其次,多註意休息;
再次調整飲食,以下飲食調整信息供參考:
暑假小貼士夏天氣溫高,因為通風不好,身體疲勞,生病,缺少飲水,缺頭...夏天人活動時間長,出汗多,消耗大,要多吃雞鴨瘦肉魚蛋等營養豐富的食物。另外,他們要以清熱、健脾、益氣為主,最好吃壹些清淡易消化、油脂少的食物。比如:
水果和蔬菜:選擇西紅柿、黃瓜、生菜、扁豆、芹菜等。宜多吃新鮮的桃子和西瓜。清淡的食物不能少,既營養又消暑。
赤小豆湯:赤小豆、白菊花、金銀花、山楂片可以加水做成夏季食品,既能在人體內散熱,又能補充水分。
綠豆湯:取綠豆200克,加水300毫升,熬湯取液飲用(酌情加白糖),具有清熱解暑、止渴、利尿消腫、清熱解毒的作用。
綠豆酸梅茶:綠豆100克,酸梅湯30克,水煎,加適量糖,待涼後後人飲用。具有清涼解毒、生津止渴的功效,可用於暑熱、煩躁、燥熱等癥。
苦瓜茶:將新鮮苦瓜切開去瓤,與茶葉混合,掛於通風處,陰幹。洗凈外面,切碎,與茶葉拌勻。每天取10克放在保溫瓶裏,開水沖泡,代茶飲。能明目、解毒、祛濕。
如何自制綠豆湯:註意以往綠豆的選購。烹飪前,挑出石頭、沙子等雜質,然後用清水浸泡。等豆子大了,再放入鍋中大火煮20分鐘左右,再小火煮。這樣既能避免溢鍋,又能減少熱空氣對營養物質的蒸發。
番茄雞片
材料:生雞胸肉150克,番茄醬50克。
輔料:馬蹄50克,蛋清1,白粉15克,精鹽2.5克,白糖25克,熟豬油250克(約60克),醋10克。
做法:①雞胸肉切片,加入精鹽(1g)、蛋清和白粉(10g)拌勻。
②荸薺去皮,洗凈,切成薄片。
(3)將鍋放在火上,加入豬油加熱至三分鐘,然後放入雞片,再用筷子攤至雞片變白後取出。
(4)原鍋中留少許油,加水、清水、精鹽、糖、番茄醬、醋,燒開,加水勾芡成白色粉末,倒入雞片翻炒均勻。
營養:含蛋白質38.5克、脂肪67.3克、碳水化合物48.9克、鈣45.5毫克、磷483.5毫克、鐵2.5毫克、煙酸8.8毫克、維生素A175國際單位、維生素b 1:2.5毫克、維生素B2:2.5毫克、煙酸8.8毫克..
功能:健脾開胃,消食化滯,益氣養血,促進精益身體的產生,清熱化痰。
番茄牛肉
材料:番茄150克,牛肉100克。
輔料:白菜150g,料酒3g,精鹽4g,味精1g。
方法:①將西紅柿、白菜、牛肉分別洗凈,西紅柿切成方塊,白菜、牛肉切成薄片。
(2)將牛肉放入鍋中,加入清水至沒過牛肉,大火燒開,撇去浮沫加入料酒至牛肉差不多熟,再將番茄、白菜倒入鍋中,燉至全部熟,加入精鹽、味精,燉壹會兒,裝盤即可。
營養:含碳水化合物11g,蛋白質23.1g,脂肪7.2g,鈣81mg,磷254mg,鐵1.5mg,維生素原A 0.13mg,維生素B1:.
功能:健脾開胃,活血化瘀,調理氣血,生津止瀉。
番茄餡肉
材料:番茄100克,豬肉50克。
輔料:綠葉菜50g,植物油5g,10g白粉,精鹽3g,姜汁3g,蔥花5g。
方法:①將西紅柿洗凈,去蒂,挖出籽和心(備用)。
②將豬肉剁成肉末,然後將肉末與適量的白粉、姜汁、蔥花和少量的水混合,放入西紅柿中,放入籠中蒸約10分鐘,取出。
(3)青菜葉洗凈切段,鍋裏放油燒熱,然後翻炒,加入挖好的番茄汁,勾芡,倒入盤底抹平,再把蒸好的西紅柿放在菜上吃。
營養:含鋅9.6毫克,維生素A原0.81毫克,維生素b 1.37毫克:維生素B2 0.37毫克,煙酸2.1毫克,維生素C 36毫克,蛋白質6.6毫克,脂肪35克,碳水化合物2.65毫克,可產生333千卡熱量。
功能:滋陰養血,健脾益氣,強心安神,溫中潤腸,尤其是其開胃潤腸通便的功效更是上乘。
山楂肉幹
【配方】山楂100g瘦豬肉1000g植物油250g香油、姜、蔥、胡椒粉、料酒、大豆油、味精、糖。
【功用】陰潤燥,消食化積。適用於脾虛氣滯、高血壓、高血脂等病癥。
[生產過程]
1.瘦豬肉去筋洗凈備用;山楂除雜(山楂果要打碎);生姜切片;將洋蔥切成段。
2.將50克山楂放入鍋中,加入約2000毫升水,在火上燒開,然後加入瘦豬肉,煮至半熟,取出瘦豬肉,稍微晾幹,切成約2英寸長、5分鐘寬的粗條。將肉條與大豆油、姜、蔥、料酒、胡椒粉等調料混合,腌制1小時,然後瀝幹水分。
3.把油放在鐵鍋裏,用文火煮,放入肉條炒幹至變黃,即用漏勺撈起,瀝幹油;把鍋裏的油倒出來後,留些剩油,然後放在火上,放入剩下的山楂,略炒,然後把肉幹倒入鍋裏,反復翻炒,小火烤,然後出鍋裝盤,倒入香油,撒上味精和白糖,拌勻。