底油，蔥絲，姜絲，蒜絲；
6.放入肉末翻炒片刻，再放入豆腐條，炒出芥菜籽後倒入醬汁；
7.湯不夠的時候用水澱粉勾芡，淋上香油，就可以出鍋吃了！
二:海帶燉豆腐:
材料:凍豆腐250克。
輔料:海帶(鮮)100g。
調料:豬油(精)50克，鹽4克，味精2克，蔥5克，姜2克。
特點:軟脆，鮮香可口。
練習:
1.將凍豆腐融化，洗凈，擠出水分，分成長4厘米，寬3厘米，厚1.5厘米的塊；
2.海帶洗凈，切成長3厘米、寬2厘米的象眼片；
3.將鍋置火上，放油至七八成熱，放入蔥花、姜絲使其起味，將豆腐、海帶片煸炒幾下，放入鮮湯，大火燒開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，小火煨半小時左右(海帶不易酥脆，燉的時候可以加壹點小蘇打)至海帶片酥脆，加鹽、味精，調好。
三:白菜燉凍豆腐；
材料:凍豆腐250克，大白菜300克。
調料:花生油50g，鹽6g，味精2g，姜2g，蔥5g，香油10g。
特點:白菜酥爛，豆腐軟嫩，汁白可口，清淡可口。
練習:
1.將凍豆腐用冷水融化，擠出水分，切成長3cm，寬2cm，厚1cm的塊。
2.將菜心洗凈，切成長4cm，寬1cm的條狀，然後與豆腐塊壹起放入開水鍋中，撈出徹底控幹水分；
3.鍋架置火上，放油至七八成熱，放入蔥花和姜末炒鍋，立即倒入鮮湯，放入白菜心和凍豆腐，大火燒開，小火慢燉10-15分鐘。白菜軟爛時，加鹽和味精調口味。
真空奶豆腐冷凍兩個月後還能吃嗎？怎麽吃？
時間太長對身體不好。
奶豆腐如何儲存
奶豆腐可分為生奶豆腐和熟奶豆腐。熟奶豆腐的做法是將奶皮煮沸後留下的奶漿或提取酥油後留下的奶渣放置幾天發酵。當奶漿或奶渣凝結成塊狀時，用紗布過濾掉多余的水分。然後，將固體部分放入鍋中用文火煮沸，邊煮邊攪拌，直至粘住，然後放入紗布中，擠出黃水。這時候可以把包子包好壓成型，或者放在木托盤裏用刀切成各種形狀；生奶豆腐的做法是將鮮牛奶發酵使其變酸，然後倒入鍋中煮沸，奶漿就成了老豆腐的形狀。然後在紗布裏，擠幹水分，模具成型，奶豆腐的顏色最好是乳白色。奶豆腐現在可以吃，軟嫩細膩，非常好吃，也可以晾很久。
內蒙古那種特別硬的真空包裝奶豆腐怎麽吃20分？
我是專門做奶豆腐的，幹了之後特別硬。這種奶豆腐叫奶豆腐幹。在內蒙古，這種奶豆腐是泡茶幹吃的，特別香。如果是真空包裝的，因為奶豆腐是發酵的，鑒別奶豆腐變質的方法就是摸摸看是否光滑。如果粘，就壞了。找綠色斑點，聞聞黴味，壹般就知道是不是壞了。為了珍惜牧民朋友的勞動成果，建議不要浪費。(草原伊人)
凍豆腐怎麽做才好吃？
凍豆腐由新鮮豆腐冷凍而成，多孔，有彈性，營養豐富，味道鮮美。妳可以用凍豆腐做出許多美味的食物。
生產和制作
1)在超市買盒裝韌豆腐，將韌豆腐切成大小均勻的塊。
2)將切好的豆腐放入冷水中，加入1/2茶匙鹽(約3g)，水燒開後繼續煮1分鐘，然後將豆腐取出。
3)將撈出的豆腐放入冷水中，充分冷卻後撈出瀝幹水分，分塊裝入保鮮袋中。
4)最後密封保鮮袋，將豆腐放入冷凍室冷凍。
冷凍後的肥豆腐怎麽吃？
內酯豆腐冷凍後會變成凍豆腐。
