壹、皂角飯怎麽做，皂角飯怎麽做。
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皂莢的做法主要有以下幾點:
1.煮粥:取適量皂莢，洗凈，用溫水浸泡2-3小時，然後與自己喜歡的食物(如糯米、花生、大棗、薏米、蓮子、綠豆等)壹起煮粥。)做成粥，加糖食用。？
2、燉湯:按皂角各5g，洗凈，用溫水浸泡2-3小時，取汁放入盤中，放入鍋中燉湯，然後加入2-3倍的涼開水，再加入糖和蜂蜜即可食用。？
3.煮雞湯或排骨湯:每只雞可加皂角10-15g，洗凈，直接與雞肉或排骨同煮，加鹽食用，可使產婦乳汁通暢。？
4.煮雞肝或豬肝:每斤肝用10g皂角仁煮，加鹽食用，可清肝明目。？
5、可用保溫壺泡:取皂莢15-20g，洗凈，放入八斤保溫壺中，註入剛燒開的水。6小時後就可以加糖吃了。
將皂角米浸泡壹定時間後再煮食物，這樣吃起來就不會硬了，而且皂角米浸泡的水可以用來洗臉，和日常的淘米水壹樣對面部皮膚有很好的護膚作用。皂莢粳米壹般像大米壹樣洗壹點兩遍，然後浸泡四個小時左右。我懶得等了。我壹般都是晚上睡覺前泡壹下，第二天直接煮。泡過之後就好看多了。
第二，雪蓮子和皂角的功效。
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皂莢俗稱雪蓮子，是皂莢的果實。是壹種高能量、高碳水化合物、低蛋白質、低脂肪的食物。具有養心通脈、清肝明目、美容養顏的功效。是壹種具有調理人體臟腑功能的珍貴天然綠色滋補食品，具有遇水加熱膨脹、膠體半透明、味道鮮美的優點。皂莢分為單莢和雙莢。壹般來說，皂莢的顆粒更飽滿，顏色呈淡黃色，味道會很有嚼勁，皂莢熬制的湯更粘稠。雙莢皂莢雖然營養價值沒有單莢皂莢高，但價格相對實惠，口感更好，用桃膠煮後滋補養顏效果更好。
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第三，皂莢飯是涼的還是熱的，是兩莢好還是單莢好？
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皂莢是壹種涼性食物。夏天用銀耳燉，有清熱解暑的功效。總的來說，皂莢相對好壹些。皂莢的發泡率比皂莢高很多，膠原蛋白含量更豐富，所以營養價值更高。皂莢的顆粒更飽滿，顏色淺黃，味道會很有嚼勁，皂莢熬出來的湯更粘稠。雙莢皂莢雖然營養價值沒有單莢皂莢高，但價格相對實惠，口感更好，用桃膠煮後滋補養顏效果更好。
四、皂角飯要煮多久，10g皂角飯有多少膠囊？
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皂角和大米的性質有些不同，烹飪步驟也不壹樣。皂莢。烹飪前需要洗凈，然後在清水中浸泡至少四個小時，否則皂莢。即使煮熟也不會腐爛。建議提前壹晚泡皂角飯。壹般長時間浸泡的皂角米只需要煮40分鐘到壹個小時就能達到軟爛的效果。大概有20個皂角米10g。皂莢建議壹次5到10g左右，和其他食材壹起吃更好。
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