枸杞炒腰片
材料
枸杞子20克，豬腰子2只，料酒、姜、蔥各10克，鹽、味精各3克，素油50克，芡粉20克。
操作
將枸杞洗凈，去果柄、雜質；豬腰壹切兩半，去白色臊腺，切成腰片，用芡粉、鹽、味精抓勻；姜切片，蔥切段。將炒鍋置武火上燒熱，下入素油，燒六成熱，下入姜蔥爆香，再下入腰片、料酒、鹽、味精，炒熟，放入盤內，裝飾上桌即成。
功效
補肝腎，明眼目。
枸杞菊花雞絲
材料
枸杞20克，鮮菊花100克，雞胸脯肉250克，料酒、姜、蔥、芡粉、醬油各10克，白糖、鹽、味精各3克，素油50克。
操作
將枸杞洗凈，去果柄、雜質；菊花撕成瓣狀，洗凈；雞肉洗凈，切4厘米長的絲，用芡粉、鹽、料酒、醬油、味精抓勻；姜切絲，蔥切段。將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熱，下入姜、蔥爆香，再下入雞絲、料酒炒變色，下入鹽、味精、白糖、枸杞、菊花，炒熟，裝盤即成。
功效
疏風，清熱，明目，補血。
沙參枸杞蒸鮑魚
材料
北沙參10克，枸杞6克，鮑魚150克。蔥10克，上湯300毫升，精鹽3克，生姜5克，料酒2毫升。
操作
1.將鮑魚洗凈；沙參潤透切片；枸杞凈潤；姜、蔥洗凈，切碎，用紗布攪取汁液。
2.將鮑魚、蔥、姜汁液、料酒，放入碗內，腌漬30分鐘。
3.將腌漬鮑魚、沙參、上湯枸杞放入蒸盆內，蒸1小時，調入精鹽即成。
功效
滋陰補血，益胃止渴。
枸杞燉鱉魚
材料
300克以上的鱉魚1只，枸杞子30克，熟地黃15克。
操作
1.將鱉魚放入沸水中燙死，剁去頭爪，揭開鱉甲掏洗幹凈。
2.將其切成小塊放入鍋內，再放入枸杞子、熟地黃，加水用旺火澆開；再用文火熬至熟透為止。
功效
適用於糖尿病合並視網膜病變。
黃精枸杞燉白鴿
材料
取黃精50克，枸杞子50克，白鴿1只，鹽、料酒、味精各適量。
操作
將白鴿去毛、內臟，洗凈，與枸杞子、黃精***置沙鍋中，旺火煮開，撇去浮沫，改文火煨60分鐘，加料酒、精鹽、味精，再煮片刻，起鍋，趁熱吃鴿肉，喝湯。
功效
補肝腎，適用糖尿病合並性功能障礙。
枸杞子燉兔肉
材料
枸杞子30克，兔肉250克。
操作
將上料加水適量燉湯。文火燉爛熟後，加食鹽少許調味。
功效
滋補肝腎。適宜於糖尿病患者。
枸杞肉絲
材料
枸杞子100克，豬瘦肉150克，熟青筍50克，豬油100克，白糖、醬油、鹽、味精、麻油各適量。
操作
豬瘦肉切絲；青筍切絲；枸杞洗凈待用。燒熱鍋，用冷油滑鍋倒出，再放入豬油，將肉絲、筍絲、同時下鍋劃散，烹黃酒，加白糖、醬油、鹽、味精調味，再放入枸杞子翻炒幾下，淋上麻油，起鍋即成。佐餐食用。
功效
滋補肝腎。
枸杞桃仁炒雞丁
材料
仔雞脯肉300克，核桃仁100克，混合油80克，枸杞子50克，雞蛋3個，芝麻油、濕澱粉、食鹽、味精、白砂糖、胡椒粉、雞湯、蒜泥、姜末、蔥白各適量。
操作
1.先將枸杞子洗凈，核桃仁用開水浸泡後剝皮。雞脯肉切成1厘米見方的丁。食鹽、味精、白砂糖、胡椒粉、雞湯、雞蛋清、芝麻油、濕澱粉兌成汁。
2.將晾幹後的核桃仁用五成熱的溫油炸透，加入枸杞子即起鍋瀝油。
3.混合油加入熱鍋並燒至五成熱，放入雞肉丁，快速滑炒至變色，倒入漏勺內瀝油。
4.熱鍋中加入油，將姜、蒜稍煸，即放入已滑炒過的雞肉丁，並倒入已兌好的汁，快速翻炒片刻，投入核桃仁和枸杞子，炒勻即可出鍋。
功效
滋肝養腎，益精明日。
枸杞炒豬肝
材料
豬肝200克，植物油60克，枸杞子30克，黃酒、精鹽、醬油、蔥花、味精各適量。
操作
1.枸杞子洗凈並用水泡軟。
2.豬肝洗凈後切成小薄片，加少許黃酒、清鹽、醬油拌勻備用。
3.用小武火燒熱油鍋，先下蔥花和枸杞子，再下豬肝同炒，待豬肝變色，加味精調勻即可出鍋。
功效
清肝明日，滋陰補腎。
胡桃枸杞燉鹿肉
材料
鹿肉500克，胡桃仁80克，植物油50克，枸杞子30克，紅棗6枚，清湯、精鹽、生姜、黃酒、大茴、味精各適量。
操作
1.胡桃仁用文火微炒備用，枸杞、紅棗(去核)洗凈。
2.鹿肉洗凈切成塊狀方片，抹上少許黃酒、醬油、精鹽，稍腌。
3.植物油入鍋燒至七成熱，下鹿肉爆炒幾遍，出鍋倒入置有清湯的砂鍋內，加胡桃仁、枸杞和紅棗、生姜，用文火慢燉至鹿肉爛香時，再入精鹽、大茴、味精調味即可。
功效
益精血，暖腰膝。