饅頭是壹種常見的早餐。小饅頭能快速釋放能量，讓人工作壹上午後仍有飽腹感。饅頭護腸好，軟糯可口，價格低。是早餐的最佳選擇。饅頭的做法也可以翻出新的方式。我們來看看早餐吃饅頭的方式。
早餐怎麽吃饅頭1第壹段:紅糖幹果饅頭
配料:面粉、紅糖、紅棗、葡萄幹、酵母。
特定生產方法
1首先，將棗去核，將棗肉和葡萄幹混合切碎。
2.將紅糖放入熱水中融化，冷卻至溫熱，加入酵母攪拌至酵母融化。
3.倒入面粉揉成面團，然後倒入切好的幹果，揉成光滑的面團。密封並喚醒至兩倍大小。
4.將醒發好的面團再次揉勻，搟成長方形大面團。
5.卷起面片，切成大小均勻的小塊。
6、切好的小劑量在水鍋裏溫熱，兩次提至1.5倍大。
7.大火蒸15分鐘，然後關火燜2分鐘。
第二款:雙色饅頭
配料:面粉、紫薯、糖、酵母
具體制作方法:
1，紫薯去皮洗凈，切成小塊，放在盤子裏，上蒸鍋蒸。
2.將蒸熟的紫薯壓成紫薯糊，冷卻至溫熱，加入適量的糖、酵母和少許水攪拌均勻。
3.加入適量面粉，揉成光滑的紫色面團。然後在溫水中加入面粉，酵母和糖，揉成壹個大的白色面團，也是光滑的。
4.將兩個面團分別搟成長方形的餅。
5.把白面包放在下面，紫面包放在上面，然後卷起來。
6、切成大小均勻的小劑量，然後放入有溫水的鍋中醒發至1.5次。
7.大火燒開後，蒸12分鐘，燉2分鐘。
第三段:山藥包子
配料:面粉、山藥、糖、酵母。
特定生產方法
1，山藥去皮，切成小塊，放入蒸籠蒸熟。
2.將蒸熟的山藥壓成泥狀，加入糖和酵母攪拌均勻。
3、加入面粉揉成光滑的面團，醒發至兩倍大小。
4.再把面團揉光滑，然後揉成長條，切成小劑量。
5.將小劑量放入1.5倍溫度的水鍋中，然後蒸12分鐘，燜2分鐘。
山藥有健脾養胃的功效，這個季節可以常吃。
第四款:雙色愛心饅頭
材料:面粉400克、酵母4克、糖30克、可可粉3克。
特定生產方法
1，盆中倒入溫水，加入適量酵母和少許糖攪拌至融化。
2.倒入適量面粉攪拌成絮狀表面，然後揉成光滑的面團。
3.把面團分成兩個，壹大壹小。
4.在小面團中加入可可粉，揉成棕色面團。
5.將白面團和棕面團分成大小均勻的12小份，然後分別搓圓。
6.取壹個白色面團，將白色面團搟薄，用棕色面團包裹，在封口處捏緊。
7.把包好的面團壓平，然後用刀在中間切壹刀，再把切好的邊折到沒切的邊上捏緊，最後倒過來，愛心饅頭的形狀就出來了。
8、鍋上溫水，第二次覺醒到1.5次。然後蒸12分鐘，燉2分鐘。
第五段:黑麥全麥饅頭
材料:300克黑麥粉和3克酵母。
具體生產步驟
1、3克酵母用170毫升溫水融化(全麥面粉的吸水性比白面粉強)，然後倒入300克全麥面粉中，攪拌成面粉絮狀物。
2.將面團揉至光滑，醒至兩倍大。
3.將醒發好的面團分成大小均勻的小面團。
4.把面團揉光滑，然後卷成牛舌，再沿著壹端卷起來。
5.放入蒸籠第二次醒酒，然後大火蒸熟，燉2~3分鐘。
早餐怎麽吃饅頭2第壹個:玫瑰饅頭。
材料:小米、山藥、胡蘿蔔、米糊各壹碗(約260g)，面粉400g，酵母粉4g；
詳細做法:
1.取壹個大碗，將冷卻後的小米、山藥、胡蘿蔔、米糊倒入碗中，然後加入酵母粉攪拌均勻；
2.將面粉倒入碗中，與米糊拌勻；
3.首先，混合成圖中的絮狀表面；
4.用手揉到光滑為止。妳可以把面團移到揉面墊上，揉到光滑後再放到大碗裏。
5.蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小；
