青菜炒瘦肉怎麽做

　青菜炒瘦肉是壹道家常菜，相信大家對這道菜是比較熟悉的，在平時很多人都會對青菜炒瘦肉比較的愛吃，經常吃對我們健康是有壹定好處的，而且制作起來也不難，那麽具體來說應該如何制作，這是大家不清楚的，壹起跟著來看看青菜炒瘦肉應該怎麽做。

青菜炒瘦肉怎麽做

　青菜炒瘦肉制作起來是比較簡單的，首先需要我們準備好青菜，直接把青菜掰成壹葉壹葉的，洗幹凈之後，豬肉也需要我們切成片，稍微肥的豬肉要放在壹邊，而大蒜需要我們切成片。在鍋中放上肥肉，等到煎出油之後，稍微煎出油，再選擇在其中加入壹些植物油，之後我們再加上剩下的豬肉進行翻炒。然後我們加入青菜進行翻炒。翻炒到稍微軟壹些的時候，可以加入蒜片。最後我們還要加鹽和少許水，等到完全入味的時候就可以了。

青菜炒瘦肉的營養價值

　青菜炒瘦肉是營養價值很豐富的壹道家常菜，首先吃青菜炒瘦肉是可以幫助人體降低高血壓的。主要是因為在青菜中，含有大量的纖維素，是可以起到降脂作用的，因此經常吃這道菜是可以幫助我們進行養生的，特別對患有血管疾病的朋友們來說，選擇吃青菜炒瘦肉無疑很適合。

　通過吃青菜炒瘦肉，是可以幫助我們促進新陳代速度的，還可以很好的增強人體體質。因為青菜中含有大量的纖維素，是可以起到促進腸胃蠕動的效果，特別是吃了壹些肉類食物之後，這時候可以讓促進腸胃的效果更好，所以說我們應該多吃制作食物，對解決便秘問題有好處，通過經常吃青菜炒瘦肉，是可以很好的促進消化系統的，還可以有效防止便秘問題的產生，尤其是中老年人吃青菜炒瘦肉很適合。

　通過吃青菜炒瘦肉可以幫助人體對抗衰老問題，主要是因為青菜炒瘦肉中的各類營養物質很豐富，特別是其中含有大量的維生素，還有胡蘿蔔素等，這些營養物質都是我們人體很需要的，是可以幫助我們起到延遲細胞的衰老的效果。因此我們吃青菜炒瘦肉很不錯。

　青菜炒瘦肉的搭配是非常好的，這是搭配吃非常健康的壹個方法，因為在肉類食品中，其中是含有大量的膽固醇，是容易影響我們健康的，而且如果說肉類和其他的食物搭配起來不健康，這時候是容易導致營養價值沒有辦法很好的吸收，而且這樣吃可以讓疏菜中含有的維生素以及無機鹽，更容易被我們人體吸收，還可以讓肉類中的膽固醇被分解。

青菜怎麽炒顏色好看

　青菜炒著吃的味道不錯，但是想要讓青菜的顏色好看，那麽在炒青菜的時候需要註意方法，首先炒青菜的火候是很重要的，需要我們用大火快炒，而且壹定不要用中小火，慢慢的去炒青菜。否則是很難才能炒出來味道好吃的青菜，還會導致青菜的顏色受到影響。

　我們把青菜放到鍋中之後，需要不停的進行快速翻炒，炒的時候不能超過壹分鐘。而且在炒菜的時候，這時候放鹽是非常關鍵的，最好是炒到八成熟的時候，這時候我們選擇放鹽比較好，如果說我們提前放鹽，就會導致青菜中的水分流失出來，而且還會大大的影響青菜的顏色。

　而且在炒青菜的時候，需要我們加入壹些米酒才行，這可以說是我們炒青菜的時候壹個秘訣，這樣才可以讓青菜炒制之後，能夠長時間的保持青菜顏色碧綠。

怎麽做青菜瘦肉粥

　青菜瘦肉粥是不錯的吃法，吃起來味道比較清淡，而且對我們健康也有壹定好處，首先需要我們煮好骨頭湯。同時需要把排骨上的肉給切下來，而大米也需要淘洗幹凈，在鍋中加入兩碗水，還需要加入壹碗高湯壹起煮開。之後我們加入肉碎和姜泥。煮到粘稠的時候，這時候我們再加入玉米和胡蘿蔔，還需要鹽，胡椒粉。壹起攪拌均勻之後煮開，關火滯後馬上放入青菜進行攪拌，用余溫對青菜進行加熱，青菜加熱熟就可以吃了。

　能夠發現青菜炒瘦肉這道菜制作起來不難，只要我們對青菜炒瘦肉的吃法有壹定了解，那麽我們就可以制作出美味的青菜炒瘦肉，在家裏炒著吃就可以了，是壹道很值得推薦給大家吃的家常菜，味道好的同時還很健康，是我們不能錯過的壹道美味食物。