1\炒碎牛肉蔥\蒜\混合香草葉\ Aligennu \百裏香\炒入味後加入茄子醬炒紅酒加少許白蘭花\再加入沸汁\煮\最後調味勾芡。
黃油汁
將蒜末和幹洋蔥煸炒\加入阿裏根努\雜菜\尾草\馬祖林\煸炒他百裏香\然後加入白蘭燒開裝盤備用。
將蛋黃打成碎片，將黃油溶解，慢慢倒入蛋黃中攪拌成沙拉醬，然後加入炒好的香料攪拌均勻，再加入法式芥末醬和壹份檸檬汁攪拌均勻，然後加入鹽、黑胡椒和幾滴李子，攪拌均勻，用錫紙包好，凍成圓條。
水梨紅酒汁(法國)
梨丁\鍋中加入黃油和梨，翻炒幾下，加入紅酒，煮至入味，適當勾芡。
香芒醬
芒果汁和肉切丁，放入母子鍋。趁熱加入鮮奶和1-2個蛋黃煮沸調味。
荷蘭果汁
黃油經常溶解沈澱出4-5個蛋黃。將黃油慢慢倒入蛋黃中，攪拌成沙拉醬備用。
將幹蔥和馬祖林葉放入鍋中翻炒，加入白酒醋(更多)，煮沸，濃縮過濾，與黃油沙拉混合，用檸檬汁、胡椒和鹽調味。
紅酒汁(羊排用)
黃油常溶解炒香\加入洋蔥、蔥花、大蒜，加入紅酒和適量的料酒煮至味濃。
桑巴醬
蔥，蒜，幹蔥，香茅，南姜，紅辣椒，辣椒粉，紅油，然後在鍋裏翻炒至糊狀。
將剁碎的蝦放入油鍋，加入適量的蝦醬和人參醬，拌勻，然後將炒好的材料倒入鍋中，壹起攪拌至沸騰。
沙爹醬
將山楂汁頂部炒至糊狀，加入花生醬\適量冰糖\適量山楂片、咖喱汁、沙爹醬粉炒香。
泰式龍蝦湯
將蝦殼烤熟，放入水中煮沸，加入姜、紅辣椒、幹辣椒、香茅、蘑菇、蒜和檸檬片、鹽和味精，煮沸過濾，加入龍蝦肉，煮熟後上桌，撒上切碎的香菜。
泰式咖喱雞湯
在鍋裏燒開水，加入大蒜。將姜、紅辣椒、香葉、香茅、檸檬片、九層塔咖喱粉、姜黃粉燒開，再加入煮好的胡蘿蔔片、芹菜片、蘑菇(雞肉絞碎後拌入適量紅辣椒粉，放入牛肉油中炸熟備用\
湯煮開後，放入炒好的雞肉，用鹽、味精、白酒、椰奶、椰絲調味，煮開。
咖喱醬
將桑巴醬頭用油炒至金黃色\然後加入肉桂粉\豆蔻粉\丁香粉\咖喱粉\咖喱醬\姜黃粉炒香。
蜂蜜排骨
排骨用石粉水浸泡\叉燒醬腌制\排骨醬\蜂蜜\蔥段\姜絲\米酒\紅粉\松肉粉3-4小時，然後烤。
烤排骨的時候，在表面刷上排骨醬蜂蜜的叉燒醬3-4遍，上菜的時候加點醬。
法式洋蔥湯
將黃油和洋蔥加熱，將面粉炒香。放入百裏香\ Arigennu翻炒片刻，再放入料酒燒開，放入牛肉粉和牛肉醬調味。“招待客人時，在湯上放壹些烤面包和炒洋蔥絲”或在面包上覆蓋壹塊奶酪，烤成金黃色。
調味汁
牛雜。牛骨烤香待用。
洋蔥、芹菜和胡蘿蔔切丁。黃油炒。加入茄子醬、百裏香、香葉、黑胡椒或胡椒粉。
或者先將原料烘烤上色，再煮24、48小時。
最後，過濾。讓它完全冷卻，放入冰箱。
黑胡椒醬
切碎的洋蔥，切碎的大蒜和幹洋蔥。用黃油翻炒。加入香葉和白蘭地晾幹。加入醬油和黑胡椒碎。
加鹽。如果味精的味道不夠，妳可以添加壹些魏豹調色或茄子醬。
蘑菇醬油
