功能:1，著色；
2.屬於類胡蘿蔔素，含有50多種類胡蘿蔔素和維生素源；
3.提高人體免疫力，延緩細胞和機體衰老；具有抗癌防癌的獨特功能。
問題二:辣椒紅可以用來做什麽？可用於罐頭、冰棍、餅幹、熟肉制品、飼料、水產、化妝品和制藥行業。辣椒紅，推薦妳的宏觀綠色辣椒素，是壹種天然色素，安全健康。
問題三:妳說的辣椒紅100的色價是什麽意思？辣椒紅是由天然辣椒經浸提、萃取、濃縮而成。辣椒紅色素屬於類胡蘿蔔素色素，在人體內可轉化為維生素A。是壹種集著色和營養為壹體的優質天然色素。根據不同的需要，可以調制成不同的顏色指數。
色價是辣椒紅色素顏色深淺的度量，也是辣椒紅色素的重要指標。市面上有各種顏色價格的辣椒紅產品，如:100、150、200等。該值越高，紅色效果越重。
問題4:泡椒用什麽材料？還有機會嗎？1，青椒洗凈，不去蒂，晾幹水分。2、在開水中放入適量的鹽，鹹了也沒關系，放涼。3.將幹辣椒放入容器中，倒入冷鹽水，溢出辣椒。4.如果妳喜歡吃酸辣的食物，可以在鹹的開水中加入醋和少許糖。
我每年都腌制辣椒，從不加防腐劑。只要容器密封，註意不要被生水弄濕，第二年就好了。
問題五:用什麽辣椒做紅油香，不是辣椒的問題，而是制作的過程。
問題6:做辣椒醬用什麽辣椒材料和用量:糯米粉4小桶，豆豉粉4小桶，辣椒粉5小桶，鹽4小桶，麥芽酵母粉1杯。制作方法:1。用開水將糯米粉做成圓餅，中間打孔後放入熱水中煮熟。此時不要把做蛋糕的水倒掉，好好保存。2.將糯米糕煮熟，放入銅盆中。天熱的時候會起水泡。3.如果覺得有點稠硬，可以把做蛋糕的水倒進去，做成糊狀。4.做蛋糕的水被轉移到另壹個碗裏。稍涼後，加入麥芽酵母勾芡的水，發酵。這時候麥芽酵母勾芡的水要準備過夜再做辣椒醬。在每杯麥芽酵母粉中倒入4杯水，第二天用在上面。5.將發酵好的餅水用篩子過篩，再次燒開，放涼，將湖餅放入盆中。這樣會讓蛋糕變得又軟又松。6.完全冷卻後，加入辣椒粉，調勻。7.撒點豆豉粉在上面，攪拌均勻。8.把辣椒醬放在罐子裏，放在太陽下。等表面幹硬了，撒點鹽在上面。大多是在辣椒醬表面還沒幹的時候撒上鹽，這樣鹽會滲透到辣椒醬裏，對口感有影響。
問題7:我們吃的辣椒是什麽油？有沒有身體油？動物屍體提煉的動物油算屍油嗎？我相信沒有人屍油。火化的時候800到1000的高溫可以把骨頭全部燒成幹灰，不可能留下人體脂肪這種可燃的東西，除非是為了獲取人體屍油而提煉。至於食物，會不會有地溝油，這個誰也不敢保證。
問題8:新鮮辣椒可以用什麽做？紅辣椒1100g。
調料:鹽320克，植物油600克，花椒50克，茴香10克。
工作方法
1:把剁碎的辣椒洗凈切碎(我在市場上做完這道工序的地方可以把辣椒絞在肉餡裏)。
2:將剁碎的辣椒放入壹個較大的盤中。
3:將茴香放入無油鍋中，開小火，慢慢翻炒出香味，放入剁椒。
4:將600克植物油和320克鹽放入剁碎的胡椒中，不斷攪拌均勻。
5.泡菜壇洗幹凈，控制水分。
6:將混合好的剁椒倒入泡菜壇，蓋上蓋子放水，放在陰涼處。壹周後可以吃炒菜，做剁椒魚頭，是個不錯的選擇。
溫馨提示:1？辣椒壹定不能爛。
2?油和鹽必須足夠，而不是更多，否則很容易變壞。如果鹽多的話，可以把剁碎的辣椒不加鹽放壹兩年。壹點問題都沒有。妳必須淹沒剁碎的胡椒。
問題9:辣椒油的香料配方有哪些？胡椒，油。