壹個重要的條件。雙孢蘑菇是腐生菌，不能進行光合作用。配料時，
除了加入適量的農家肥(如牛、羊、
馬、豬、雞和人的糞便等。)，並且必須添加適量的氮、磷、鉀、鈣和硫。
無機營養素。溫度:雙孢蘑菇菌絲體的生長溫度範圍為4-32℃，最適溫度為。
溫度為22-25 ℃;子實體生長溫度範圍為5-25℃，最適溫度為14-
18℃。濕度:培養料含水量60%左右，覆土含水量為
16-20%。菌絲生長階段空氣相對濕度控制在60-70%之間，種子堅實。
生長期空氣的相對濕度為85-95%，過幹或過濕的環境對菌絲體有害。
長勢不好。Ph:雙孢菇的生長環境應該是堿性和酸性。
菌絲體和子實體都不利於生長，容易產生雜菌。菌絲生長的Ph值
範圍為5-8，最佳為7-8。進棚前，培養料的ph值要調至7.5-8，呈土粒狀。
ph值應該在8到8.5之間。在收獲第壹個蘑菇後，用少量石灰噴灑石灰水。
用於維持ph值，抑制雜菌生長。空氣:雙孢蘑菇是壹種有氧真理
細菌，所以要有良好的通風環境。光照:雙孢蘑菇的菌絲體和子實體
不需要光照，在壹般散射光的條件下也能生長，但不能受強光照射。
子實體在黑暗的環境下長得又白又肥。如果光線太強，果實就會生長。
體表堅硬，容易變形，導致商品價值差，損失大。新鮮雙孢蘑菇
食物是最好的，而且不應該存放很長時間。大規模種植時，可以罐裝出口創匯。大面積開發
必須考慮雙孢菇的深加工，否則產品積壓變質會造成損害。
失落。第三，牛糞的制備。幹牛糞更適合種植雙孢蘑菇和牛棚
施工時，後墻上有壹個出糞口，堆放糞便的地方是水泥地面，朝向
向外傾斜，打掃牛棚時把外面挖溝，把牛糞和牛尿分開。
糞便堆積起來，牛尿流到沼氣池。牛糞堆起來瀝幹後，及時拉到晾糞場晾曬。
曬糞場沒有特殊的設施要求，通風向陽即可。根據場地
大小，濕牛糞攤開，厚度合適，讓它自然幹成牛糞餅。註意晾曬
晾幹的時候不要隨意翻動，越翻動越難幹，即使幹了也是粉狀的。
且不便於存放。牛糞曬幹後，如果可能的話，用編織袋包裝儲存備用。
存放在室內以防止發黴。牛糞的幹燥方法可以因地制宜。
靈活利用不同的條件和季節。四、牛糞和麥稭種植雙孢蘑菇技術1、建設
蘑菇棚。雙孢菇棚不需要太大的空間，可以建在屋前，村後。
棚的大小取決於場地條件。壹般以東西向為棚向為宜，地下
挖深80-100 cm，墻高100 cm，棚內用木棍或竹片搭起3-4層菇床。
框架(每個床架之間的間距為50 cm)。菇床三排，兩邊床寬100 cm。
m，中間床寬200 cm，兩邊有50 cm寬的走道。用竹片搭起
腳手架背面覆蓋塑料薄膜，薄膜上覆蓋麥稭或玉米稭，避免陽光直射。棚
房間的壹端留有通風口，另壹端留有門，兩個走道上方每隔3-3.5米設置壹個排氣口。
洞。這樣既有利於保溫保濕，又能靈活通風。廢棄的舊廠房
也可以改造成雙孢菇棚，改造費用壹般每畝5000元。這樣的蘑菇棚
結實實惠，保溫性好，經久耐用。資金充足的可以建壹個高檔的。
點內高架棚全部用竹子搭起，用塑料薄膜密封，用草簾覆蓋。這樣的
菇棚成本每畝約10000元。這種蘑菇棚的特點是省地，效益好。
更高。2.培養料配方和堆肥配方(1)的比例。壹般每100平方米。
菇床需要鮮幹麥稭1250-1500斤，幹牛糞400-600斤，過磷酸鈣。
鈣50公斤，尿素15公斤，石膏粉25公斤，生石灰粉25公斤。(2)堆系統
酵母。堆肥時間壹般掌握在8月初為宜。(1)預堆:首先用清水打麥稭。
充分浸泡後取出，堆成寬2-2.5 m，高1.3-1.5 m，長度不限。
大樁，預堆2-3天。同時在牛糞中加入適量的水調節濕度，然後粉碎堆放備用。
(2)堆放:首先在料場上鋪壹層厚度為15-20cm，寬度為1.8-2m，長度不限的材料。
麥稭，然後撒上壹層3-4厘米厚的牛糞，再按照上面的準備量按比例撒上。
加入磷肥和尿素，依次逐層堆放至1.3-1.5m..但從二樓看，應該是中等的。