新鮮蘑菇切片，洋蔥切末，幹洋蔥和蒜末。
用黃油翻炒，加入百裏香和紅酒，煮沸，加入烹飪醬，煮至香味四溢。
西紅柿汁
西紅柿煮熟，去皮，用十字刀切成丁。
用黃油炒洋蔥、大蒜、天竺葵和紫蘇，倒入西紅柿丁炒至糊狀。
鹽味精調味顏色不夠，妳可以在加沙混合顏色。
洋蔥汁
洋蔥切絲，幹洋蔥，蒜末，香葉，用黃油炒香，用紅酒曬幹。
加入沸汁，煮半小時。
白汁沙司
用黃油翻炒面粉的香葉，加入牛奶和丁香洋蔥，放入鍋中煮沸。
煮沸時用打蛋器打勻，根據用途加入開水。
橙汁
將橙子去皮，洋蔥切丁，切絲。
用洋蔥炒黃油，用橘子炒，用清水泡適量橘子粉，倒入鍋中，壹起煮沸，加入鹽雞精。
調味並變稠
出鍋後加入橘皮絲。
天竺葵汁
香根草、洋蔥絲、胡蘿蔔、香菜、小香葉加水煮沸1小時，過濾備用。
在黃油中加入蒜末和洋蔥，炒香迷叠香，加入矛汁，煮沸後加入適量。
用鹽味精煮魚露和醬油，加入剁碎的紅辣椒裝飾。
炒牛肉，蔥花，蒜末，雜菜，香葉，阿裏根努，百裏香，翻炒入味，加入茄子泥，紅酒翻炒加少許白蘭花，加入煮汁，煮沸，最後調味勾芡。
黃油汁
將蒜末和幹洋蔥煸炒\加入阿裏根努\雜菜\尾草\馬祖林\煸炒他百裏香\然後加入白蘭燒開裝盤備用。
將蛋黃打成碎片，將黃油溶解，慢慢倒入蛋黃中攪拌成沙拉醬，然後加入炒好的香料攪拌均勻，再加入法式芥末醬和壹份檸檬汁攪拌均勻，然後加入鹽、黑胡椒和幾滴李子，攪拌均勻，用錫紙包好，凍成圓條。
水梨紅酒汁(法國)
梨丁\鍋中加入黃油和梨，翻炒幾下，加入紅酒，煮至入味，適當勾芡。
香芒醬
芒果汁和肉切丁，放入母子鍋。趁熱加入鮮奶和1-2個蛋黃煮沸調味。
荷蘭果汁
黃油經常溶解沈澱出4-5個蛋黃。將黃油慢慢倒入蛋黃中，攪拌成沙拉醬備用。
將幹蔥和馬祖林葉放入鍋中翻炒，加入白酒醋(更多)，煮沸，濃縮過濾，與黃油沙拉混合，用檸檬汁、胡椒和鹽調味。
紅酒汁(羊排用)
黃油常溶解炒香\加入洋蔥、蔥花、大蒜，加入紅酒和適量的料酒煮至味濃。
桑巴醬
蔥，蒜，幹蔥，香茅，南姜，紅辣椒，辣椒粉，紅油，然後在鍋裏翻炒至糊狀。
將剁碎的蝦放入油鍋，加入適量的蝦醬和人參醬，拌勻，然後將炒好的材料倒入鍋中，壹起攪拌至沸騰。
沙爹醬
將山楂汁頂部炒至糊狀，加入花生醬\適量冰糖\適量山楂片、咖喱汁、沙爹醬粉炒香。
泰式龍蝦湯
將蝦殼烤熟，放入水中煮沸，加入姜、紅辣椒、幹辣椒、香茅、蘑菇、蒜和檸檬片、鹽和味精，煮沸過濾，加入龍蝦肉，煮熟後上桌，撒上切碎的香菜。
泰式咖喱雞湯
在鍋裏燒開水，加入大蒜。將姜、紅辣椒、香葉、香茅、檸檬片、九層塔咖喱粉、姜黃粉燒開，再加入煮好的胡蘿蔔片、芹菜片、蘑菇(雞肉絞碎後拌入適量紅辣椒粉，放入牛肉油中炸熟備用\
湯煮開後，放入炒好的雞肉，用鹽、味精、白酒、椰奶、椰絲調味，煮開。
咖喱醬
將桑巴醬頭用油炒至金黃色\然後加入肉桂粉\豆蔻粉\丁香粉\咖喱粉\咖喱醬\姜黃粉炒香。