吳歌烤翅綜合評價:★★★★
據說武哥是北京烤翅的“鼻祖”，最早的壹波烤翅就是從這裏流傳開來的。抱著壹半好奇壹半好吃的目的，半信半疑的來找武哥烤翅。
交通:武哥烤翅官方位置是南板橋胡同5號。這是北京典型的四合院。卷首不是很令人印象深刻。我們壹路不停的詢問，壹邊嗅著鼻子，壹邊聞著香味。因為是在壹個巷子裏，門口沒辦法停車，所以開車來這裏的朋友只能把車停在附近的壹個巷子裏。
環境:壹進門就看到院子裏有兩個大鐵爐，上面整齊的排著兩排雞翅，炭爐上油流滿面。爐子旁邊，壹個平頭的中年人在指導工人如何掌握溫度，就是傳說中的五哥。整個院子大概有四五個房間，以前都是住人的。現在都開發成供人坐的地方了，每天晚上大概能容納40到50人吃飯。類型:這裏主要用烤翅，分為原味、單面辣、雙面辣(也稱“滿天星”)三種。涼菜有自制泡菜、海帶絲、黃瓜片、涼拌西紅柿、水煮毛豆、水煮花生等。也許是因為天氣炎熱，我在這裏沒有品嘗到傳說中美味的土豆沙拉。有很多種冷飲可供選擇，如啤酒、紅茶、綠茶、礦泉水等。，但是妳得自己去院子裏和房子裏的冰櫃裏拿。看來“自己動手，豐衣足食”也是來找武哥吃飯的“老規矩”了！價格:雞翅2.5元/串，烤花卷1元/串，涼菜3元/份，啤酒2元/瓶。
味道:烤雞翅看起來又黃又脆，而黃澄澄的非常誘人。壹口咬下去，皮脆香甜，內裏滑嫩，秘制調料的味道讓人欲罷不能。如果妳有勇氣，試試《漫天》。據武哥說，“滿天星”是用從四川空運過來的辣椒做成的，連四川人都不敢小覷它的辣味。我帶著疑惑試了壹個，確實很辣，但也夠好吃夠爽！就在我們大快朵頤的時候，五哥家那只叫“娃娃”的狗也沒閑著，把吃剩的雞翅骨頭都吃光了。而且小家夥可能常年吃雞翅，每個雞骨頭只吃兩個有軟骨的地方，其他地方都不吃。臨走的時候，吳師兄還邀請我去吃他新做的烤花卷，但是我實在是吃不下二十個雞翅，只好找個借口下次再過來吃飯。
其他:來吳哥那吃烤翅需要提前壹周預約。妳每晚只接待兩個客人，壹個6點到8點，壹個8點到10，每周五中午12需要預約下壹周。預定的時候需要具體說明到底要吃第壹個還是第二個，要來多少人。武哥說，不管多遠，都要提前預約。沒有預約，妳永遠不會收到。每晚都會準時給客人分配2個小時。8點，6點分配的客人必須結賬離開，不管他們是否已經吃完，為第二組客人騰出空間。預約的話，吳師兄壹定會在妳預約的期間為妳保留座位，但是如果妳沒來，下次就很難再約了。因為武哥堅信，無論做生意還是做人，都是講信譽的。
國貿烤翅綜合評價:★★★
交通:正對著國茂橋東南角的摩托羅拉大廈，因為在CBD的繁華地段，坐公交或者地鐵都很方便，店前還有壹塊空地，可以停幾輛車。
環境:雖然打著“國茂烤翅”的旗號，但其實是壹家規模不大的家常館，平時主要經營各種家常菜。如果想吃烤翅，只能下午5點以後過來。店面不大，裏面大概有十幾張桌子。老板很熱情，但是服務員的服務態度不怎麽樣。我點的烤翅都上齊了，但是菜和筷子都沒上來。
類型:烤翅分為原味、微辣、單面辣、雙面辣四種。至少有四種烤翅是串聯賣的，沒有其他烤串。此外，還有很多種家常菜可供選擇。
價格:雞翅館吃2.5元/串，外賣3元/串；其他菜品以川菜、京味家常菜為主，價格大多集中在10元到30元之間。
味道:雞翅剛端上來的時候，讓人感覺有點失望。他們很小，看起來很普通。它們上面稀稀拉拉地點綴著壹些辣椒和孜然，看起來和前面那些有名的烤翅店沒法比，但是吃了之後卻讓人覺得“驚艷”。壹口下去，雞肉鮮嫩香甜，回味中帶著花椒、辣椒、孜然的辛辣。我想問老板上面撒了什麽調料，老板就賣了，只是說如果好吃下次再吃。
其他:不需要提前電話預定座位。
