玉米中還含有豐富的玉米胚芽油，其中不飽和脂肪酸含量較高，這是壹種優質脂肪酸，不僅能夠保護心腦血管，而且還能夠刺激大腦細胞，增強記憶力，因此早上吃甜玉米可以增強腦力，為壹天的學習和工作提供支持。
2、保護視力玉米中含有黃體素、玉米黃質、維生素A等，有很好的抗氧化作用，這些營養素是抗眼睛老化、預防視力下降的的極佳食物，因此視力下降、眼睛疲勞或者經常用眼的女性人群非常適合早上吃玉米。
3、抗衰老玉米含有維生素A和E及谷氨酸，這些成分有抗衰老作用，如維生素E可促進人體細胞分裂，延緩衰老，同時玉米中還含有壹種長壽因子——谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復青春、延緩衰老的功能。
4、調胃通便玉米性平，味甘，入胃經、大腸經，可開胃助消化，潤腸通便，其富含膳食纖維，能加強腸蠕動，促進機體排出廢物，可預防便秘以及腸道疾病。
2 甜玉米吃了會發胖嗎適量吃甜玉米不會發胖。
任何食物適當的食用，都不會導致人長胖，之所以長胖，是因為食用量過多，吃的食物熱量較高，長期下去攝入熱量高於所需熱量導致的，而甜玉米本身熱量較低，日常適量吃1-2根並不會使人發胖，但其糖分比較高，味道好，若是控制不住量，吃過多的甜玉米以及其他高熱量食物，則會使人發胖。
3 甜玉米糖尿病人可以吃嗎不建議吃。
糖尿病人要少吃高糖食物，而甜玉米中的糖分相對比普通品種玉米的糖分高，澱粉含量相對也比較高，且容易被吸收，食用之後會對血糖造成壹定的影響，不利於血糖的控制，因此不建議糖尿病人食用，尤其是甜玉米粥和甜玉米汁對於糖尿病人來說是要忌口的。
日常糖尿病人可以適當食用普通品種的玉米，同時需要減少其他主食的攝入量，控制攝入的總熱量，配合壹定量的體育活動，以及針對性的使用降糖藥物，積極控制血糖，減少並發癥，有利於身體健康。
4 甜玉米吃多了有什麽危害甜玉米食用過多的危害主要有以下幾點：
1、血糖升高玉米屬於谷類食物，含有較多的糖類物質，這些糖在腸道內分解成葡萄糖，對於患有血糖代謝異常或糖尿病的人群而言，吃多玉米尤其是水果甜玉米，可能導致血糖升高。
2、消化不良過多食用玉米，會影響到腸胃的消化，造成消化不良、腹脹的情況，而且攝入過多的纖維素吸水膨脹，可能會導致腸道阻塞，甚至出現脫水等癥狀。
3、營養不良如果過多的食用甜玉米，就會減少對其他食物的攝入，長期下來會使得人體缺少許多的營養元素，導致出現營養不良的情況。
4、出現煙酸缺乏癥由於玉米的蛋白質中缺乏色氨酸，而且玉米所含的煙酸大部分為結合型，不經分解是不能為機體利用的，如果長期的過多食用玉米，只單壹的吃玉米，會容易出現煙酸缺乏癥，出現消化不良、食欲不振、腹瀉、便秘、眩暈及失眠、皮膚粗糙、角化過度等癥狀。
5、出現過敏有部分人會對玉米過敏，對於這壹類人群，在食用過多玉米後會出現皮膚瘙癢、皮疹、腹瀉等表現，應避免食用。