在中國的零食市場，趨於主食化的包子、餅幹成為人們的主要選擇。面包餅幹從高端到低端各種價位都有。然而，最近兩年，壹個專註於短期面包的品牌出現在人們的視野中，並且非常受歡迎。這是李濤面包，是在沈陽建立的。
人們對這個面包品牌的印象似乎是近幾年才開始的，但根據資料顯示，桃李面包早在上世紀末就已經成立並出現在市場上。也就是說，在經歷了近30年的艱辛之後，李濤面包才正式為大眾所知。那麽，是什麽讓李濤面包成為中國面包市場的新標桿呢？
事實上，李濤面包的創始人壹開始並沒有接觸商業市場。創始人的身份，誰也沒想到是壹個60歲的老師，壹個勵誌楷模。雖然我們不知道他創辦李濤面包的原因，也許是因為他的個人理想，也許是因為他對市場狀況的敏感性，但不可否認的是，他成功地創業了。據統計，去年全年銷售額59億元，目前市值超過263億。
雖然品牌成立於1997，但在2006年，經過收購、重組等壹系列操作後，李濤面包有限公司正式出現在大家面前，依托的是主營短保面包。
所謂短期面包，就是保質期相對較短的面包產品，反之就是長期面包。常寶面包在中國有很多品牌，包括眾所周知的達利花園。其面包產品中，以包子為主。
如果觀察這種保質期長的面包，可以發現添加的添加劑比保質期短的要多，還會添加壹些可以改變口感的外來物，比如黃油果醬。因為保質期長的面包添加劑比較多，口感不是很好，需要通過這種外來的東西來改變自己的口感。
桃李面包這種保質期較短的面包產品，添加劑相對較少，所以口感較好，添加劑含量較少，更能影響消費者的消費傾向。於是，桃李面包，憑借這壹點，逐漸出現在大眾面前，並占據了短期面包市場的很大份額。
現在，李濤面包需要的競爭對手不再是短期的面包品牌，它已經逐漸走向所有面包品牌，成為眾多面包品牌的競爭對手。出現這樣的情況，意味著桃李面包的上漲趨勢已經讓壹些企業感到心慌。李濤面包本身有什麽樣的優勢，能讓壹些常年占據國內面包市場的品牌感受到危機？其中，最重要的原因也是桃李面包本身。
和國內所有有保質期的商品壹樣，商品更依賴產地，更靠近銷區。因為這類產品的保質期不長，往往只有壹周到兩周。因此，在此期間，他們必須完成銷售運輸架的過程。如果生產地離銷售地較遠，產品的新鮮度和日期就無法保證。顧客更關註保質期短的商品，所以會更關註生產日期離保質期過去了多久。
但如果想讓生產廠離銷售地近，就必須在各地設立自己的加工廠，投資巨大。畢竟壹個加工廠的租金，工廠設備的購置和維護，工人的人工成本都是必不可少的開支，所以很多短期貨的廠家在這壹步已經虧了不少。
然而，李濤面包公司並不擔心這個問題。曾經只是當地壹個行業需要建幾個工廠，所以在之前的基礎上沒花多少錢。有了壹定的資本積累和作為上市公司的壹定商業基礎，支付建廠的各種費用綽綽有余。
然後就是銷售渠道的區別。國內很多品牌在銷售渠道上會通過經銷商。而李濤反其道而行之，沒有采取經銷商的方式，而是直接與壹些大型超市和平臺合作，從經銷改為直銷。
這種變化直接使得李濤在上架速度和成本運輸上遠遠超越其他品牌。不僅如此，不僅是大型超市，壹些社區店、便利店等等也是如此。李濤不在乎銷售環境和名氣，只在乎有沒有賣面包的地方，所以李濤在品牌下沈方面做得非常好。而且由於沒有中間商賺取差價，面包的價格也不是很高。雖然後來確實漲價了壹點，但是短期面包行業還是比較親民的。
不僅如此，桃李面包對自己的產品有非常明確的定位，專心做保質期短的面包或者其他保質期短的商品。這和市場上的壹些品牌有很大的不同，因為現在大部分品牌追求的是跟客戶的新鮮感，對自己的產品沒有定位，而是選擇多種發展。
所以結合這些優勢，桃李面包的成功不是偶然的，可以說是壹步步走過來的。而且它的發展也對我國短保質期食品的發展起到了引領作用。
市值263億的李濤面包創始人，60歲創業，是勵誌典範。
年銷售額59億。退休教師創辦桃李面包的依據是什麽？