奇亞籽的功效和作用
Chia seeds英文“Chia seeds”是壹種叫做壹串紅的種子，屬於薄荷家族。目前，在歐美和日本的綠色營養食品市場上，經常可以看到奇亞籽。被歐美國家譽為？魔法種子？、?超級種子？。
在澳大利亞和美國，奇亞種子經常被用來制作原料，如早餐、果汁飲料、奶茶、奶昔和烘焙食品。在國內的電視裏，經常可以看到Chia種子。在中國，嘉雅籽的吃法簡單多樣，隨心所欲。最簡單的就是取壹湯匙(約10G)的Chiaya種子放入水中(冷熱均可)攪拌均勻。幾分鐘後，它們會變成膠狀，可以喝了。當然，妳也可以把它們添加到任何食物中:涼菜、熱菜、酸奶、果汁、面食等等。如果妳家有挑食的，在飯裏撒壹勺奇亞籽是最理想的。因為琪雅種子除了淡淡的清香幾乎沒有任何味道，湖南琪雅種子批發在孩子不註意的時候添加營養。
奇亞種子已有數千年的歷史，可追溯到公元前1500年至公元前900年，至今仍在墨西哥中部作為貨幣使用。阿茲特克的統治者要求部落每年向基亞進貢，還用基亞來供奉奇科妮科特女神。印度人在工作中不斷探索基亞在日常生活中的壹些功能:基亞可用於塗抹槍傷、感染、喉嚨痛、皮膚過敏、腸胃不適、狐臭、前列腺、便秘和肥胖。
如何吃奇亞籽才能發揮最大功效？
特克斯人和瑪雅人的主食之壹，並廣泛應用於他們的醫學、美容、藝術等方面。20世紀90年代，墨西哥和地中海地區對冠心病等心血管疾病和飲食的研究揭示了omega-3脂肪酸對人體健康的重要作用，使奇亞籽作為omega-3的理想來源重新進入人們的視線。鑒於其重要的營養價值(除Omega-3外，還含有豐富的蛋白質、纖維素、抗氧化劑和礦物質，完全不含膽固醇)和有限的栽培環境，奇亞籽的價格更為珍貴。
很多朋友了解了奇亞籽的營養價值，買了奇亞籽回來，但是不知道怎麽吃。今天，我們將告訴妳如何吃奇亞籽，以最大限度地發揮其功效。
超重者:
每天3-4次，每次10-15g。飯前，將10克(壹鋼勺)奇亞籽混合到250毫升溫水中，攪拌，靜置30分鐘，然後食用。
想減肥，只能吃奇亞籽，不能吃主食。如果妳覺得餓了，可以在果汁、燕麥片、面包、布丁等碳水化合物中加入奇亞籽。也可以吃壹些水果，比如葡萄、蘋果，加入奇亞籽，這樣奇亞籽會吸收水果中的天然糖分來保持妳的血糖平衡，減緩分解，讓妳不餓。也可以根據自身情況和生活習慣改變劑量。
便秘患者:
60歲以下的消費者，每天1-2次，每次10-15g用300-500ml溫水沖泡半小時，然後早餐前空腹食用。
晚餐前，將10g chia seed混合到300ml溫水中，攪拌，靜置30分鐘後再吃，然後吃晚餐。
60歲以上消費者，每日兩次，每次5-10g，早晚餐前，用300 ml溫水浸泡半小時後食用。
糖尿病患者:
每日兩次，每次10g，早上空腹起床，將10g(壹鋼勺)的奇亞籽混入250ml溫水中，攪拌靜置30分鐘後再吃，半小時後吃早餐。
晚上睡覺前，將10g(壹鋼勺)基亞種子混合到250ml溫水中，攪拌，靜置30分鐘，然後進食，然後入睡。
日常保健的建議飲食方法:
10-30g每日，可添加於飲料、甜品、湯品或烹飪中。將約10g的Chia種子混合到250ml溫水中，攪拌並靜置30分鐘，然後放入冰箱中，在飯前或飯中食用。
劑量可以根據每個人的喜好而變化。本品口感順滑，無特殊味道，可用於任何菜肴，適合任何人群。
奇亞籽降脂套裝:
對於經常需要飲酒和多應酬的白領來說，點餐的時候泡壹勺佳雅籽再享用美食，既能增加妳的酒量，又能減少酒精對人體的傷害，第二天起床也不會頭暈胃痛！基本不影響正常工作！
而且長期食用還能降低血脂，調節新陳代謝。建議妳多試試！
奇亞籽減肥套餐:
每天3-4次，每次10-15g。飯前，將10克(壹個鋼勺)嘉雅籽混合到250毫升溫水中，攪拌，靜置30分鐘，然後食用。
主要用奇亞籽代餐！熱量低，營養豐富，可以滿足人體壹天的營養需求。
具體的減肥效果取決於妳減肥的動力強度。如果妳想盡快減肥，妳可以在餓的時候吃浸泡過的奇亞籽。然後再喝壹杯水。
奇亞籽也可以和酸奶、果汁、沙拉、布丁等果蔬、乳制品壹起吃！
奇亞籽瀉藥包
60歲以下的消費者，每天1-2次，每次10-15g用300-500ml溫水沖泡半小時，然後早餐前空腹食用。
晚餐前，將10g chia seed混合到300ml溫水中，攪拌，靜置30分鐘後再吃，然後吃晚餐。
60歲以上消費者，每日兩次，每次5-10g，早晚餐前，用300 ml溫水浸泡半小時後食用。
奇亞籽的功能
1.富含各種營養
Chia種子被古代阿茲特克人作為主食，因為它含有豐富的營養物質，吃後可以讓妳充滿活力。Chia這個詞在古代被解釋為權力，而這些好處被現代人發現，從而引發了吃Chia籽的熱潮。
以下是每100克嘉雅籽的營養成分(註1)。
碳化化合物:44g(含膳食纖維38g)。
蛋白質:15.6g。
脂肪:30.8克(含17.8克Omega-3)
鈣:631毫克
鐵:7.72克
鎂:335克
鋅:4.58毫克
銅:0.9毫克
錳:2.2毫克
另外還有維生素B1。B2和B3，所以不要低估這個種子。它的營養密度很高，可以說是全谷物食品中的第壹，而且不含會讓人過敏的無麩質。購買前，最好確定產品是有機認證的，不是轉基因的。
2.低熱量和富含纖維
在上述營養成分中，每100克基亞種子含有44克碳化化合物，但其中38克是膳食纖維，約占40%，是優質的纖維來源。這些膳食纖維不含熱量，不會導致血糖升高。它們也可以被腸道內的有益菌當作食物，有助於有益菌的生長，促進胃腸功能(註2)。
因為富含纖維，可以吸收10倍自身體積的水分，遇水就會變成像膠狀物質。吃了之後可以增加飽腹感，減少對甜食的欲望，降低糖分吸收的速度，這樣妳就不會攝入過多的熱量。
3.改善減肥。
根據世界衛生組織發布的信息，全球肥胖人口在過去20年增加了1倍，約1.9億成年人超重，其中6億人肥胖。
肥胖不僅會造成心理壓力，還會對身體產生多種影響，包括二型糖尿病、骨關節炎、高血壓、冠狀動脈疾病、各種形式的癌癥(子宮內膜癌、乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌)和認知功能障礙。
壹項雙盲、隨機、對照試驗(為期6個月，受試者為77名接受熱量限制飲食的超重或肥胖糖尿病患者)指出，與食用燕麥麩的對照組相比，食用奇亞籽在減肥和改善肥胖相關危險因素(如C反應蛋白和脂聯素)方面具有更顯著的效果。(註7)
其深層機制可能與奇亞籽富含膳食纖維有關，攝入後可緩解饑餓感，降低餐後血糖。
*結論:在熱量限制飲食的基礎上使用嘉雅籽可以提高減肥效果。
3.富含植物抗氧化劑
奇亞籽富含抗氧化劑(註3)，可以減緩種子中脂肪的酸化速度，使種子更持久。更重要的是，抗氧化劑可以對抗導致衰老和疾病的自由基(註4)。
從食物中攝取天然抗氧化劑是常保健不變的真理，也避免了人工保健食品被詬病的缺點。
4.奇亞種子富含蛋白質。
蛋白質約占Chia種子的14%，在植物中非常豐富。由於其比例齊全，非常有利於人體吸收。
蛋白質是人體維持生命不可或缺的營養素，甚至有助於減肥。研究指出，補充足夠的蛋白質有助於增加飽腹感，減少60%對零食的欲望，幫助減肥者減少澱粉類食物的攝入(註5)。
因此，嘉雅籽是素食者和減肥群體的優質蛋白質來源，可以納入日常飲食中。
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