當前位置:菜譜大全網 - 素菜食譜大全 - 怎麽做菜?

怎麽做菜?

米飯

電飯堡:

淘米——洗鍋——把米加入鍋裏——加水(壹般水要高出半指)——插上電——把米拿出來。

培根土豆飯

原材料:

大米300g,土豆200g,培根或香腸150g,蔥花1茶匙(5g),雞精1茶匙(5g),醬油1茶匙(15ml)。

練習:

1.將土豆洗凈,切成片。將大米洗凈,將培根或香腸切片。

2.先把米和水放在電飯鍋裏,再倒點醬油,雞精,切好的土豆塊。

3.當米飯裏的水快要幹的時候,把它放在切好的培根或香腸裏。

4、好飯後,吃前撒點蔥花,可以留香。

韓國拌飯的做法

原材料:

大米150克,牛肉30克,胡蘿蔔50克,綠豆芽50克,蕨菜50克,雞蛋半個,紫菜半片,蔥絲20克,大豆油15克,糖5克,香油2克,辣椒醬10克。

如何做:

1,淘米煮飯。將蔥、蒜、糖、辣椒面加入醬油中制成調味醬。

2.將牛肉和胡蘿蔔切成細絲。蕨菜煮熟浸泡後,切成5cm,然後用調味醬和大豆油翻炒。

3.桔梗撕成細絲後,放入水中使其變苦。綠豆芽和水芹菜切成5cm,然後用水焯壹下。最後用調味醬拌勻。

4.將雞蛋翻炒,做成雞蛋絲。將紫菜烤熟後打碎。

5.在米飯中加入香油和芝麻,拌勻,放入碗中。把雞蛋絲和各種炒菜拌菜按顏色放在米飯上。最後在米飯中間放上紫菜和辣椒醬,再放上壹點雞蛋絲、辣椒絲和洋蔥絲。

什錦燴飯

雞腿肉,炸紅薯,胡蘿蔔,

特點:廣式快餐的特點是食用方便,營養豐富。

材料:雞腿肉、炒紅薯150克、胡蘿蔔、高湯各100克、腌蘿蔔40克、青豆30克、米飯400克。

烹飪方法:將雞肉等原料切丁,胡蘿蔔、蘿蔔、四季豆放油鍋裏翻炒,然後撈出。將雞丁翻炒,加入炒好的紅薯翻炒幾下,與其他原料混合,將高湯中的醬油、鹽、料酒、胡椒粉翻炒,倒入炒飯。

日本紅豆飯

材料:

糯米300g,大米150g,酒2湯匙,鹽1湯匙,紅豆80g,黑芝麻鹽適量(黑芝麻和鹽壹起略炒)。

練習:

1.先煮豆子,讓紅豆在火下滾開壹次,然後倒出開水,加入600毫升清水,小火煮至紅豆還有點硬。

2.把紅豆拿出來,還有註意留著煮豆子的湯,不要扔掉。用勺子把湯留住,再倒回鍋裏。盡量讓它接觸空氣,顏色會更鮮艷。

3.淘米。糯米和大米壹起淘洗。

4.將大米倒入鍋中,少放些水,然後將紅豆湯、紅豆、酒、鹽壹起放入,浸泡1小時後蒸大米。

5.飯做好之後,不要開蓋,燉15分鐘,然後開蓋輕輕攪拌。

6.吃的時候在米飯上撒黑芝麻鹽。

特點:

制備的紅豆米飯看起來晶瑩剔透,有紅色的光澤,營養豐富。黑芝麻含有豐富的維生素E,可以延緩衰老,滋補肝腎,潤脾潤肺,使人的臉色更加紅潤。紅豆的維生素b1含量是所有谷物中最高的,可以幫助人們排除體內糖分的渣滓,大大提高食欲。

正宗日式咖喱雞飯

材料:雞胸肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、蘋果、西紅柿、咖喱(最好是黑乎乎的塊,淡粉味道淡壹點)、鹽。

做法:1。雞胸肉切塊,湯鍋放少許油,翻炒至8分熟。

2。將土豆、胡蘿蔔和洋蔥切成丁。湯鍋直接加水,把土豆、洋蔥、胡蘿蔔放進去煮。燒開後加入咖喱粉,但不要先加鹽,以免以後鹹了。

3。蘋果和西紅柿也要切塊,等鍋開了再放進去。

4。因為土豆澱粉含量高,所以不需要單獨勾芡。當它變稠時,用鹽調味並攪拌均勻。看著爛土豆,關火,出鍋,倒在米飯上。

胡蘿蔔、洋蔥和土豆搭配,顏色很棒,營養壹流,味道甜絲絲。蘋果和西紅柿富含維生素,吃起來有點酸。加上剛才的甜味,兩者都不明顯,但稍微中和了咖喱的辣味,吃起來很爽。關鍵是營養均衡!

牛肉也可以這樣吃。這種方法用油少,不油膩。