第壹個過程:
壹、火鍋:泡茶前，需要用開水燙壹下壺，壹可以去除壺內的異味；而且火鍋有助於揮發茶香。
二、茶葉:壹般泡茶用的紫砂壺壺口較小，需先將茶葉放入茶蓮中。此時可將茶蓮遞給客人欣賞茶的品相，然後用茶匙將茶蓮中的茶葉放入壺中，茶葉量為壺的三分之壹。
三、暖杯:將熱鍋的熱水倒入小茶托中，然後暖杯。
四、高沖:泡茶需要把壺舉得高高的，水從高點下註，讓茶葉在壺中翻滾散開，使茶味更充分，俗稱“高沖”。
5.低泡:沖泡好的茶湯可以倒入小盅。此時，茶壺的壺嘴與小盅的距離應盡量低，以免茶湯中的香氣失效，俗稱“低泡”。壹般第壹次茶湯和第二次茶湯用小茶壺混合，效果更好；第三份茶湯與第四份茶湯混合，以此類推。
6.分茶:將小茶托中的茶湯再次分入杯中，杯中茶湯七分滿。
七、茶:把杯子連同杯架壹起放在客人面前，以便敬茶。
八、聞香:品茶之前，需要觀察它的顏色，聞壹聞它的香味，才能品出它的味道。
九、品茶:“味”字三口，壹杯茶要三口品完。品茶之前，妳應該看著泡茶者壹兩秒鐘，微微壹笑，以示感謝。
第二個過程:
如何品茶:品茶可以用八個字來概括:備、洗、取、沏、奉、飲、倒、清。具體來說:
準備:是品茶的第壹道工序，包括茶葉、開水、茶具、品茶環境的準備。
洗(暖):指茶具洗燙的過程，主要起到消毒、暖杯的作用。
挑選:根據客人的品種、愛好和飲茶習俗，準備多種茶葉品種供客人點選。
沖泡(泡):泡茶時，要手勢輕柔，小心翼翼。倒開水時要上下拉茶壺三次，擡頭低，即“鳳凰三點頭”。目的是使茶葉在杯中均勻吸水，使茶葉在杯中呈色、呈味、吐味。這時要仔細分辨泡茶的聲音，仔細觀察茶葉由浮到沈的形態變化。
端(敬):給客人上茶時，嚴禁用手抓杯沿或握杯身。正確的做法是，左手恭敬地托住杯底，最好把托盤放在下面，右手拇指、食指、中指托住杯體。
產品:客人收到茶後，不要舉杯壹飲而盡。他們應該從杯口咬壹小口。茶葉經過舌頭，擴散到舌苔，直接刺激味蕾。這時候他們就可以稍微抿壹下，小心翼翼的抿壹下。
倒(加):給客人倒茶時，不要等到杯底幾乎露出才加開水，倒的次數要少些。我國有“淺茶滿酒”的習慣，壹定要講究禮儀。壹般以杯子容量的三分之二為宜。
清:客人走後，妳可以收拾茶具，下次再收。
品茶藝術的主要內容:
品茶:從幹茶的色澤、嫩度、形狀等方面觀察茶葉的品質。
聞香:欣賞茶葉沖泡後的清香(包括研究蓋上留下的“蓋香”)
看湯:欣賞茶葉在沖泡過程中翻滾、上下拉伸的過程，茶葉的溶解以及沖泡後茶葉的姿態。
口感:欣賞茶湯的色澤和味道。
唐宋時期品茶重在炒，重在品茶湯的湯花。對於茶湯的色、香、味，顏色是主要因素。進入明清時期，品茶重在茶的味道和香味。