現在人們的生活條件變得越來越好，以前吃東西是為了解饞和填飽肚子，但是現在吃東西主要是為了可以給身體提供營養。
由於這種觀念的改變，導致很多人開始挖掘壹些 養生 的食物，比如壹些藥食同源的中藥材，其實生活當中有壹些常見的食物，也能起到很好的 養生 作用，只是被我們忽略了，比如花生。
花生是生活中非常普遍的食物，其中含有非常豐富的營養，花生當中含有脂肪，維生素，蛋白質，氨基酸，微量元素，每天吃壹小把花生，就能夠給身體提供優質蛋白質和補充多種營養。
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花生有哪些營養價值？
花生當中含有豐富的蛋白成分，包括鹽溶性蛋白和水溶性蛋白，其中還含有大量維生素a，維生素K，維生素B6，維生素E，糖類，脂肪，鈣，鐵，磷等成分。
花生中還含有人體必需的氨基酸胡蘿蔔素，不飽和脂肪酸，卵磷脂，粗纖維，這些營養物質容易被身體吸收，而且還可以起到促進發育，延緩身體衰老，補充鈣質，增強記憶力等作用。
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早起空腹吃幾粒花生，堅持半個月，這3個好處或許“不請自來”
調理氣血
每位女性都希望自己可以保持年輕，但是衰老是正常的自然規律，我們無法改變衰老，女性朋友想要延緩衰老，可以在早上空腹的時候吃幾粒花生。
早起空腹吃幾粒花生可以幫助調理氣血，讓皮膚狀態變好，這是因為花生當中含有豐富的抗衰老成分和各種營養物質。
雖然說花生比不上護膚品和保健品，但是吃花生沒有副作用，對於皮膚粗糙或者臉色暗沈的女性朋友來說，可以嘗試壹下。
潤腸通便
生活中很多人經常久坐不運動，導致身體的血液循環速度變慢，身體如果長期缺乏運動就會引起便秘，導致排便困難，尤其是老人。
想要預防便秘，可以在早上空腹的時候吃幾粒花生，能夠起到潤腸通便的效果，幫助排出體內的宿便，還可以幫助身體養成定期排便的習慣。
體內的垃圾都排出去了，身體自然就 健康 了，便秘的人不妨嘗試每天早上吃幾粒花生，或許能夠起到潤腸通便的效果。
緩解疲勞
早上起床之後，身體當中的各個器官需要緩沖的時間，此時我們會感覺到饑餓，吃幾粒花生可以幫助人體補充能量，讓精力更充沛。
經過壹整晚的睡眠，身體還沒有恢復到正常的狀態，空腹的時候吃幾粒花生可以幫助消除疲勞，補充體力，在吃花生時最好零食壹起吃，還能夠幫助腸胃消化。
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花生是“長壽果”，熟吃好還是生吃好？
花生的營養價值非常高，經常吃花生對身體有很多好處，不管是生吃還是熟吃花生，都有很好的營養價值，那麽到底哪種吃法才更有價值呢？
如果從營養價值的角度上來看，生吃花生會比熟吃花生更有營養，這是因為花生當中含有的維生素和微量元素等受熱後結構會發生變化，失去原有的 健康 價值。
如果熟吃花生，其中含有的不飽和脂肪酸，受熱氧化會生成飽和脂肪酸，其中含有的不飽和脂肪酸的濃度下降，營養價值會更低。
不管是營養還是 健康 ，花生所產生的價值都是因人而異的，如果是消化功能較差的人吃太多花生會導致腸胃功能下降，出現便秘和腹脹的情況。
如果花生充分加熱，其中的蛋白質受熱會分解成小分子氨基酸，吃了之後可以降低腸胃的負擔，花生的營養獲取效率也會更高。
所以不管是生吃花生還是熟吃花生，都有很好的營養價值，生吃比熟吃所獲取的營養更加完善，也更加豐富，但是吃花生時還要根據自己的情況來選擇。
吃花生時，最好不要吃油炸或者炒熟的花生，因為其中的油脂成分含量很高，尤其不適合老人食用，可以吃水煮的花生，容易被身體吸收，體內也不會攝入過多油鹽。
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花生雖好，但是吃的時候也要註意3點
1、不可多吃 ，花生當中的熱量很高，所以平時要適當攝入，每天吃壹小把就可以，不要吃太多。
2、發苦的花生不要吃 ，如果花生吃起來發苦就不要再吃了，說明花生已經發黴了，其中可能還有黃曲黴素，經常吃會出現中毒的現象，而且對肝臟的 健康 也不利。
3、油性皮膚的人要少吃 ，花生當中的油脂含量較高，經常吃會加重皮脂腺分泌油脂，所以油性皮膚的人盡量少吃。