覆蓋棚膜搭建棚架時，外棚與內拱棚的距離宜保持在15 ~ 20 cm，三層膜(包括內層的小拱棚膜)不宜同時使用新聚乙烯塑料，應新舊並用。外層應為醋酸乙烯無滴膜或聚乙烯防塵無滴復合膜。等外面溫度降到5℃左右，就可以搭棚扣膜了。溫室寬3.5-4.0米，高2米，長30-40米，每個溫室種植2床。
二、大棚韭菜怎麽種，大棚韭菜的種植技術。
1，韭菜地的選擇。大棚韭菜的立地應是交通便利、灌溉條件好、有機質豐富的沙壤土。邊界沿南北方向修建，邊界寬度為1.5m，溝渠寬度為0.6m，長度為30-40m。每兩個邊界建壹個溫室。
2.育苗，培育壯根植物是高產高效的基礎。韭菜冬季起根技術措施與休眠期後溫室起根技術措施的區別在於，應大量使用糞肥，以促進其快速生長，積累更多的養分，培育健壯的根系植物。清明節前後直播或育苗。直播多采用行播，行距33-35厘米，播種溝深2厘米，播種寬度5厘米，每畝耗種3.0-3.5公斤；；播種育苗移栽，每0.1畝苗床0.75-1.0公斤，可種植1.0畝田地。播種前，浸泡種子以加速發芽。方法是將飽滿的新種子在30度溫水中浸泡12小時，然後取出用清水沖洗2-3次，再用幹凈的濕布包好，放在25度的溫度下加速發芽。2-3天後，當30%的種子發白時，就可以播種了。播種前給腳底澆水，播種後用1.0 cm厚的細土覆蓋，並用塑料薄膜覆蓋保濕。當10%以上的幼苗出土時，及時揭去塑料薄膜。
3、扣膜扣膜適期應在局部初霜之前。扣早期生長迅速，產量高峰來得早，容易早衰；韭菜晚扣時，在露地會遭受凍害，容易引起葉尖腐爛。同時，韭菜壹旦轉入被動休眠，被扣後會慢慢生長。
4.薄膜皺折後的管理和收獲。壹般可以在扣膜前輕輕切壹刀，收割後立即扣膜，操作方便。如果韭菜還沒有達到采收標準，要先扣膜，防止凍害，但壹定要小心操作，防止韭菜植株受損。膜皺初期，室內溫度較高，需要加強通風，防止過度生長，白天壹般保持在25℃以下。隨著外界溫度的降低，逐漸降低通風量，白天保持在20 ~ 25℃，夜間保持在5 ~ 10℃。以後隨著外界溫度下降，晚上覆蓋草和紙，早蓋晚揭，加強保溫性能。如果韭菜長勢旺盛，收獲期可從10持續到次年2-3月。收獲後，韭菜根被去除，水果和蔬菜生產。註意每次切刀要淺，不要影響下壹茬作物的生長。然而，壹旦收割，由於切割，韭菜根可以切得盡可能深。
三、大棚韭菜的管理
1，溫度管理。韭菜是耐寒蔬菜，生長溫度為14-20℃。低於10℃生長緩慢，高於25℃易造成傷害。註意避風，通風降溫。
2.肥料和水管理。扣膜前給腳底澆水。壹般前兩茬韭菜不澆水，只在采收後4-6天傷口愈合後，結合施肥澆水1次，每次用100斤尿素每畝澆水1500斤。
3、蟲害防治。韭菜在溫室生長期間，經常在溫室內澆水。由於溫室內濕度大，應註意灰黴病的防治，每次澆水後用速克靈煙劑熏蒸溫室即可預防。及時生病致殘。每次收獲的時候，把病葉剝下來，集中精力深埋。2月中旬發生灰黴病時，立即噴灑50%咪鮮胺或50%撲爾敏可濕性粉劑1000倍。