1，冬蟲夏草的營養吃法
(1)蟲草瘦肉粥
材料:制作冬蟲夏草瘦肉粥的材料很簡單，只需要準備3 ~ 5條冬蟲夏草，50g鮮瘦豬肉，15g山藥，100g硬米。
做法:冬蟲夏草洗凈，瘦肉洗凈切成肉末，山藥洗凈，與洗凈的粳米放入砂鍋中，加適量水煮成粥。
功效:具有滋養精氣、益脾胃、補肝腎、治體虛的功效。適用於虛喘、肺結核、慢性病、肝炎、肝硬化等人群。
(2)蟲草百合二神湯
材料:制作蟲草百合二神湯所需的材料很簡單，冬蟲夏草3克，黨參15克，肉雞500克，生姜3片，百合10克，沙參15克。
做法:將肉雞洗凈切塊，血水焯壹下，加入洗凈的冬蟲夏草、百合、沙參、黨參、生姜和適量的水，大火燒開，小火熬湯。
功效:具有補腎益肺、益氣養陰的功效。適用於大病或久病後出現乏力、失眠、心慌、多汗、氣短等癥狀的人群。
(3)蟲草川貝燉老鴨
材料:冬蟲夏草5片，川貝5克，老鴨1只。
做法:冬蟲夏草川貝燉老鴨很簡單。先把老鴨殺了，去掉表面的鴨毛和內臟，然後清洗幹凈。然後將清洗幹凈的冬蟲夏草和川貝放入鴨子的腹部，用針線封住切口。鍋中倒入適量的水，將整只鴨子放入鍋中，燉2小時左右，加入適量的鹽和調料，即可食用。
功效:具有補腎益肺、平喘的功效，適用於久病虛咳、虛喘、肺結核人群。
(4)蟲草二仙酒
材料:冬蟲夏草10克，淫羊藿30克，仙茅30克，白酒1500毫升。
做法:將冬蟲夏草、仙靈脾、仙茅洗凈、蒸熟、曬幹，放入白酒中，用蠟密封1個月，方可飲用。每天喝30毫升。
功效:具有補腎益精的功效。適用於陽痿遺精、腰膝酸軟、筋骨冷痛者。
(5)蟲草肉蓯蓉燉羊肉。
公式
冬蟲夏草10g，泡天雄10g，肉蓯蓉10g，羊肉10g，生姜2片。
功效:此湯可治療黑眼圈、頭暈、飛蚊癥。
制作:羊肉在水鍋裏煮5分鐘，取出洗凈。將冬蟲夏草、泡天雄、肉蓯蓉分別用清水洗凈。將所有材料放入燉鍋中，加入適量水，蓋上鍋蓋，燉3小時，加鹽調味。
(6)蟲草鵪鶉
配方:冬蟲夏草10g，鵪鶉8只，生姜10g，蔥10g，花椒2g，鹽5g，雞湯300g。
方法:
1，冬蟲夏草去塵，用酒浸泡，洗凈；鵪鶉宰殺後，瀝幹血水，用溫水(70℃)燙透，去毛、去內臟、去爪(鑿背去內臟)，放入沸水中焯1分鐘，撈出放涼；切掉洋蔥；生姜切片。
2.每只鵪鶉腹部放2-3條蟲草，分八份放8克蟲草。然後把雞湯壹根壹根包緊，放在杯子裏，用鹽和胡椒粉調味，倒入杯子裏，用濕紙巾封好，放在籠子裏蒸40分鐘。
功效:補益氣血，益肺腎，止咳。用於女性-女性保健。
2.冬蟲夏草的功效
1，調節免疫系統功能
冬蟲夏草的功效和作用之壹是能顯著提高人體免疫力，提高人體淋巴細胞和吞噬細胞的生理活性，對癌癥、衰老和各種不利因素有很強的抵抗力。冬蟲夏草對免疫系統的作用似乎是調節音量使其處於最佳狀態。它不僅可以增加免疫系統中細胞和組織的數量，促進抗體產生，增加吞噬細胞和殺傷細胞的數量，增強其功能，還可以降低某些免疫細胞的功能。
2.直接抗腫瘤作用
冬蟲夏草提取物在體外對腫瘤細胞有明顯的抑制和殺傷作用。冬蟲夏草含有蟲草素，蟲草素是其抗腫瘤作用的主要成分。
3.提高細胞能量，抗疲勞。
冬蟲夏草可以提高人體的能量工廠——線粒體的能量，提高機體的耐寒能力，減少疲勞。
4.調節心臟功能
冬蟲夏草能提高心臟耐缺氧能力，降低心臟耗氧量，抗心律失常。
5.調節肝功能
冬蟲夏草可以減輕有毒物質對肝臟的損害。此外，它還通過調節免疫功能和增強抗病毒能力在病毒性肝炎中發揮有益作用。
6.調節呼吸系統的功能
冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、預防肺氣腫的作用。
3、蟲草購物需要知道的
1，冬蟲夏草的規格，這是影響價格的最大因素。冬蟲夏草越大越貴。2000塊/斤的冬蟲夏草和4000塊/斤的冬蟲夏草價格相差壹倍以上。2000塊/斤的冬蟲夏草和3000塊/斤的冬蟲夏草價格相差50%左右。現在很多網上賣蟲草的商家都不符合規格(片數)。買了以後就知道價格高了，不能妄加理論，所以買之前請壹定要問清楚商家。這是決定價格的最大因素。
2、冬蟲夏草的幹燥度，冬蟲夏草幹燥後的幹燥度壹般在97%左右，冬蟲夏草價格昂貴。如果購買幹度不夠的冬蟲夏草，會給用戶造成很大的損失。壹般業內全幹的概念是蟲體用手不能變形，草體大角度彎曲容易折斷，自然氣候下幹燥重量不能損失。
比如在90%幹燥度下，3000支/公斤的蟲草價格是1克95元，幹燥後價格應該是100÷0.9 = 105元，其數量因為幹燥度的增加而變成了(3000支/0.9公斤= 3300)。如果妳說看不出幹澀，我教妳壹個簡單的方法。從壹個袋子裏拿出10克以上，風幹至不掉，或者用電吹風吹幹至不掉。最後，將剩余重量除以幹燥前的原始重量，就可以準確計算出幹燥度。行業秘密，自己知道就好，不要張揚。
3、冬蟲夏草的顏色，正宗的冬蟲夏草顏色偏黃，呈黃褐色，放久了冬蟲夏草顏色會越來越差，慢慢變黑。此外，許多地方的冬蟲夏草已經被挖出，所以它不是來自黃亮，這影響了價格。
比如顏色好的3300塊/斤和顏色壹般的3000塊/斤價格可能是壹樣的，也就是說顏色好的蟲草和顏色壹般的上壹個等級規格的蟲草價格是壹樣的，同樣規格不同顏色的蟲草價格差壹般在5-10元不等。最好顏色價格差的多。
4、斷條數(串條)，由於蟲草易斷的特點，在采挖、清洗、幹燥、運輸過程中，難免會有壹些破損，破損後壹般用竹棍穿。同樣規格的蟲草碎條越多，價格越低。壹般斷條的市場價是同規格的整個冬蟲夏草的60%左右。在專賣店裏，通常會把碎條去掉，把碎條降價出售，然後把精選的草的價格攤開來賣。所以在統壹貨裏看到斷條也不要驚訝。
比如65438+萬元的蟲草1公斤有10%的斷條，那麽其所選蟲草的價格為(65438+萬-0.1×65438+萬× 0.6) ÷ 0.9 = 65438。