生長地區
板栗樹生長我國，栽培歷史悠久，品種資源豐富，分布地域
遼闊。據不完全統計，1996年全國板栗
板栗樹面積111萬hm平方米，年產板栗2．5億kg。南起海南島(北緯18°30’)，北至遼寧的鳳城(北緯40°31’)和吉林的集安(北緯41°20’)，全國25個省(市、自治區)均有分布。重點產區為燕山、沂蒙山、秦嶺和大別山等山區及雲貴高原，其中山東、湖北、河南、河北四省的產量占全國產量的60％左右。低海拔分布區如河北省昌黎、山東省郯城、江蘇省新沂在50m以下。高海拔區如雲南省的維西達2800m，壹般分布在300－500m之間
板栗樹
栗子，古稱木奄子。從西安半坡新石器時代遺址中，已發現有栗子的實物遺存，距今已有6000多年
板栗樹的采食歷史。 河北省的遷安是栗子主產地之壹。
另外，板栗在全國產地分布比較廣泛，而且通過自然雜交，形成了豐富的變異類型。
栗子是壹種香甜佳果，據記載公元前栗樹在我國就已廣有栽培，早為人民食用。天津甘栗產地集中在薊縣小港、小營等鄉。其實北京、唐山、承德等地的山區，也生長大量栗樹，所產栗子，品質特優，因為過去這些地區生產的栗子壹直由天津口岸出口，故名天津甘栗（在日本，名為“天津板栗”），主要輸往日本、澳大利亞、菲律賓、泰國、新加坡及港澳等地。
生長特性
板栗是比較高大的喬木果樹，生長結果有兩個主要特點：十是喜光性強；二是強枝結果。
板栗樹
板栗壹般由結果母枝的先端數芽抽生結果枝結果，強壯結果母枝不僅形成產量，也是擴展樹冠和培養骨幹枝的主要枝類。整形修剪都要著眼於促進長勢。 板栗的頂端優勢使樹冠上不同部位枝梢的生長勢和生長量具有明顯差異。頂端直立的枝梢生長勢最強，其下部位的枝梢勢力依次減弱。下垂大枝常自然枯死。樹冠各部位結果枝的長勢、結果數量、栗實大小也具有明顯差異。整形修剪就是要平衡各部位、各枝系的長勢，使均衡生長結果。 板栗雌雄異花，壯枝結實。成花、結實對光照條件要求較高，應采取多種修剪措施，改善每個單株和整個栗園的通風透光條件。內膛細弱雄花枝多，應疏除。所以，片面強調內膛結實並不能取得明顯效益。
分類
主要栽培品種板栗的品種類型多達300余個以上。按其分布區域，基本上可劃分為兩大品種群，即北
板栗方品種群(華北地方品種群)和南方品種群(長江流域地方品種群)。此外還有丹東栗品種群(屬日本栗系統)及壹些矮生野板栗。現將主要栽培品種介紹如下。
板栗樹
華豐山東省果樹研究所從野雜12(野板栗×板栗)×板栗的雜交後代中選育的新品種。樹冠較開張，呈圓頭形。總苞橢圓形，重40g左右，平均含堅果2．9個，單粒重8g左右，出實率56％。9月中旬成熟。堅果大小整齊、美觀，果肉細糯香甜，含水46．92％，糖19．66％，澱粉42．29％，脂肪3．33％，蛋白質8．5％。適於炒食，耐貯藏。幼樹生長旺盛，雌花形成容易，1—2年生苗定植後當年嫁接，次年即可結果，接後2—4年平均每公頃2674．5kg，第7年6405kg，3—7年平均4650kg。
華光 山東省果樹研究所以野條12×板栗雜交育成。樹冠呈圓頭形。總苞橢圓形，重43g，平均含堅果近3個，平均單粒重8．2g，出實率55％。9月中旬成熟。堅果大小整齊、光亮，果肉細糯香甜，含水45．73％，糖板栗樹
栽培管理
板栗樹采果後能否及時加強秋、冬管理，對來年的產量影響很大。
合理施肥，給足“吃”的。壹般每100公斤板栗發育成熟需消耗純氮、鉀各4.5-5公斤，磷1.5-2公
板栗斤。采果後，樹體“元氣”大傷，應及時補施肥料，以使其迅速恢復樹勢，增加營養物質的積累，提高板栗樹越冬的抗寒能力。所施肥料應以有機肥為主，壹般8-10年生樹，每株溝施廄肥50-60公斤、尿素0.5公斤、磷肥1公斤，10年以上生的樹，按照結果量增減施肥量。
板栗樹
灌水抗旱，給足“喝”的。板栗樹的根系水平分布廣，垂直分布能力弱。果實采收後，樹體水分損失很大，加上壹般秋、冬幹旱較嚴重，容易使板栗樹受旱。因此，采果之後有條件的栗園要及時灌壹次透水，以補充樹體水分，此後如幹旱還需適時灌溉。
培土壅蔸，給足“穿”的。樹基培土，能保證樹體根系生長，增強其抗寒能力。11月中、下旬，每株樹應視大小，用2-4擔腐熟的農家肥以樹幹為中心，平鋪於樹冠下，其上再蓋壹層細土。次年春天氣溫回升時再挖開，以利通氣長根，這樣還可減少雜草。
防蟲治病，進行“保健”。秋季，針對危害板栗樹的主要害蟲應適時施藥防治。采果後要註意及時清園，剪去枯枝、病蟲嚴重枝，清除脫落在地面上的病蟲枝葉，集中燒毀或清埋。
板栗樹
合理修剪，手術“美容”。板栗樹液秋季仍在流動，氣溫又相對較高，此時修剪，傷口不僅仍能迅速愈合，還可避免傷口附近徒長枝的萌芽。對結果初期的板栗樹，只疏剪密生枝和位置不當的徒長枝；對結果盛期的樹則以疏為主，放縮結合，維持樹型，協調營養生長與生殖生長的關系；對衰老樹宜有計劃地進行枝組的回縮，更新復壯，延長結果壽命。
防蟲害的技術方法
栗子板栗象鼻蟲和桃蛀螟近年來在桐柏山區已成為板栗果實主要害蟲，兩種害蟲在桐柏山區分別為2年1代和每年3～4代，均以幼蟲越冬，每年在7～9月間危害。幼蟲期用56％磷化鋁片劑、98％溴甲烷對板栗果實薰蒸48h，死亡率為90％～100％。成蟲期板栗象鼻蟲用10％吡蟲啉可濕性粉劑1500～2000倍液、桃蛀螟卵期用20％啶蟲脒可濕性粉劑2500～3000倍液，噴灑樹冠、樹幹、蛀果率減退95％。