西蘭花是公認的減肥蔬菜，當然可以減肥。相信很多人都能在各種減肥食譜中看到西蘭花，西蘭花營養價值豐富，經常吃對身體也有好處。
2如何吃好西蘭花減肥1。西蘭花炒蝦仁材料:15蝦仁壹個西蘭花。
練習:
1.西蘭花洗凈，切成小花。把鍋裏的水燒開，加點鹽，放入西蘭花，滾十幾二十秒，直到水淹沒西蘭花。
2.鍋裏的油熟了，蝦仁快速上油至熟。
3.將煮好的西蘭花翻炒，加入壹些鹽和壹點水。翻炒壹分鐘即可食用。
功效:蝦是壹種非常有營養的食物，脂肪含量非常低，所以是最適合把海鮮作為飲食的食物。西蘭花是十字花科蔬菜，除了熱量低有助於消化和抗衰老外，每天都可以吃。
2、蛋黃西蘭花粥材料:粳米50g，西蘭花50g，蛋黃壹個，水800ml左右。
練習:
1，雞蛋煮熟，蛋黃取出，碾碎。
2.淘米，砂鍋加水，煮成粥。
3、加入蛋黃，最後放西蘭花，加少許鹽煮開。
功效:西蘭花熱量低，加個雞蛋更有營養。喝粥對瘦身很有幫助，很容易有飽腹感。吃多了就不怕胖了。忌壹般口味，所以煮粥的時候記得不要放太多鹽，因為鹽攝入過多會引起水腫。
3、西蘭花皮蛋湯材料:西蘭花、胡蘿蔔、皮蛋2個、姜、蒜、濃湯壹盒。
練習:
1.西蘭花洗凈，切成小塊，放入鹽開水中煮45秒，瀝幹水分。
2、皮蛋去殼，搗碎或切丁，胡蘿蔔切絲。
3.熱油適量，將姜炒至金黃色，加入清水約3碗，再加入濃湯寶及適量鹽、糖、料酒，制成濃湯。
4.加入準備好的皮蛋和胡蘿蔔，大火煮至沸騰。
5.最後，加入西蘭花，直到它沸騰。
功效:很多人經常做蔬菜湯，但是看到西蘭花湯的人比較少。西蘭花不僅營養豐富，而且煮成湯更容易吸收，也不會太油膩。加上皮蛋，這個湯的營養價值就更高了，皮蛋也是低熱量食物的經典代表。
3西蘭花減肥的好處1，熱量低，飽和度強。大家都知道減肥期間最需要控制的就是熱量。所以，所有高熱量的好吃的都會放在冷櫃裏。但是不吃這些東西怎麽能維持基本的生理需求呢？這時候就需要壹個西蘭花了。既滿足了低熱量的要求，又有很強的飽和感。所以減肥的時候吃西蘭花，就不會因為吃的少而覺得餓。
2，促進減肥期間身體的快速恢復，僅僅控制飲食是不夠的，肯定需要有高強度的運動。在如此劇烈的運動下，人體免疫力會降低，有些人會感到僵硬不適。這個時候就要靠西蘭花來拯救了。西蘭花中含有的胡蘿蔔素和鋅可以恢復免疫力，其豐富的維生素C也可以幫助肌肉在短時間內恢復正常。
3.蛋白質含量高的減肥期間，對含蛋白質的食物可能會有壹些控制。但是人體需要足夠的蛋白質。那麽這個時候當然不能錯過高蛋白西蘭花了。據了解，我們吃的每100克西蘭花，蛋白質就有4.5克，遠遠高於普通蔬菜。用西蘭花代替其他高蛋白高熱量的食物更好。
4、美容抗衰老，要知道，西蘭花全身都是寶。除了上面說的這幾種，還含有豐富的維生素，對於抗氧化，抗皮膚幹燥非常有效。此外，還能保護血管，預防減肥時營養攝入不足導致的動脈硬化。