凍豆腐是漢族的傳統豆制品。由新鮮豆腐冷凍而成，多孔，有彈性，營養豐富，味道鮮美。妳可以用凍豆腐做出許多美味的食物。凍豆腐是通過冷凍水豆腐得到的。解凍脫水凍豆腐又稱海綿豆腐，含水量小於1%，易於保存。
凍豆腐是通過冷凍水豆腐得到的。解凍脫水凍豆腐又稱海綿豆腐，含水量小於1%，易於保存。
凍豆腐是北方人的發明，就是把豆腐冷凍後再吃。凍豆腐內部發生了物理變化(豆腐內部有無數個小孔，有的相互連通，有的封閉成小“容器”，裏面裝滿了水。我們知道水有壹個奇怪的特性:在4℃時，它的密度最大，體積最小；0℃時成冰，體積不是縮小而是膨脹，比常溫下的水大10%左右。當豆腐的溫度降到0℃以下，裏面的水就變成了冰，原有的毛孔被冰擴大，整個豆腐被擠壓成網狀。當冰融化成水並從豆腐上跑掉時，它留下了無數個洞，使豆腐看起來像泡沫。這種豆腐吃起來很有層次感。用肉湯煮的凍豆腐非常好吃，因為凍豆腐裏的蜂巢吸收了湯汁。凍豆腐適合做火鍋或者炒凍豆腐。平時吃起來也不難，放冰箱裏就行了，大概等壹天凍豆腐就出現了。當然，最重要的是，所有的豆制品都或多或少有澀味，煮之前用開水焯壹下，澀味基本可以解決。
冰箱冷凍豆腐怎麽做？
冷凍豆腐
食材:凍豆腐半斤(切成2立方厘米左右的小塊)。)，香菜2片(帶少量葉子)，肥肉壹兩片。味精，鹽，高湯，蔥，姜，蒜，味精，香油，醋。
練習:
1.把肉切成小塊，放進鍋裏。加入醋和肉湯，直到不吃肉。醋煮開後停火。倒出醋，將豆腐放入鍋中。
2.加水，豆腐剛撈出的話250ml左右，水已經瀝幹的話500ml左右。
3.將蔥、姜和蒜切片放入鍋中，加熱至鍋沸騰。
4.燒開後關火，加入味精和香菜，淋上香油。
凍豆腐燉鰱魚
配料:凍豆腐、鰱魚頭
輔料:筍幹、薏米、蔥、姜。
調料:鹽、糖、胡椒粉、料酒。
方法:
1.將凍豆腐切塊，蔥切段，姜切片，魚頭洗凈，鍋中放少許油，蔥姜炒香，然後放入魚頭煎兩面金黃，煮少許料酒，放入筍幹和薏米；
2.鍋內加適量開水，放入豆腐，大火燉20-30分鐘，加鹽、胡椒粉、白糖調味，出鍋時撒少許熟豬油，撒蔥花或蒜末。
特點:凍豆腐軟而韌，富有彈性，新鮮清澈，開胃爽口。
西蘭花凍豆腐
材料:凍豆腐、西蘭花和胡蘿蔔[1]
配件:
油、鹽和芝麻油
生產步驟:
1.將豆腐切成小塊，放入保鮮盒，放入冷凍室冷凍壹天以上。
2.用的時候提前半天拿出來，然後把水擠出來。
3.西蘭花掰成小花，用鹽水浸泡，徹底洗凈。
4.燒開壹鍋開水，西蘭花焯壹分鐘，撈出涼水，西蘭花吃起來又脆又嫩。
5.胡蘿蔔洗凈切片。
6.燒熱鍋倒油，先將胡蘿蔔翻炒片刻，再倒入凍豆腐翻炒；往鍋裏倒壹點水，煮豆腐。
7.最後倒入西蘭花翻炒至熟。炒菜前撒鹽點幾滴香油。
三鮮凍豆腐
材料:凍豆腐200克，蔥5克，鮮菇25克，姜片5克，竹筍50克，醬油少許，火腿25克，味精，鹽，植物油50克。
方法:
1.將凍豆腐用冷水解凍，用溫水洗凈，撈出擠幹水分，切成長方形厚片。
2.香菇洗凈，切成0.5厘米厚的片，火腿切塊，洋蔥洗凈切塊。
3.將鍋放在火上加熱，放植物油，七成熱時放蔥段和姜段，稍微翻炒壹下，加入剩下的凍豆腐、香菇等食材，翻炒至味道不錯，即可出鍋。