1，雪梨菊花粥清肝瀉火
幹菊花5克和雪梨壹個壹起煮粥，能起到清熱解毒、平肝明目的作用，有很好的調理作用，特別是對於肝火旺盛、用眼過度引起的眼睛幹澀的人，尤其是經常用電腦的人。
註意:凡陽虛或頭痛惡寒者不宜使用；氣虛胃寒，少食腹瀉，胃部不適者應少用；平日怕冷，容易手腳冰涼的人不宜常吃。
2、三肝黑米粥養血養肝
取羊肝20克，豬肝20克，雞肝50克，與黑米同煮。加入適量香煙、鹽、味精調味食用，可有滋補肝腎、益氣血、明目的功效。這種粥不僅適合成年羊肝，也適合兒童和青少年，尤其適合近視的調養。
3、黑米大棗粥清肝潤腸
取三個核桃、三個大棗、10g花生、適量銀耳、50g黑米煮粥，加適量冰糖調味，可起到滋陰補腎、強身暖胃、明目活血、清肝潤腸的作用，有助於緩解頭暈、貧血、白發、腰膝酸軟、夜盲癥、耳鳴等癥狀。，長期食用可延年益壽。
4.香附糯米粥疏肝解郁
取香附15g水煎液，用汁煮粥，加適量紅糖調味，可起到理氣解郁、調經止痛的作用，用於肝郁氣滯、胸肋腹痛、消化不良、月經不調、閉經痛經、乳房脹痛等癥。
5、桑葚枸杞豬肝補肝
豬肝100g洗凈，切成薄片，枸杞子10g，桑葚10g，洗凈，去雜，粳米100g洗凈，先將粳米放入鍋中，加入冷水，放在大火上煮沸，撇去浮沫，再加入桑葚、枸杞子、豬肝。
6、槐花粥降肝火
取槐花30克，百合15克，枸杞10克，用粳米煮粥，可以起到降肝火的作用，有助於消除煩躁易怒等不良情緒。食用時需要註意的是，槐花味甘，糖尿病人不宜多食，過敏體質的人也要謹慎食用槐花。
7.冬季護肝養肝食品
1，酸梅
從中醫的角度來說，酸味入肝，肝不好的人可以多吃酸性食物。比如肝火旺的人要多吃酸梅。既能平復肝火，又能幫助脾胃消化，滋養肝臟。另外，酸梅是壹種天然的潤喉糖，能溫和滋潤咽喉發炎部位，緩解疼痛。
2.莉莉
性平，味甜，含蛋白質、脂肪和去甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用，能軟堅安神。秋水仙堿有抗肝纖維化和肝硬化的作用，經常吃百合可以防治肝硬化。
3.紫色馬鈴薯
如果人體內過量產生活性氧和自由基，就會引起肝功能障礙。日本研究人員發現，紫薯具有抗氧化和清除氧自由基的作用，因此可以緩解肝功能障礙。慢性肝炎等肝功能異常的患者，不妨每天喝100 ml左右的紫薯汁，對肝功能恢復有好處。
4.蜂蜜
蜂蜜對肝臟有保護作用，能為肝臟的代謝活動提供能量準備，刺激肝組織再生，修復損傷。對於慢性肝炎、肝功能不好的患者，經常吃蜂蜜可以改善肝功能。
5.枸杞
枸杞性甘，有養肝益精的作用。枸杞含有人體必需的糖、蛋白質、維生素、磷、鐵等營養成分。藥理研究證明，能保護肝細胞再生，改善肝功能，對治療慢性肝炎有壹定療效。
6.酸奶
每天喝酸奶可以保護肝臟。酸奶中的有益菌可以降低肝臟中引起肝損傷的酶的水平，從而減少酒精對肝臟的損害。愛喝酒的人要經常喝酸奶，保護肝臟。
7、紅棗
紅棗是第壹個自制的養肝產品。大棗性溫味甘，具有健脾益氣、養血安神、生津止渴、解毒解表的功效。研究表明，僅僅因為紅棗中含有壹些特殊的化合物，就可以抑制肝炎病毒的活性。此外，紅棗還可以保護肝臟，增強免疫力。
8.蘑菇
種類很多，大部分是人工栽培的，有花菜、口蘑、香菇等。，都是蘑菇。性平味甘，含多糖、維生素、蛋白質、脂肪、無機鹽。實驗證明，其多糖具有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病患者應常吃。
9.醋
醋能抵抗和解除酒精的抑制作用，增加胃液分泌，擴張血管，促進血液循環，提高肝臟的代謝能力，增加腎功能，加速利尿，促進酒精迅速排出體外。但是長期喝醋會腐蝕牙齒，使牙齒脫鈣，所以喝完之後要用水稀釋，用吸管吸，用水漱口。
10，蘆筍
蘆筍芽和葉中提取的物質能明顯降低細胞毒性。這些結果提供了蘆筍可能有助於緩解宿醉和保護肝細胞的證據。經常食用蘆筍對心臟病、高血壓、心動過速、疲勞、腎炎、膀胱炎、膽結石、肝功能異常和肥胖癥有效。
11，菠菜
菠菜是藍色的菜。根據中醫五行學說，藍色入肝，菠菜能增強肝功能。所以菠菜是養肝之品。菠菜味甘，性涼，具有理氣、活血潤腸、滋陰平肝等功效。含有豐富的植物纖維、維生素和微量元素，不僅能提供人體所需的多種營養物質，還能促進新陳代謝，抗衰老，增強青春活力。
12，豬血
《本草綱目》記載，豬血有解毒之功，可用於中風、頭暈、腹脹、毒轉、口瘡等。中國早就知道，吃豬血和其他動物的血可以清除體內的汙垢。經常吃豬血湯有助於維護肝功能。
13，胡蘿蔔
它是溫和的，甜而辛辣，富含維生素A原(胡蘿蔔素)，還含有揮發油。本品營養豐富，健胃消食，生吃熟食皆可。對提高肝病患者的維生素A水平，間接預防癌癥有很好的效果。