加水，每層麥稭鋪好後，要實用。③翻堆:壹般翻堆要進行4。
在開關位置外，堆放物要加蓋草簾或塑料薄膜，防止堆放物直接受到陽光照射，
下雨了。⑶發酵標準。整個堆肥過程大約需要25天。發酵應達到以下標準
準確:培養料的含水量控制在65-70%(麥稭在妳握緊的時候被水滴浸濕。
秋季)，外觀呈深褐色，無糞臭和氨臭，麥稭扁平、柔軟、易折斷。
草和糞肥混合均勻，松散，細碎，無結塊。3.在棚子裏播種。先把蘑菇放在棚子裏
在床上鋪壹層3厘米厚的新鮮麥稭，然後將發酵好的培養料均勻的鋪在蘑菇上。
床上料層厚15-20cm。然後每立方米空間加10g高錳酸鉀。
20毫升醛熏蒸消毒，24小時後打開門窗通風。當材料溫度下降到
溫度低於28℃即可播種，每平方米500 ml瓶裝壹瓶自制菌種。
將菌種均勻地鋪在材料表面，輕輕壓實、壓平，使菌種沈入材料內留2 cm。
右合適。4.播種後覆蓋土壤。播種後3天內適當關好門窗，保持空氣濕潤。
溫度在80%左右，促進菌種萌發。註意棚內溫度不能超過30℃，否則，
夜間應進行適當的通風和降溫。播種後15天左右，菌絲基本充滿物質層時，
覆蓋土壤。覆蓋方法:選擇吸水性好、顆粒結構、孔隙多、潮濕的土壤。
不粘幹土較好，每100平方米菇床需用土2.5立方米左右。
將占總量1.5-2%的石灰粉摻入土壤中，然後用5%的甲醛水溶液濕潤土壤。
徹底。手動不粘，落地不結塊不散時蓋土，蓋土厚度。
2.5-3.5厘米。5.覆土後管理。覆土後，調節水分，使土層含有
水量保持在20%左右。覆土後，空間濕度應保持在80-90%，溫度應在
13-20℃(最佳溫度為15-18℃)。應根據土層的幹濕情況進行噴灑。
水分、嚴格控制溫濕度是雙孢蘑菇優質高產的關鍵。6、適時收獲。
當雙孢菇長到直徑2-4厘米時，要及時采收。如果收獲了，品質會變壞。
差，並抑制下壹批小蘑菇的生長。采摘時，用手指握住菇蓋，輕輕轉動。
動采下，用小刀切掉泥根，註意切口要光滑。收獲後，在空腔中
及時填土，噴施1%葡萄糖和200倍向日葵高產王或綠壹次。
風95，促進小蘑菇生長，提高產量和品質。五、食用菌保鮮技術
操作1，冷庫保存。將采集的鮮蘑菇整理後，放入筐中，多層使用。
用濕紗布或麻袋覆蓋。在陰涼處放壹個罐子，罐子裏放少量的水，水面上放木頭。
架子:把裝滿新鮮蘑菇的筐筐放在木架子上，然後用薄膜封住缸口。2.休
采收後睡眠保鮮，放在室內25℃以上的溫度下3-5小時，使其呼吸旺盛。
吸，然後在0℃左右的冷庫中靜置約12小時。20℃左右保鮮
周期約為4天。3.氣調保鮮。該方法是人工控制環境的溫度，
濕度和氣體成分等。，達到保存的目的。4.簡單的氣調保鮮。新鮮蘑菇，如
香菇和雙孢蘑菇儲存在含有1-2%氧氣、40%二氧化碳和58-59%氮氣的氣體中。
在20℃的條件下，可以放在袋子裏保存8天左右。5、“矽窗”袋保鮮。將
將矽橡膠按比例嵌入塑料包裝袋的袋壁，形成具有保鮮效果的“矽”。
窗”保鮮袋。這種塑料袋可以通過“矽窗”自動調節袋中的氧氣和二氧化碳
碳比，從而達到保鮮貯藏鮮菇的目的。6.放射治療。可以擁有
有效減少鮮蘑菇的變質，獲得良好的保鮮效果。(1)平菇的輻射保藏
用60co射線照射平菇，輻射劑量為500-65438+100000拉德，在0℃下保存，可以
新鮮蘑菇的顏色、氣味、質地和其它商業特性在7-10天內保持良好。⑵草菇
草菇用60co輻射用紙和塑料袋包裝，輻射劑量為8-1.2萬。
De，在14 ~ 16℃下保鮮2 ~ 3天，商品性能良好。7、鹽浸泡處理。
將鮮蘑菇浸泡在0.6%的鹽水中約10分鐘，然後瀝幹水分，用塑料袋儲存在10-
新鮮蘑菇在25℃下4-6小時後變成亮白色，可保鮮3-5天。8、焦亞硫酸鹽
鈉噴霧。用0.15%焦亞硫酸鈉水溶液噴灑蘑菇，可在15-20℃下貯藏。
放置5-8天。9、b9保存。將鮮蘑菇浸泡在0.001-0.1%維生素島水溶液中。
10分鐘，在5-22℃可保鮮5-8天。