6、取出發酵好的面團，放在揉面墊上，撒上少量幹面粉，揉成均勻的條狀；
7、切成小面條，每根約22g，壹根* * *切30根；
8.沿著截面壓平，形成壹個圓；
9.然後用搟面杖搟成外圍較薄中間較厚的圓盤，像餃子皮大小；
10，取五片晶圓，如圖，疊在壹起，錯開，排成壹排；
11，從壹邊卷起；
12，繞好後，從中間扭斷；
13，斷面向下，玫瑰形態出來；
14，依次做所有的玫瑰胚，壹個* * *可以做12；
15，放入蒸籠蒸5-10分鐘，通電，蒸18分鐘左右，再燜2分鐘後打開；如果用蒸鍋，可以在鍋上放開水，蒸18分鐘，燉2分鐘。
16，玫瑰饅頭蒸好了，好吃好吃！
我這裏用的是早餐剩的壹碗米糊，也可以換成牛奶或者其他液體。根據含水量的不同，需要相應調整用量。比如這個菜譜裏的米糊比較稠，用了260g。如果換成純牛奶，400g面粉可以兌230g左右的牛奶。
第二種:蘑菇饅頭
原料:原料:面粉300g，牛奶160g，酵母粉3g，可可粉適量；
詳細做法:
1.首先將配料表中的面粉、牛奶、酵母粉混合，揉成光滑的面團，放入小鍋中，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大小；
2.將發酵好的面團放在揉面墊上，撒上少量幹面粉，揉勻；
3.將面團分成11個重量為35g的小面團和壹個重量為55g的大面團；
4、小面團依次搓圓，放入可可粉中蘸可可粉。這是蘑菇頭；
5.將沾有可可粉的面團放在蒸盤上，按順序擺放好，然後將預留的55g面團分成11個小面劑，揉成壹頭粗壹頭細的小面，也就是蘑菇柄，壹起放入蒸盒中蒸10分鐘；
6.香菇的頭部會形成壹些裂紋，香菇的柄會變粗變肥；
7.蒸汽烤箱上電，蒸20分鐘，結束後燜2分鐘，然後打開取出；如果用蒸鍋，就是開水，蒸20分鐘，燉2分鐘。
8.蒸蘑菇上的紋路更明顯。底部切壹個洞，插入蒸好的香菇柄，就是香菇饅頭。
這種蘑菇做的饅頭對孩子們很有吸引力。又美又好吃。它很受歡迎。試試看。
早餐怎麽吃饅頭3饅頭有什麽好處？
壹、饅頭養胃。眾所周知，消化功能弱的人需要多吃。
發酵面包和饅頭有利於消化吸收，因為酵母中的酶能促進營養物質的分解。因此，消化功能較弱的人如瘦弱的人、兒童和老人更適合吃這類食物。同樣，早餐最好吃面包等發酵面食，因為其中的能量很快就會釋放出來，讓人整個上午都精力充沛。
第二，饅頭保護肝臟。吃酵母發酵的饅頭可以保護肝臟。
發酵酵母也是壹種很強的抗氧化劑，可以保護肝臟，有壹定的解毒作用。酵母中的硒、鉻等礦物質具有抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化、提高人體免疫力的作用。發酵後可以分解面粉中影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。
三、饅頭減肥，對於減肥者來說，吃米飯不如吃饅頭。
吃饅頭還是米飯減肥？對於疲憊的上班族來說，饅頭比米飯更適合。饅頭熱量低，脂肪少。即使澱粉再多，多余的澱粉只有被身體吸收後才會轉化。酵母發酵不僅使面食味道好，而且提高了它的營養價值。
第四，饅頭可以緩解疲勞。
沒有維生素B1，人體會感到虛弱，而沒有維生素B2，會感到肌肉無力、耐力下降和疲勞。饅頭富含維生素B1、維生素B6、維生素B12等B族維生素，是緩解壓力、滋養神經的天然解毒劑，也是消除疲勞必不可少的營養素，對慢性疲勞綜合癥患者尤其有益。