胡蘿蔔
胡蘿蔔含有大量維生素A原，這種維生素受到醫學專家的高度重視。國內外的研究結果都指出，它不僅是壹種引人註目的蔬菜，而且還可以改善
人體的抗感染能力也是有效的抗癌蔬菜。胡蘿蔔還能排出體內沈積的重金屬毒素。
新鮮的胡蘿蔔排毒效果更好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，用蜂蜜和檸檬汁做汁，不僅好吃，還有利於排毒。
馬鈴薯
土豆，包括紅薯、山藥、土豆，可以吸收水分、脂肪、毒素和糖類，潤滑腸道。排毒專家建議，要實施排毒計劃，先把紅薯當早餐吃！紅薯早餐新吃法蒸紅薯+糙米手卷+蘋果1。
番茄
西紅柿中大量的纖維素能促進腸道內容物的及時排空，有利於各種毒素的排出，從而起到美容保健的作用。此外，西紅柿中豐富的維生素C還有去除皮膚色素、美白肌膚的作用。所以經常吃西紅柿可以排毒養顏，祛斑美容。
蘑菇
蘑菇含有粗纖維、半粗纖維和木質素，人體難以消化。它們能保持腸道內的水分平衡，吸收剩余的膽固醇和糖並排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化和糖尿病非常有益。經常食用可以清潔血液，排出有毒物質，還可以清潔和凈化內環境。
豆漿
豆漿含有高纖維，可以解決便秘，增強腸胃蠕動功能，讓小腹不再凸出。增強胃腸蠕動，可以減少食物殘渣中毒素在人體內的停留時間，還可以減少面部粉刺、痤瘡的發生，使皮膚白皙、潤澤、有光澤；
豆漿有利尿發汗的作用。體內積存的水分無法排出，是水腫型肥胖的主要殺手。減肥期間如果多吃壹些利尿、耗汗的食物，不僅可以減少浮腫的機會，還可以帶走壹部分熱量，輕松減肥。
酸奶
酸奶對腹部和腿部減肥有很好的效果。用酸奶代餐，不僅可以去除宿便，還能起到瘦身的作用。
吃法:酸奶壹定不能加熱，否則裏面的活性乳酸菌會被破壞。壹般在瘦身初期，可以每天喝三次250ml的酸奶，減少肉類食物的攝入。當便秘消失，腹部和下半身趨於苗條時，可以適當減少酸奶的攝入量，每天喝壹次。
苦瓜
苦瓜:味甘，性平。中醫認為苦瓜有解毒美容的功效。《本草綱目》說，苦瓜“祛邪熱，解勞，凈化心靈，以待明日”。苦瓜富含蛋白質、糖、粗纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、煙酸、胡蘿蔔素、鈣和鐵。現代醫學研究發現，苦瓜中有壹種具有明顯抗癌作用的活性蛋白。這種蛋白質可以刺激免疫系統的防禦功能，增加免疫細胞的活性，清除體內的有害物質。
(可食用)黑木耳
味甘，性平，解毒，清腸胃，活血止血等功效。據古籍記載，黑木耳“益氣、不饑、益智、強誌”。黑木耳含有豐富的碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、鈣、磷等營養物質，被譽為“素食者之肉”。黑木耳中含有的壹種植物膠，具有很強的吸附力，能把殘留在人體消化系統中的灰塵、雜質集中起來，然後排出體外，從而起到排毒清胃的作用。
蘋果
美國有句諺語，“壹天兩個蘋果，醫生遠離我”。說明蘋果的營養價值很高，經常食用會預防很多疾病。營養專家發現，蘋果中的果酸確實能促進消化吸收，纖維素能促進排便，果膠能阻止輕度腹瀉。
小米
小米不含面筋，不刺激腸壁，屬於溫和纖維，容易消化，適合搭配排毒餐食用。小米粥非常適合排毒，有清熱利尿的功效，營養豐富，還有助於美白。
蘆筍
蘆筍含有多種營養成分。蘆筍和鉀有利尿作用，可以排除體內多余的水分，有利於排毒。綠蘆筍的尖端含有豐富的維生素a，烹飪時，尖端可以稍微露出水面，這樣可以保存最多的營養成分，口感更好。
紅豆灌木
紅豆可以增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿。睡前可以用電飯煲燉壹會兒紅豆，第二天喝無糖紅豆湯當開水，可以有效促進排毒。
糙米
糙米是整米，富含纖維，能吸收水分和脂肪，有飽腹感，能幫助整個腸道方便排便，有助於排毒。每天早餐吃壹碗蒸糙米或者壹杯糙米豆漿，都是很好的排毒方法。
洋蔥
洋蔥能促進腸道蠕動，加強消化，並富含硫磺。和蛋白質結合的很好，有助於排毒，對肝臟特別有好處。以洋蔥為主料煮壹鍋蔬菜湯，加入西蘭花、胡蘿蔔、芹菜等多種高纖維果蔬，可以促進體內毒素的排泄，幫助排便。
白蘿蔔
蘿蔔有很好的利尿作用，它所含的纖維素也能促進排便，有助於減肥。如果想用蘿蔔排毒，適合生吃。建議可以做成果汁，也可以涼拌腌制食用。