小紅烤翅綜合評價:★★★★
交通:簋街北新橋的頭條胡同有壹家小紅烤翅。開業時間不長，門口也沒有什麽牌子，但是吸引了大量的白領。門口沒車位，只好把車停在簋街，帶著香味走進去。按圖進去見了老板，嘗了雞翅，才知道這裏的繁華是有原因的。
類型:這裏種類不多，只有四種口味的烤翅和幾個老板擅長的涼菜，但是熱天進去，大盤子給的冰西瓜會讓妳覺得冷。盈門的客人讓老板別無選擇，只能吃午飯。價格:3元/串，每串有兩個翅膀。
口感:紅色的烤翅除了外表金黃，味道鮮美之外，與果肉分離，不含壹絲脂肪！小紅老板(壹個精瘦的男人)得意地說:“這是我獨壹無二的秘籍！除了獨特的腌制配方，我的雞翅更是火上澆油。”小紅說:“有的烤翅店在翅膀上割幾刀，這樣烤出來的雞翅，雞皮下還是會有肥肉，肉也老了。而且我做的雞翅可以釋放皮下脂肪，保持雞肉的鮮香可口，吃多了也不會累，也不會胖！很多健身教練和模特都來過這裏。”
小紅直爽的性格讓這裏的人感覺很輕松。她可以隨便聊天，喝很多酒。她開心的時候，也可以和老板喝幾杯，聊聊天。這可能也是為什麽它能在短時間內不做任何宣傳的情況下被打包的原因之壹。
西單烤翅綜合評價:★★★★
交通:西單地鐵C口出來的胡同往裏直走，壹個房子前面掛著兩個燈籠，上面寫著15的那個。因為地處胡同裏，餐廳沒有為顧客預留專門的停車位，所以停車不是很方便。開車去吃飯的朋友只能把車停在附近商場的停車場。環境:位於西單貝爾胡同的壹個四合院裏，整個餐廳裝修精美，服務員都是穿著印有“西單翅酷”LOGO的黑色t恤的年輕男子。壹進門，看到的都是吃完飯滿墻的“翼友”們的感受和留言。
類型:這裏的雞翅分為五種:原味、微辣、單面辣、雙面辣、極品辣(也被“翅友”親切地稱為BT辣)。涼菜有涼拌西紅柿、黃瓜片、海帶絲、土豆沙拉、麻醬雞絲等等。主食是烤饅頭片。
價格:雞翅3元/串；涼菜3元到8元不等；烤饅頭片1元/串。
口味:點菜的時候服務員好心提醒我不要點最好吃的辣雞翅，但我還是堅持要嘗嘗。雞翅端上來的時候，我發現我真的應該聽從服務員的建議。最好吃的辣雞翅裹著厚厚的辣椒。壹口咬下去，感覺就像嚼辣椒，然後眼淚就不聽話的流出來了。吃了壹個，整個舌頭完全麻木了。除了雞翅，這裏的土豆沙拉和烤饅頭片也很有特色。土豆沙拉由自制蛋黃醬、土豆和洋蔥制成。烤出來的饅頭片上蓋了壹層醬油和豆腐汁，不僅味道鮮美，而且好看。紅色的看起來很開胃。
服務:雖然服務員都是年輕男性，但是服務態度壹點不輸於女性，給人壹種老實樸實的感覺。
其他:需要提前壹周左右預定座位。
小劉烤翅綜合評價:★★
交通:小劉烤翅位於通州東麓苑小區壹居民樓內。因為不在路上，所以不是特別好找。還好女主人夠熱情，早就在路口等我們了。
環境:小劉家很喜歡小動物。家裏養了很多錦鯉和鱷龜，還有壹只叫Naonao的牛頭犬。小劉烤翅雖然沒有壹般大排檔的熱鬧氣氛，但是有壹種家庭的溫暖。而且小劉的父母很好客，壹直陪我們聊天。當我們要離開時，他們壹再要求我們多呆壹會兒。
味道:和其他雞翅不同，小劉的烤翅有很濃的洋蔥味。據老板小劉介紹，雞翅先用洋蔥腌制，再用文火烤，這樣烤出來的雞翅會又鹹又香又脆。吃完雞翅後，女主人還教了我們壹個“絕招”，就是把成品雞翅兩端比較厚的骨頭咬掉，然後使勁吸，這樣妳就可以輕松地把營養豐富的骨髓吸到嘴裏了。
類型:烤翅主要分為辣、微辣、不辣三種。涼菜有麻醬黃瓜，毛豆，花生，姜汁皮蛋，飲料是啤酒。吃完後還有主人贈送的西瓜作為甜點。
價格:雖然尺寸比壹般烤翅大很多，但是價格還是3元/串，感覺還是挺劃算的。其他:需要提前電話預約，最好是周六周日，因為烤翅只是老板小劉的副業，不能“搶風頭”！