兩歲寶寶食譜及做法1花卷饅頭
準備:面粉、泡打粉、蔥花、鹽、油等。
步驟:
1.將泡打粉和水混合到面粉中,放在案板上揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵至兩倍大小。
2.洋蔥洗凈瀝幹水分,切成蔥花備用。
3.將發酵好的面團放在案板上揉搓,然後用搟面杖將面團搟成長方形薄片,厚度約為3、4毫米。
4.在搟好的面團上均勻抹壹層食用油,均勻撒上蔥花,搟成長條狀,兩者重疊,在筷子上擦壹點幹粉,放在面團中間,用力壓,再拿出筷子,壹個漂亮的花卷就出來了。
5.將卷放入蒸籠蒸15分鐘。
營養:饅頭是面粉發酵而成,不會太硬,容易消化。早餐可以給寶寶吃點饅頭。
炸醬面
準備:肉末、青菜、娃娃面、醬油、鹽。
步驟:
1,豬肉切碎備用;將大蔥切成蔥花。
2、鍋中放油,油溫後,下蔥花翻炒,下肉丁翻炒,倒入醬油,繼續翻炒。將炸好的醬翻炒20分鐘左右,然後關火。
4、另起鍋,鍋中加水,水燒開後,將娃娃面和蔬菜放入煮熟的魚中撈出,放上調好的雜醬。
營養:做壹個渣江面,也要註意面的選擇。建議媽媽選擇小麥粉特制的小而短的面條。這樣的面條更軟滑,有利於寶寶的咀嚼和吞咽,更容易被寶寶的腸胃消化。比如亨氏的嬰兒面,還配有獨立的營養陪伴袋,科學搭配多種營養素,添加到煮好的面條中,盡快冷卻到適合寶寶的溫度。這樣既能滿足寶寶對各種營養的需求,又能防止面條煮熟後營養的流失。
水果燕麥片
準備:燕麥片30g,鮮奶1杯,蘋果1/4個,香蕉1/2個,葡萄幹壹些。
練習:
1,燕麥片用半杯熱水沖泡。
2.香蕉去皮,切塊;把蘋果切成丁。
3.燕麥片加入鮮奶拌勻,再加入香蕉片和蘋果丁,最後撒上葡萄幹即可食用。
營養:水果燕麥片,口感綿軟香甜,相信寶寶不會抗拒。
美味飯團
準備:香腸,胡蘿蔔,黃瓜條,雞蛋,米飯。
步驟:
1.準備好原料,將蒸好的米飯冷卻,準備好保鮮膜。
2、鋪保鮮膜,把米飯放在保鮮膜裏,然後放上準備好的輔料,滾壹圈壓壹下。
3.最後打開保鮮膜,用刀切成塊。
營養:飯團營養豐富,餵食方便。對於不愛吃米飯的寶寶來說,做飯團會更容易接受。
兩歲寶寶食譜和做法2蔬菜和蝦醬
制作材料
蝦200g,豆腐壹塊,西蘭花100g,蘿蔔半個。
生產方法
1.將豆腐洗凈,加少許鹽將豆腐壓成泥狀備用。
2.蝦仁蒸熟去殼後,將蝦仁攪拌成蝦醬備用。
3.將蘿蔔清洗幹凈,去皮,切塊備用。
4.西蘭花清洗幹凈,掰成小塊,用開水焯壹下,然後撈起切好待用。
5.炒鍋燒熱,放入油,翻炒蘿蔔。
6.將胡蘿蔔翻炒至五成熟,加入蝦醬和豆腐醬繼續翻炒。
7.繼續中火翻炒至材料八成熟,再放入西蘭花粉。
8.繼續翻炒西蘭花至熟,加入鹽、醬油、糖和其他調味料。
魚和蔬菜米糊(年糕)
制作材料
嬰兒米粉(或嬰兒蛋糕)150g,魚30g,蔬菜30g,鹽和油。
生產方法
1.將大米浸泡在水中直到變軟,然後將其放入攪拌機中制成米糊。
2、米糊入鍋,小火燉8分鐘左右。
3.將蔬菜和魚洗凈,剁泥入鍋,繼續煮至魚熟,調味後即可食用。
蝦皮白菜蛋包
制作材料
蝦皮50g,大白菜100g,雞蛋1到2個,面粉,鹽,油,醬油等調味品。
生產方法
1.將蝦皮放入清水中浸泡至變軟,然後切碎。將剁碎的蝦皮加入打碎的煎蛋中備用。
2.大白菜洗凈焯水,切塊,拌雞蛋做餡。
3、自發面粉和好,稍微醒壹下,包成百褶包子,籠蒸。