壹顆碰傷的草莓怎麽處理？最好快點吃，把淤青的部分去掉，清洗幹凈直接吃。壹般都無所謂。
那些軟的部分只是因為碰撞，細胞損傷，細胞質溢出。同時，由於細胞受損，傷口呈現特殊的顏色。無論如何，壹顆碰傷的草莓只會引起感官不適。這種“壞果子”只要在碰撞後的短時間內食用，就不會影響我們的健康。
遍體鱗傷吃不完草莓怎麽辦？1.做草莓罐頭。首先要把草莓洗幹凈，用清水洗幾次，然後把水瀝幹。瀝幹水分後，將草莓放入沸水中1-2分鐘。不要煮草莓，直到它們變軟並且沒有腐爛。之後，把草莓撿起來，瀝幹水分，放在罐子裏，加入熱糖水。不要太肯定，因為家裏沒有專業的設備，妳可以把它們放在籠屜裏或者像饅頭壹樣的鋼鍋裏加熱排氣。最後壹步是把草莓罐頭密封7分鐘左右，然後放在水裏泡很久。很飽滿，不容易碎，味道也不錯，隨時可以吃。
2、做成草莓蜜餞，草莓洗凈，用5%左右的鈣鹽和亞硫酸鹽浸泡。時間的長短取決於草莓的成熟度。不應該太短。時間太短，無法硬化護色。時間太長容易導致草莓果肉粗糙，口感不好。浸泡時間壹般在6小時左右。取出泡好的草莓，用清水洗凈。這裏要把所有的溶液都洗幾遍，然後放在糖水裏12小時左右。將浸泡過的草莓放入濃糖水中煮沸。這壹步壹定要註意，草莓不要煮，也不要水分太多。當草莓與水的比例約為6:4時，我們可以將草莓取出，瀝幹水分。4.在烤箱裏烘烤瀝幹水分的草莓。烤箱溫度不能太高。這樣做出來的果脯會比較硬，不會太低。這樣烤的時間會比較長，會影響果脯的顏色。壹般來說，溫度控制在55度左右，烤到草莓不粘手。這樣，草莓脯就做好了。
3.制作草莓酒很多人都知道葡萄可以做成酒，草莓也可以做成酒。步驟基本和葡萄壹樣。讓我們看看。首先，把草莓洗幹凈，搗碎。將搗碎的草莓和草莓汁壹起放入容器中，加入適量的二氧化硫。看情況吧。壹般情況下，壹般加2，酒精發酵度比較低。可以適當加點糖。糖的純度越高越好。然後我們可以密封容器，讓它發酵。很容易飽。大約是集裝箱容量的70%或80%。我們認為發酵過程中會產生二氧化碳以避免溢出。發酵時間取決於溫度，20℃的五度發酵壹般持續6天左右。溫度越低，發酵時間越長。發酵後，草莓與葡萄酒分離，葡萄酒中的雜質被去除。酒被放在壹個密封的瓶子或容器裏，在地窖或地下室存放超過3個月。這樣，純正的草莓酒就做好了。
4.做草莓幹。這是最簡單的方法。將草莓洗凈，瀝幹水分，放入烤箱烘烤。這裏要註意的是盡量把草莓弄平整，而不是堆在壹起。鋪草莓的好處是可以均勻受熱。草莓幹的顏色也很均勻。烤箱溫度不要太高，控制在50℃左右，烤3小時左右即可。取出草莓後，繼續風幹，直到擠不出水或壓壞為止。這種草莓幹味道很好。也可以試試。
如何挑選草莓1？首先，妳需要購買所有紅色的草莓和明亮的外觀，包括“草莓屁股”。不能只看到草莓尖是紅色的，就買。草莓還沒有完全成熟，香氣並不濃郁。不夠甜的話會有澀味，影響口感。
2.買不到榨過的草莓。很高興看到。雖然妳喜歡草莓，但妳買不到擠在大桶裏的草莓。妳知道，草莓是非常精致的水果。妳特別怕擠。它很容易壞掉和腐爛，所以不要吃這種草莓。
3.選擇大小。不要買太大或太小的。根據我這麽多年吃草莓的經驗，中等大小的草莓味道最好，尤其是“桃心”形狀的，外觀和品質都不錯。
4.聞起來新鮮自然成熟的草莓會有很濃的草莓香氣。綜合以上三點，可以愉快的選擇。